Punjabi Samosa
SSF-GT-R120-2 Machine semi-automatique de pliage de samossas pendjabis – Spécifications techniques principales et document technique
I. Présentation du produit
1. Informations de base sur l’équipement
- Nom de l’équipement : Machine semi-automatique de formage de samossas pendjabis
- Modèle du produit : SSF-GT-R120-2
- Explication du modèle :
- SSF : Semi-Automatique
- R : Demi-cercle
- 120 : Taille du rayon de la pâte applicable (120 mm)
- 2 : 2 plis standard
- Positionnement de l’équipement : Équipement de formage de pâtisserie semi-automatique de précision, spécialement développé pour les petites et moyennes usines de transformation alimentaire, les chaînes de restaurants et les cuisines centralisées.
Explication de l’apparence de l’échantillon et du procédé technique : * Standardisation de la forme géométrique : Grâce à un processus de pliage mécanique standard à 2 plis, chaque samossa pendjabi présente un demi-cercle parfait aux lignes lisses et à l’apparence hautement uniforme. * Structure de scellage étanche : La machine utilise un mécanisme d’exécution auxiliaire spécialement conçu pour un pressage précis des bords, garantissant que le produit fini ne se brise pas et ne laisse pas échapper la garniture lors des étapes de transformation ultérieures. * Contrôle précis du poids : Le poids du produit fini peut être fixé à 28 g ou 32 g à la commande. Une fois les spécifications de la pâte et le système de garniture verrouillés, le rapport pâte/garniture et l’erreur de poids total d’un seul produit peuvent être stablement contrôlés dans une plage extrêmement réduite, résolvant parfaitement le problème des tailles incohérentes de la production manuelle.
2. Préparation de la pâte et formule (Remarque : Veuillez remplacer ou compléter ici les exigences spécifiques du rapport de mélange et du temps de repos pour les pâtes de samossas pendjabis) La production à grande échelle d’une pâte de haute qualité nécessite des formules précises et des processus rigoureux. Lors de la phase initiale de mélange, il est nécessaire de garantir que la pâte possède une flexibilité suffisante pour s’adapter à l’étirement et au pliage de la machine. La pâte mélangée ou la pâte pétrie doit reposer et lever suffisamment. Ce n’est qu’après le relâchement complet du gluten et l’absorption totale de l’humidité que les opérations ultérieures de pressage et de découpe de la pâte peuvent être effectuées, garantissant ainsi la précision parfaite des spécifications d’un bord droit de 150 mm et d’un rayon de 75 mm.
3. Positionnement clé : Pourquoi choisir un équipement semi-automatique ? Pour les usines alimentaires en phase de démarrage ou les petites échoppes cherchant une standardisation, les modèles semi-automatiques constituent un choix commercial plus rationnel que les lignes de production entièrement automatiques : * Barrière d’entrée extrêmement basse : Nécessite seulement environ un tiers du coût d’investissement d’un équipement entièrement automatique, réduisant considérablement la pression financière dans les premières phases de l’entrepreneuriat, vous permettant d’augmenter votre capacité de production avec un risque financier minimal. * Réponse flexible aux fluctuations du marché : Lorsque les volumes de commandes varient au début de l’activité, l’équipement semi-automatique offre une plus grande flexibilité opérationnelle. Il peut répondre à l’expédition rapide de produits standardisés tout en évitant les coûts de maintenance et d’énergie élevés causés par l’inactivité des grandes chaînes d’assemblage automatisées. * L’art de l’équilibre de la collaboration homme-machine : Il conserve la flexibilité du placement manuel de la pâte tout en remplaçant le processus le plus long et le plus difficile à standardiser – le « garnissage et pliage » – par la machine, garantissant une apparence hautement uniforme pour chaque produit fini et renforçant le professionnalisme de la marque. * Maintenance minimale et faibles exigences techniques : Pas besoin d’embaucher des techniciens professionnels hautement rémunérés. Les employés ordinaires peuvent utiliser la machine après une courte formation, résolvant parfaitement les problèmes de « recrutement et rétention difficiles » pour les petites entreprises.
4. Compatibilité de transformation et limites de personnalisation (Remarque importante) * Système de garniture dédié : Actuellement, le système de garniture doit être spécialement conçu en fonction des caractéristiques physiques de la garniture et ne prend pas en charge le double usage ou le changement. Il doit être spécifié clairement lors de la commande : * Type granulaire dédié : Convient aux garnitures granulaires telles que les morceaux de pomme de terre, la viande, etc. * Type pâteux dédié : Convient aux garnitures pâteuses telles que les purées et les pâtes lisses. * Conception à spécifications fixes : Pour garantir une esthétique de formage ultime et une étanchéité structurelle, la taille du produit fini (demi-cercle), le poids (28 g ou 32 g) et la trajectoire de pliage d’une seule machine ne peuvent pas être ajustés ou modifiés.
