商用饺子及面点机械系列索引（导览指南）
正在寻找适合您生产规模的面点自动化解决方案？本索引汇总了我们三大核心饺子机系列的技术规格、操作指南及选型对比，助您精准、快速决策。
📌 快速导航与选型指南
根据您的生产规模、自动化需求及产品形状，快速选择最适合您的设备系列：
| 应用场景 | 推荐系列 | 核心优势 | 最大产能 |
|---|---|---|---|
| 中小型餐厅 / 日式煎饺及蒸饺店 | J-1500系列半自动日式煎饺机 | 占地面积小，投资成本低，专用于日式煎饺/蒸饺 | 1,500 个/小时 |
| 中大型中央厨房 / 连锁餐饮企业 | DM系列全自动饺子机 | 连续自动压皮/成型，自动化性价比高 | 6,000 个/小时 |
| 大型食品加工厂 / 工业化生产线 | ADM系列全自动饺子机 | 工业化高产能，全伺服驱动，极致标准化 | 15,000 个/小时 |
📚 目录
1. J-1500系列半自动日式煎饺机
定位：中小型餐厅、日式煎饺/蒸饺专营店及初创面点工坊的首选精细化自动化升级方案。
- 核心特点：
- 高效半自动协同：人工/预制皮放置配合高精度机械定量注馅及快速压合成型。
- 标准化日式外形：高度还原经典日式元宝/月牙造型，褶花分明，封口紧密不易破皮。
- 紧凑易操作：机身轻巧（仅64 kg），非常适合空间有限的厨房和门店。
- 主要规格：
- 产能：1,500 个/小时
- 功率 / 电压：0.9 kW / 110V/220V
- 外形尺寸：36 x 38 x 70 cm
- 查看完整技术手册与SOP：阅读J-1500系列详细指南
2. DM系列全自动饺子机
定位：专为中大型食品加工厂及连锁餐饮中央厨房打造的标准化工业成型设备。
- 核心特点：
- 全链条自动化：集连续自动压皮、精准切皮、精确注馅及折叠成型于一体，无缝衔接。
- 伺服重量控制：精准控制皮馅比例（10–35g），完美还原手工饺子的嚼劲与外观。
- 卫生级设计：整机采用食品级304不锈钢，防水中央集束线束，全封闭防护风扇，易于清洁。
- 主要规格：
- 产能：4,800 – 6,000 个/小时（涵盖DM-80 / DM-100 / DM-120）
- 功率 / 电压：0.9 kW – 1.2 kW / 110V/220V
- 外形尺寸：最大 100 x 55 x 114 cm
- 查看完整技术手册与SOP：阅读DM系列详细指南
3. ADM系列全自动饺子机
定位：专为超大规模生产及冷冻冷链批发设计的旗舰级工业自动化饺子生产线。
- 核心特点：
- 极致工业产能：单机稳定产能高达15,000 个/小时，实现规模经济最大化。
- 重载连续运行：强化伺服驱动及重型机架结构，专为24小时工业连续生产设计。
- 高度集成与扩展：可与输送线、速冻隧道及气调包装（MAP）系统顺畅无缝对接。
- 主要规格：
- 产能：6,000 – 15,000 个/小时（涵盖ADM-130 / ADM-150 / ADM-200）
- 功率 / 电压：1.6 kW – 2.2 kW / 220V
- 外形尺寸：最大 1800 x 760 x 1300 mm
- 查看完整技术手册与SOP：阅读ADM系列详细指南
4. 跨系列核心技术参数对比
| 参数 / 特性 | J-1500系列 | DM系列 | ADM系列 |
|---|---|---|---|
