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SSF-GT-R120-2 半自动旁遮普萨莫萨折叠机核心技术规格与技术文档
I. 产品概述
1. 基本设备信息
- 设备名称： 半自动旁遮普萨莫萨成型机
- 产品型号： SSF-GT-R120-2
- 型号说明：
- SSF： 半自动
- R： 半圆形
- 120： 适用面皮半径尺寸 (120mm)
- 2： 标准2折
- 设备定位： 专为中小型食品加工厂、连锁餐厅及中央厨房开发的精密半自动糕点成型设备。
样品外观与工艺技术说明： * 几何形状标准化： 通过标准2折机械折叠工艺，确保每个旁遮普萨莫萨呈现完美半圆形，线条流畅，外观高度统一。 * 紧密封口结构： 机器采用特殊设计的辅助执行机构进行精确压边，确保成品在后续加工过程中不破裂、不漏馅。 * 精确重量控制： 成品重量可订购固定为28g或32g。一旦面皮规格和馅料系统锁定，单个产品的皮馅比及总重量误差可稳定控制在极小范围内，完美解决手工生产大小不一、重量不均的痛点。
2. 面皮准备与配方 （注：请在此处替换或补充旁遮普萨莫萨面皮的具体配比和醒发工艺要求） 高质量面团/面糊的大规模生产需要精确的配方和严格的工艺。在初始混合阶段，需确保面皮具有足够的柔韧性以适应机器的拉伸和折叠。混合好的面糊或揉好的面团必须经过充分的静置和醒发。只有当面筋完全松弛、水分被完全吸收后，才能进行后续的压面、切片操作，确保150mm直边、75mm半径的规格完美准确。
3. 核心定位：为何选择半自动设备？ 对于处于起步阶段的食品工厂或追求标准化转型的小型食品店而言，半自动型号比全自动生产线是更理性的商业选择： * 极低的入门门槛： 仅需全自动设备约三分之一的投资成本，极大缓解创业初期的资金压力，让您以最小的财务风险实现产能飞跃。 * 灵活应对市场启动期： 在业务初期订单量波动时，半自动设备提供更高的运营灵活性。既能满足标准化产品的快速出货，又能避免大型自动化流水线因闲置而产生的高额维护和能耗成本。 * 人机协作的平衡艺术： 保留了人工放置面皮的灵活性，同时用机器替代了最耗时、最难标准化的“填馅与折叠”工序，确保每个成品外观高度统一，提升品牌专业度。 * 维护简单，技术要求低： 无需聘请高薪专业技师，普通员工经过短期培训即可上岗操作，完美解决小企业“招工难、留人难”的痛点。
4. 加工兼容性与定制限制（重要提示） * 专用馅料系统： 目前馅料系统需根据馅料物理特性专门设计，不支持一机两用或切换。订购时必须明确指定： * 专用颗粒型： 适用于土豆块、肉类等颗粒状馅料。 * 专用膏状型： 适用于纯泥状、糊状等膏状馅料。 * 固定规格设计： 为确保极致的美观成型和结构紧密性，单台机器的成品尺寸（半圆形）、重量（28g或32g）及折叠轨迹不可调整或更改。
II. 生产工艺与标准操作流程 (SOP)
1. 基材预设（面皮准备） * 工艺描述： 操作员需将预先切好的半圆形旁遮普萨莫萨面皮（半径120mm）准确放置在设备的进料工位上，作为自动化成型的起点。
2. 物料预处理与装载 * 工艺描述： 将准备好的馅料（确保物料状态与所选馅料系统匹配）倒入设备顶部的专用储料斗中，保持充足的物料供应。
3. 自动取皮与伺服注馅 * 工艺描述： 机械传送机构自动精确抓取单张面皮，并将其送入核心成型区域。同时，馅料系统根据设定参数，将定量馅料分配到面皮中心。
4. 精确折叠与压合/封口 * 工艺描述： 设备按照预设轨迹自动对面皮进行折叠包裹。本型号标配为“两折”，以完成最终的半圆形精确压合。
5. 自动出料与输出 * 工艺描述： 成型后的成品由推出机构自动平稳推出。可直接滑入收集容器，或顺畅连接至下游自动化输送线。
III. 核心技术参数
| 关键技术指标 | 详细规格 |
|---|---|
| 产品型号 | SSF-GT-R120-2 |
| 标准产能 | 约 400 个 / 小时 |
| 折叠样式 | 半圆形（标准2折） |
| 面皮尺寸 | 半圆形旁遮普萨莫萨面皮（直边150mm，半径75mm） |
| 成品重量 | 28g 或 32g（订购时固定参数，不可调节） |
| 馅料系统类型 | 专用型（选项：土豆块/肉类专用颗粒型，或膏状型） |
| 气源要求 | 需配备 2.2kW 以上空压机（机器不含空压机） |
| 机器净重 | 187 kg (412 lbs) |
| 整机尺寸 | 86 cm × 70 cm × 161 cm |
IV. 常见问题解答 (FAQ)
- 问：能否通过更换单台机器的部件来改变产品尺寸或重量？
- 答： 不能。本设备的机械行程和成型模具是针对单一尺寸（28g或32g）精确匹配的。尺寸不可调整或更改。
- 问：我刚起步，馅料种类较多，能否共用颗粒型和膏状型馅料系统？
- 答： 由于膏状物料和颗粒物料（如土豆块/肉块）对推送机构的要求完全不同，目前不支持一机两用。我们建议优先以您的主打核心产品进行设备匹配。
- 问：这台机器需要额外的辅助设备吗？
- 答： 是的，本设备正常运行需要气动辅助。您需要自行配备一台功率在2.2kW以上的空压机。
V. 视频演示与操作参考
如果您想直观了解本设备的实际进料、面皮折叠轨迹及自动出料过程，请点击下方链接观看高清演示视频：
🎬 点击观看：SSF-GT-R120-2 半自动旁遮普萨莫萨折叠机现场操作与进料演示视频
](https://youtu.be/nqPcbgWgH1s?si=V6O8gvKI6ECIX7PS)
VI. 商业条款
1. 国内业务条款（中国）
- 付款方式：预付30%；剩余70%尾款在发货前视频验货后结清。
- 售后服务：核心部件保修1年，提供终身在线技术支持。
2. 国际贸易条款
- 电压定制：支持定制各国插头，固定工作电压为220V 60Hz。
- 交货时间：确认定金后2个月内。