II. Processus de production et procédure opérationnelle standard (POS)
1. Pré-réglage du substrat (Préparation de la pâte) * Description du processus : Les opérateurs doivent placer avec précision les pâtes de samossas pendjabis prédécoupées en demi-cercle (rayon 120 mm) sur le poste d’alimentation de l’équipement, comme point de départ du formage automatisé.
2. Pré-traitement et chargement du matériau * Description du processus : Versez la garniture préparée (en vous assurant que l’état du matériau correspond au système de garniture sélectionné) dans la trémie de stockage dédiée située en haut de l’équipement pour maintenir un approvisionnement suffisant en matériau.
3. Tirage automatisé de la pâte et garnissage asservi * Description du processus : Le mécanisme de transfert mécanique saisit automatiquement et avec précision une seule pâte et l’envoie dans la zone de formage centrale. Simultanément, le système de garniture distribue une quantité dosée de garniture au centre de la pâte selon les paramètres définis.
4. Pliage de précision et pressage/scellage * Description du processus : L’équipement plie et enveloppe automatiquement la pâte selon une trajectoire prédéfinie. Ce modèle est configuré en standard pour « deux plis » afin d’effectuer le pressage précis final en demi-cercle.
5. Déchargement et sortie automatiques * Description du processus : Le produit fini formé est automatiquement et en douceur poussé vers l’extérieur par le mécanisme de poussée. Il peut glisser directement dans un récipient de collecte ou se connecter en douceur à une ligne de convoyage automatisée en aval.
III. Paramètres techniques principaux
| Indicateur technique clé | Spécifications détaillées |
|---|---|
| Modèle du produit | SSF-GT-R120-2 |
| Capacité standard | Environ 400 pièces / heure |
| Style de pliage | Demi-cercle (2 plis standard) |
| Dimensions de la pâte | Pâte de samossa pendjabi en demi-cercle (Bord droit 150 mm, Rayon 75 mm) |
| Poids du produit fini | 28 g ou 32 g (Paramètre fixe à la commande, non ajustable) |
| Type de système de garniture | Type dédié (Options : Type granulaire dédié pour morceaux de pomme de terre/viande, OU Type pâteux) |
| Besoins en air | Nécessite un compresseur d’air de 2,2 kW+ (La machine ne comprend pas le compresseur d’air) |
| Poids net de la machine | 187 kg (412 lbs) |
| Dimensions hors tout | 86 cm × 70 cm × 161 cm |
IV. Foire aux questions (FAQ)
- Q : Puis-je modifier la taille ou le poids du produit en remplaçant des pièces sur une seule machine ?
- R : Non. La course mécanique et les moules de formage de cet équipement sont précisément adaptés à une seule taille (28 g ou 32 g). Les dimensions ne peuvent pas être ajustées ou modifiées.
- Q : Je débute et j’ai de nombreux types de garnitures. Puis-je partager les systèmes de garniture granulaire et pâteuse ?
- R : Étant donné que les pâtes et les matériaux granulaires (comme les morceaux de pomme de terre/viande) ont des exigences complètement différentes pour le mécanisme de poussée, le double usage n’est actuellement pas pris en charge. Nous vous recommandons de prioriser votre produit principal pour l’adaptation de l’équipement.
- Q : Cette machine nécessite-t-elle un équipement auxiliaire supplémentaire ?
- R : Oui, le fonctionnement normal de cet équipement nécessite une assistance pneumatique. Vous devrez vous équiper vous-même d’un compresseur d’air d’une puissance de 2,2 kW ou plus.
V. Démonstration vidéo et référence opérationnelle
Si vous souhaitez comprendre visuellement le processus réel d’alimentation, la trajectoire de pliage de la pâte et le déchargement automatisé de cet équipement, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous pour regarder la vidéo de démonstration en haute définition :
](https://youtu.be/nqPcbgWgH1s?si=V6O8gvKI6ECIX7PS)
VI. Conditions commerciales
1. Conditions commerciales nationales (Chine)
- Conditions de paiement : 30 % d’acompte ; le solde restant de 70 % est dû après inspection vidéo avant expédition.
- Service après-vente : Garantie de 1 an sur les composants principaux, avec assistance technique en ligne à vie.
2. Conditions du commerce international
- Personnalisation de la tension : Prise en charge de la personnalisation des fiches pour différents pays, avec une tension de fonctionnement fixe de 220 V 60 Hz.
- Délai de livraison : Dans les 2 mois suivant la confirmation de l’acompte.
VII. Demande de devis et achat
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