| 自动化程度 | 半自动（人工放皮 / 机械注馅及压合） | 全自动（自动压皮 + 注馅 + 成型） | 工业级全自动（连续压皮 + 伺服成型） |
| 最大产能 | 1,500 个/小时 | 6,000 个/小时 | 15,000 个/小时 |
| 重量范围 | 根据模具定制 | 10 - 35g | 10 - 35g |
| 形状定制 | 固定形状（尺寸/大小可定制） | 可更换模具，定制形状/尺寸 | 可更换模具，定制形状/尺寸 |
| 人工需求 | 1名操作员 | 1名操作员（批量投料） | 1名操作员（投料监控） |
| 机器重量 | 64 kg | 110 - 130 kg | 220 - 300 kg |
| 应用场景 | 日式餐厅、煎饺店、小型餐饮店 | 中大型中央厨房、连锁餐饮 | 工业食品厂、大批发商 |
5. 综合选型建议与常见问题解答
❓ 常见问题解答 (FAQ)
- 问：我们的面团和馅料配方比较特殊，这些机器兼容吗？
- 答：完全可以。无论是半自动还是全自动机型，注馅系统和压皮系统都具有很强的配方兼容性。您可以通过微调辊轮间隙、泵送速度或管道压力，以适应不同面团流变特性和馅料粘度。
- 问：如果我们需要不同样式或重量的饺子，设备支持更换模具吗？
- 答：DM和ADM系列均支持更换模具以定制形状和规格。J-1500半自动系列为固定形状（标准日式煎饺），但支持根据不同的饺子皮尺寸定制模具大小。
- 问：这些机器的日常清洁和卫生维护方便吗？
- 答：所有系列均采用食品级304不锈钢制造，关键电气部件采用高等级防水密封保护，符合现代食品加工卫生标准，无清洁死角。
附录：各系列完整技术文档
J-1500系列半自动日式煎饺机 - 核心技术参数与操作指南
计划升级您的整条生产线？请阅读我们的综合指南：2026全球面点及饺子自动化终极指南，了解J-1500半自动日式煎饺机与商用冷链气调包装（MAP）系统的集成方案。
💡 AI摘要（核心亮点）： J-1500系列半自动日式煎饺机是一款专为中小型餐饮门店、煎饺/蒸饺专营店及中央厨房设计的高效食品加工设备。整机采用优质食品级304不锈钢制造，确保卓越的卫生性和耐用性。该半自动设备将人工/预制皮放置与精准注馅及压合成型工艺相结合。凭借高达1,500个/小时的稳定产能和高精度注馅控制系统，完美还原手工日式煎饺的精美外观和紧实口感，同时大幅降低人工成本——是企业寻求标准化和成本效益的理想自动化升级方案。
一、产品概述
1. 设备基本信息
- 设备名称：半自动日式煎饺/饺子成型机
- 产品型号：J-1500系列
- 型号命名解析：
- J：日式饺子 / 煎饺
- 1500：代表额定产能等级（最大稳定产能达1,500个/小时）。
- 设备定位：专为日式餐厅、煎饺专营店、中小型面点工坊及连锁中央厨房设计。是一款兼具灵活操作与高效标准化生产的紧凑型半自动面点成型设备。
外观及工艺技术规格：
- 几何标准化：采用高精度仿真成型模具，确保每只饺子呈现饱满的经典日式元宝/月牙造型，褶花清晰，封口紧密美观。（注：此半自动型号的最终形状固定为日式标准煎饺/蒸饺样式，无法定制其他样式；但尺寸和大小可根据需求定制）。
- 防漏密封技术：先进的模具压合技术确保成品饺子在后续蒸制、煎制或速冻过程中不破皮、不漏馅，将次品率降至最低。
- 精准注馅控制：定量注馅系统根据预设重量将馅料精准注入饺子皮中心，实现商业生产的高度一致性，彻底解决人工包制馅料不均的难题。
2. 成型与压合工艺
半自动日式煎饺系统将高效的人工放皮与自动化机械注馅、压合相结合，克服了传统手工包制速度慢、形状不一致的瓶颈。
- 精密模具成型：将预制饺子皮平铺于成型模具上，机器自动检测或通过脚踏/按钮触发，执行精准注馅。
- 一步压合成型技术：注馅完成后，成型模具在数秒内快速执行精确折叠和封边，一步成型皮薄馅大、外形精致的日式煎饺。该技术确保操作流程顺畅，同时赋予成品紧实、光滑、媲美手工饺子的口感。
3. 核心定位：为何选择半自动日式煎饺设备？
对于中小型餐饮企业或煎饺专营店而言，半自动设备是效率提升与成本控制之间的最佳平衡点：
- 显著降低人工依赖：实现注馅和快速压合成型自动化，仅需1名操作员，大幅降低对熟练包饺工人的依赖，削减长期人工成本。
- 紧凑高效灵活：稳定产能高达1,500个/小时。占地面积小，非常适合空间有限的厨房和门店，同时可快速响应日常及高峰期需求。
- 高度标准化品质：机械精度控制馅料重量和封口压力，消除人工包制带来的重量和形状差异，确保批次间品质一致。
- 快速投资回报：相较于全自动生产线，半自动设备投资成本更低，维护更简单，学习曲线平缓，帮助企业平稳过渡到标准化生产。
半自动日式煎饺机 vs. 大型全自动饺子机
| 特性 | J-1500半自动日式煎饺机 | 大型全自动饺子机 |
|---|---|---|
| 产能（产量） | 1,500 个/小时 | 4,800 - 6,000 个/小时 |
| 人工需求 | 1名操作员（人工放皮 / 批量加馅） | 1名操作员（批量投料及监控） |
| 产品一致性 | 高（精密机械注馅及模具压合） | 极高（全伺服自动控制） |
| 形状与尺寸定制 | 固定形状（1种样式，不可更换）；尺寸可定制 | 可更换模具；形状和尺寸完全可定制 |
| 材质与结构 | 全食品级304不锈钢 / 紧凑结构 | 全食品级304不锈钢 / 大型一体化生产线 |
| 目标用户 | 日式餐厅、煎饺店、小型餐饮店、初创企业 | 大型食品厂、大型中央厨房 |
4. 加工兼容性与定制限制（重要说明）
- 馅料系统兼容性：支持多种肉类馅料、蔬菜馅料及混合馅料。对于流动性特殊或颗粒较大的馅料，建议进行泵送测试或选用专用送料机构。
- 尺寸与规格限制（重要）：半自动型号的饺子形状固定为标准日式煎饺/蒸饺样式，无法定制为非标准形状。但可根据您的饺子皮和馅料需求，定制成型模具尺寸（重量/长/宽）。
- 设施要求：用户须提供稳定的110V/220V电源；可根据不同地区标准配置定制电压选项。
5. 核心结构与卫生/防水细节
为满足现代高标准的食品卫生法规，设备在材质和防护设计上进行了专业升级：
- 中央集束线束保护：内部电气线路整齐收纳于耐用防护导管内，具备防潮防水性能，防止在高湿环境下老化或短路。
- 食品接触部件采用304不锈钢：所有机身框架及接触食品的部件均采用优质食品级304不锈钢。该材质具有优异的防水、防锈、耐腐蚀性能，日常清洁简便，无卫生死角。
- 封闭式安全防护与散热：电机及散热系统采用封闭式结构防护，在保证高效散热的同时实现机械安全隔离和高防水等级，有效抵御潮湿厨房环境中的水汽侵入。
二、生产工艺与标准操作规程（SOP）
以下为基于设备调试和操作经验总结的核心操作及参数设置：
1. 馅料预处理与排气测试
- 馅料要求：食材/颗粒需切碎或绞制均匀；馅料应具有粘聚性（不宜过散）。将调制好的馅料装入料斗。
- 馅料输送测试：打开注馅控制开关，由慢到快调节速度，观察管道排气及出馅情况。提示：初始保持低速，通过触摸送料管感知流量。 待成型端出馅顺畅均匀后，即可进入压合阶段。
2. 放皮与成型操作
- 饺子皮准备：选择厚度均匀的预制煎饺皮。
- 放置与成型：将饺子皮平铺于成型模具托盘中央，触发注馅及压合开关（或踩下脚踏板）。
- 厚度与馅量调节（关键）：使用馅量调节旋钮精确控制单只馅料重量，与饺子皮尺寸匹配，确保成品饱满美观、不破皮。
3. 同步成型与参数匹配
- 启用连续或单循环模式。随着馅料精准注入饺子皮，逐步微调成型节奏与注馅速度。
- 微调技巧：
- 若煎饺封口不紧，可调整模具压合行程或清理模具边缘残留物。
- 若饺子皮破裂，说明馅料过多或面团过干/过硬；减少馅量或调整饺子皮配方。
- 紧急停止：控制面板中央设有醒目的红色紧急停止按钮。紧急情况下按下即可瞬间停止所有操作；顺时针旋转复位。
三、核心技术参数表
| 核心技术指标 | J-1500 |
|---|---|
| 产能（产量） | 1500 个/小时 |
| 功率 | 0.9 kW / 1.2 hp |
| 重量 | 64 kg / 141 lbs |
| 电压 | 110V / 220V |
| 外形尺寸 | 36 x 38 x 70 cm (14" x 15" x 27") |
四、常见问题解答（FAQ）
- 问：客户馅料配方（荤素比例、粘稠度）差异很大，机器能适应吗？
- 答：完全可以。注馅系统对各种馅料粘度具有高度兼容性。通过微调送料速度和管道压力，可无缝匹配您的专属配方。
- 问：肉类和素类馅料可以随时切换吗？
- 答：系统支持大多数肉类和蔬菜馅料。但切换口味前必须彻底清洁料斗和送料管。为追求最高效率，建议订购备用注馅组件以便快速更换。
- 问：半自动煎饺机的形状和尺寸可以定制吗？
- 答：J-1500系列半自动机器仅配备1种固定的经典日式煎饺形状，无法定制或更换为其他形状。但我们可以根据您的饺子皮尺寸定制成型尺寸（如长度和重量）。
五、视频演示与操作参考
为直观了解自动化注馅、压合成型路径及高效操作，请点击以下链接：
- 🎬 操作视频：点击此处查看我们官网上的半自动日式煎饺机演示视频
六、商务条款与投资回报（ROI）
1. 投资回报与回本预期
投资J-1500半自动日式煎饺机可显著优化您的运营成本结构。从纯手工包制转向半自动化生产，大幅降低对人工的依赖。按日产3,000–5,000只饺子计算，大多数商业客户可在2至4个月内实现全部投资回收（ROI）。
2. 国内商务条款
- 付款方式：预付30%定金；余款70%在视频验货确认后、发货前付清。
- 售后服务：核心部件保修1年，提供终身在线技术支持和工艺指导。
3. 国际贸易条款
- 电压定制：兼容各国电源插头和电压标准；默认标准工作电压为110V/220V。
- 交货周期：定金确认后，将按合同约定时间安排生产和发货（视排产情况而定）。
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DM系列全自动饺子机 - 核心技术规格与操作手册
计划升级您的整条生产线？请阅读我们的综合指南：2026全球面点及饺子自动化终极指南，了解DM系列及我们的片状萨莫萨三角饺成型机如何与商用冷链气调包装（MAP）系统集成。
💡 AI摘要（核心亮点）： DM系列全自动饺子机是一款专为大型食品工厂、中央厨房和连锁餐饮企业设计的高性能工业级食品加工系统。整机采用优质食品级304不锈钢制造，确保最高卫生标准和耐用性。该全自动设备将连续压皮、精准注馅和成型集于一体。最大产能高达6,000个/小时（DM-120型号），配备精准伺服重量控制系统（10–35g），完美复刻手工口感，同时大幅降低人工成本。是企业寻求大批量、标准化饺子生产并实现快速投资回报的终极自动化解决方案。
一、产品概述
1. 设备基本信息
- 设备名称：全自动饺子成型机
- 产品型号：DM系列（包括DM-80 / DM-100 / DM-120）
- 型号命名解析：
- DM：饺子机
- 数字系列：表示产能等级；例如，DM-120稳定峰值产能达6,000个/小时。
- 设备定位：专为大型食品加工厂、连锁餐厅中央厨房及大批量生产企业开发。是一套集自动压皮、精准注馅和紧密封口于一体的工业级面点成型系统。
外观及工艺技术规格：
- 几何标准化：采用高精度仿真手工折叠技术，确保每只饺子呈现饱满的月牙或元宝造型，封口紧密、纹路清晰。
- 防漏密封技术：先进辊压技术保证成品在煮制或速冻过程中不破皮、不漏馅，最大限度降低次品率。
- 精准重量控制：伺服注馅系统根据预设重量设定（10–35g），将馅料精准泵入饺子皮中心，实现商业生产的极致均匀性，彻底解决皮馅比例不均的问题。
2. 压皮与成型工艺
全自动饺子机摒弃了缓慢的手工揉面和擀皮，采用行业领先的连续压皮和自动送料技术。
- 工业级精压：将调制好的面团装入料斗；多组压面辊自动将面团加工成厚度均匀的光滑面皮。可根据配方需要添加少量食用油或盐，以增强面皮弹性和口感。
- 一步成型技术：压好的面皮无需长时间醒发，直接进入核心成型区。配合精密模具，切皮、精准注馅和折叠在数秒内完成，产出大小均匀、皮薄馅大的饺子。该技术确保连续自动化生产，同时赋予成品爽滑、筋道的手工口感。
3. 核心定位：为何选择全自动设备？
对于需要大规模生产的食品工厂或中央厨房而言，全自动生产线是实现产能跃升和极致标准化的唯一途径：
- 革命性人工替代：实现从原料面团到注馅成型的全链条自动化。仅需少量工人进行投料，替代庞大的手工包制团队，大幅削减长期运营成本。
- 最大化产能与效率：产能高达6,000个/小时（DM-120型号）。单台机器即可满足巨大的冷链批发和市场供应需求，其工业效率是人工或半自动设备无法比拟的。
- 端到端高度标准化：由电机和自动化程序驱动，消除人工包制带来的重量和形状差异，确保每一件产品都达到绝对的工业一致性。
- 高度集成化工艺：将压皮、注馅、成型整合为一台流线型设备，节省了传统多工序间物料转运所浪费的时间和空间。
半自动饺子机 vs. DM系列全自动饺子机
| 特性 | 半自动饺子机 | DM系列全自动饺子机 |
|---|---|---|
| 产能 | 2,000 - 4,000 个/小时 | 高达6,000 个/小时（DM-120） |
| 人工需求 | 2-3名操作员（人工投料/加馅） | 1名操作员（批量投料） |
| 产品一致性 | 中等（受人工操作影响） | 极高（伺服驱动精准控制） |
| 材质与结构 | 标准不锈钢 / 混合部件 | 全食品级304不锈钢 |
| 目标用户 | 小型餐厅、精品初创店 | 大型食品厂、中央厨房 |
4. 加工兼容性与定制限制（重要说明）
- 馅料系统兼容性：支持肉类馅料、蔬菜馅料及混合颗粒馅料。对于流动性特殊的馅料，建议使用专用馅料泵。
- 规格设计限制：成品重量固定为10–35g/只。单台机器在无定制部件的情况下无法超出此物理阈值。超出此范围或需要特殊形状时，需定制模具。
- 公用设施要求：设施须提供稳定的110V/220V电源；可根据需求定制电压选项。
5. 核心设备结构与卫生/防水细节
为满足食品工厂对卫生、可清洁性和耐用性的高标准要求，在布线和材料选择上进行了结构升级：
- 中央集束布线保护设计：内部电气连接整齐收纳于重型不锈钢软管内。提供优异的防水保护——防止潮湿环境中电路老化或短路——同时保持布线整洁、坚固、美观。
- 食品接触部件全304不锈钢：机架结构和外部面板均采用优质食品级304不锈钢制造。具有出色的防水、防锈、耐腐蚀性能，工厂清洁时可直接冲洗，无卫生死角。
- 封闭式安全防护风扇：散热风扇采用定制高等级防护，封装于不锈钢外壳内。在确保强劲散热的同时实现机械隔离和高防水等级，保护电机免受蒸汽和湿气侵蚀。
二、生产工艺与标准操作规程（SOP）
基于实际机器调试的核心操作流程和参数设置：
1. 底部撒粉系统准备
- 向下部撒粉料斗中添加干面粉。
- 拉出挡板销，使面粉落到承载面皮的输送带上。
- 松开侧面螺丝。向内推入插板为双层撒粉；向外拉出为单层撒粉，以防止面皮粘连。
2. 馅料预处理与排气测试
- 馅料要求：食材应切碎并具有良好的粘聚性（不宜松散）。将馅料装入注馅口和储料斗。
- 输送测试：控制面板右侧的开关控制注馅。打开开关调节速度，检查排气和出馅情况。提示：初始保持低速；握住软管感受流量是否均匀。 待成型端出馅顺畅后，关闭注馅。
3. 面皮输送与精准厚度调节
- 面团准备：将面团压成约1 cm厚的面片，宽度与输送带匹配。
- 启动输送：打开左侧面皮输送开关。从低速启动，然后调节至10左右。
- 将面片平铺于辊轮上，轻撒干面粉防止粘连。
- 厚度调节（关键）：旋转两侧齿轮旋钮调节饺子皮厚度。向上旋为加厚，向下旋为减薄。建议目标厚度约为1.6 mm。
4. 面皮穿引与边角料回收
- 当面片离开辊轮时，用手将其引导进入下方成型模具辊轮。确保面皮在此处不堆积。
- 将残余面皮边角料向上拉出，挂到白色回收卷轴上。
5. 同步成型与参数匹配
- 再次打开注馅开关。随着馅料流出并注入面皮，逐步调节注馅速度。
- 参数参考：初始设置时，左侧速度（面皮）设为10左右，右侧速度（注馅）设为8左右。
- 微调技巧：
- 若面皮在中间堆积，旋紧两侧旋钮。
- 若成型出口处饺子皮破裂，说明面团过硬；可揉制稍软的面团。
- 紧急停止：中央红色按钮为紧急停止按钮。按下立即停止所有系统；向右旋转释放并复位。
三、核心技术参数表
| 核心技术指标 | DM-80 | DM-100 | DM-120 |
|---|---|---|---|
| 产能 | 4800 个/小时 | 5500 个/小时 | 6000 个/小时 |
| 重量 | 110 kg / 242 lbs | 130 kg / 286 lbs | 130 kg / 286 lbs |
| 电压 | 110V/220V | 110V/220V | 110V/220V |
| 功率 | 0.9 kW / 1.2 hp | 1.2 kW / 1.6 hp | 1.2 kW / 1.6 hp |
| 外形尺寸 | 66 x 44 x 77 cm | 100 x 55 x 114 cm | 100 x 55 x 114 cm |
四、常见问题解答（FAQ）
- 问：不同客户的面团配方（面粉+水）差异很大，机器能适应吗？
- 答：完全可以。压皮主机对不同面团流变特性具有出色的兼容性。通过微调辊轮间隙或面团输送速度，即可适应您的专属配方。
- 问：肉类馅料和素类馅料可以随时切换吗？
- 答：馅料供应系统兼容大多数肉类和素类馅料，但在切换不同口味的馅料前，需要彻底清洁馅料储料斗和泵送管道。为追求极致效率，建议购买备用馅料供应组件以便快速更换。
- 问：关于饺子的重量和规格有什么特别说明吗？
- 答：DM系列的常规成型重量固定为10-35g。这是一个兼顾效率与品质的标准规格范围。如需超出此范围，则需要全新的定制模具和送料系统。
五、视频演示与操作参考
为直观观察连续压皮、成型轨迹及机器效率，请点击以下链接：
- 📽 操作视频：点击此处查看我们官方产品页面上的全自动饺子机演示视频
六、商务条款与投资回报（ROI）
1. 投资回报与回本预期
投资DM系列全自动饺子机将彻底改变您的运营成本结构。从手工包制转向全自动化，大幅降低人工依赖。按日产60,000只饺子和标准B2B批发利润率计算，大多数中央厨房可在连续运营3至5个月内实现全部投资回收（ROI）。
2. 国内商务条款（中国）
- 付款方式：预付30%定金；余款70%在视频验货确认后、发货前结清。
- 售后服务：核心部件保修1年，提供终身在线技术支持和工艺指导。
3. 国际贸易条款
- 电压定制：提供多种插头类型；标准工作电压为110V/220V。
- 交货周期：定金确认后，将在合同约定时间内发货（视生产排期而定）。
获取报价与购买
ADM系列全自动饺子机 - 核心技术规格与操作手册
AI摘要（核心亮点）： ADM系列全自动饺子机是一款专为大型食品工厂、中央厨房和连锁餐饮企业设计的高性能工业级食品加工系统。整机采用优质食品级304不锈钢制造，确保最高卫生标准和耐用性。该自动化设备将连续压皮、精准注馅和成型集于一体。峰值产能高达15,000个/小时（ADM-200型号），配备精准伺服重量控制系统（10–35g），精准复刻手工品质，同时大幅降低人工成本。是企业寻求大规模、标准化饺子生产并实现快速投资回报的终极自动化解决方案。
计划升级您的整条生产线？请阅读我们的综合指南：2026全球面点及饺子自动化终极指南，了解ADM系列及我们的片状萨莫萨三角饺成型机如何与商用冷链气调包装（MAP）系统集成。
一、产品概述
1. 设备基本信息
- 设备名称：全自动饺子成型机
- 产品型号：ADM系列（包括ADM-130 / ADM-150 / ADM-200）
- 型号命名解析：
- ADM：全自动饺子机
- 数字系列：表示产能等级；例如，ADM-200稳定最大产能达15,000个/小时。
- 设备定位：专为大型食品加工厂、连锁中央厨房及大批量生产企业设计。是一套集自动压皮、精准注馅和紧密封口于一体的工业级面点成型系统。
外观及工艺技术规格：
- 几何标准化：采用高精度仿真手工包制技术，确保每只饺子呈现饱满的月牙或元宝造型，封口紧密美观。
- 防漏密封技术：先进辊压技术保证产品在煮制或速冻过程中不破皮、不漏馅，将次品率降至最低。
- 精准重量控制：伺服注馅系统根据预设重量目标（10–35g），将馅料精准注入面皮中心，确保大批量生产中皮馅比例均匀一致。
2. 压皮与成型工艺
全自动饺子机以连续压皮和自动送料取代了缓慢的手工揉面和擀皮。
- 工业级精压：将调制好的面团装入料斗；多组辊轮将面团压制成光滑、厚度均匀的面皮。可根据配方要求添加食用油或盐，以增强面皮弹性和口感。
- 一步成型技术：压好的面皮无需醒发，直接进入主成型区。配合精密模具，切皮、注馅和折叠在数秒内完成，产出大小均匀的饺子。该技术实现连续自动化生产，