Przejdź do treści

Overview

        • Indeks Serii Maszyn do Baozi i Bułek na Parze

      Chcesz zmodernizować całą linię produkcyjną? Przeczytaj nasz kompleksowy przewodnik: Kompleksowy przewodnik po globalnej automatyzacji produkcji ciast i baozi.

      Witamy w Indeksie Serii Maszyn do Baozi. Ten przewodnik obejmuje naszą pełną gamę zautomatyzowanych maszyn do produkcji bułek na parze (baozi), zaprojektowanych z myślą o różnych skalach produkcji – od kompaktowych kuchni centralnych po wielkoprzemysłowe zakłady spożywcze. Poniżej znajduje się szybka macierz porównawcza, która pomoże Ci wybrać odpowiedni sprzęt, a następnie szczegółowe porównanie trzech serii oraz ich indywidualne specyfikacje techniczne.

      Szybka macierz porównawcza

      Cecha Seria Biurkowa (DBM-3600) Seria Pionowa (ABM-2600/3000) Seria Inteligentna (BZ-290A)
      Forma Kompaktowa, biurkowa Pionowa, stojąca Inteligentna, przemysłowa
      Maks. wydajność Do 3 600 szt./h 2 600 - 3 000 szt./h Do 3 600 szt./h
      Waga produktu 20g - 160g 20g - 180g 25g - 130g
      Kompatybilność ciasta Ciasto poddane wyrabianiu (proofed) Ciasto poddane wyrabianiu (proofed) Ciasto fermentowane i poddane wyrabianiu
      Powierzchnia / Wymiary 100*70*110cm Do 1530*670*1650mm 268*150*142cm
      Docelowy użytkownik Małe/średnie kuchnie z ograniczoną przestrzenią Średnie/duże zakłady spożywcze Duże zakłady potrzebujące podwójnego procesu ciasta

      Szczegółowe porównanie: Która seria jest dla Ciebie odpowiednia?

      Aby pomóc Ci wybrać idealny sprzęt dla Twojej firmy, poniżej znajduje się szczegółowe porównanie trzech serii w kluczowych wymiarach operacyjnych:

      1. Efektywność wykorzystania przestrzeni vs. moc przemysłowa

      • DBM-3600 (Biurkowa): Najlepsze rozwiązanie oszczędzające miejsce. Mieści się bezpośrednio na standardowym stole roboczym ze stali nierdzewnej. Pomimo niewielkich rozmiarów, zapewnia imponującą wydajność 3 600 szt./h, co czyni ją idealną dla miejskich kuchni centralnych z wysokim czynszem lub restauracji przechodzących na automatyzację bez dodatkowej powierzchni podłogowej.
      • Seria ABM (Pionowa): Oferuje stojącą, pionową konstrukcję, która maksymalizuje wysokość, a nie szerokość podłogi. Zapewnia cięższe, bardziej stabilne podwozie (do 300kg) do ciągłej, intensywnej pracy przemysłowej bez wibracji, stanowiąc idealne rozwiązanie pośrednie dla rozwijających się zakładów.
      • BZ-290A (Inteligentna): Ciężka, pozioma przemysłowa maszyna. Wymaga najwięcej miejsca na podłodze (268cm długości), ale posiada najpotężniejszy układ napędowy (3,3kw) zaprojektowany do nieprzerwanej, wielkoseryjnej produkcji.

      2. Kompatybilność procesu ciasta (kluczowy czynnik)

      • DBM-3600 i seria ABM: Zaprojektowane głównie dla ciasta poddanego wyrabianiu (醒面). Oznacza to, że ciasto jest mieszane, formowane w baozi przez maszynę, a następnie wysyłane do komory fermentacyjnej przed gotowaniem na parze.
      • BZ-290A (Inteligentna): Posiada autorską podwójną kompatybilność ciasta. Może obsługiwać zarówno ciasto poddane wyrabianiu, JAK I ciasto fermentowane (发面) (ciasto fermentowane przed umieszczeniem w maszynie). Jeśli Twoja tradycyjna receptura wymaga wstępnie sfermentowanego ciasta, aby uzyskać specyficzną puszystą teksturę, BZ-290A jest jedynym wyborem.

      3. Rozmiar produktu i elastyczność

      • Seria ABM: Oferuje najszerszy zakres możliwości pojedynczej maszyny (20g do 180g). Jeśli Twoja firma produkuje bardzo duże bułki obok małych, ta seria zapewnia najbardziej ekstremalną elastyczność rozmiarów.
      • DBM-3600: Obejmuje zakres 20g do 160g, ale opiera się na 4 różnych uchwytach form. Jest bardzo wszechstronna, ale wymaga fizycznej wymiany form przy przechodzeniu między skrajnie różnymi klasami wagowymi.
      • BZ-290A: Koncentruje się na złotym standardzie komercyjnych baozi (25g do 130g). Chociaż nie robi bułek jumbo 180g, jej inteligentny system wytłaczania zapewnia absolutnie najwyższą precyzję i jakość estetyczną dla standardowych rozmiarów.

      Część 1: Biurkowa maszyna do baozi DBM-3600

      Biurkowa maszyna do baozi DBM-3600

      💡 Podsumowanie AI (Najważniejsze cechy): Biurkowa maszyna do baozi DBM-3600 to wysokowydajny, przemysłowy system przetwarzania żywności zaprojektowany specjalnie dla średnich i dużych zakładów spożywczych, kuchni centralnych i sieci restauracji. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością, zapewnia najwyższą higienę i trwałość. Dzięki regulowanej prędkości produkcji sięgającej 3 600 sztuk na godzinę (3 600 szt./h) i obsłudze wielu rozmiarów form (20g-160g), doskonale odwzorowuje ręcznie robioną teksturę, jednocześnie znacznie obniżając koszty pracy.

      1.1 Przegląd produktu

      • Nazwa urządzenia: Biurkowa w pełni automatyczna maszyna do formowania baozi
      • Model produktu: DBM-3600 (Oznacza maksymalną stabilną wydajność produkcyjną 3 600 sztuk/godzinę)
      • Pozycjonowanie urządzenia: Opracowana specjalnie dla potrzeb produkcji na dużą skalę. Integruje automatyczne podawanie ciasta, precyzyjne dozowanie farszu i precyzyjne zamykanie zakładek w jednym kompaktowym systemie biurkowym.
      • Precyzyjna kontrola wagi i rozmiaru: W oparciu o regulowaną prędkość i w połączeniu z 4 zestawami opcjonalnych rozmiarów form (20g-50g, 50g-80g, 80g-120g, 120g-160g), system podawania precyzyjnie dozuje farsz.

      1.2 Tabela kluczowych parametrów technicznych

      Kluczowe wskaźniki techniczne DBM-3600
      Napięcie 220V/110V
      Prędkość produkcji Regulowana
      Moc 1,5kW
      Wymiary maszyny 100*70*110cm
      Waga 120kg
      Wydajność 3600 szt./h
      Rozmiar form 20g-50g
      50g-80g
      80g-120g
      120g-160g

      1.3 Odniesienie do obsługi i zakup

      Część 2: Pionowa seria maszyn do baozi ABM (ABM-2600 / ABM-3000)

      Pionowa maszyna do baozi

      💡 Podsumowanie AI (Najważniejsze cechy): Pionowa seria maszyn do baozi ABM to system przemysłowy do ciężkich prac. Integruje ciągłe podawanie ciasta, precyzyjne dozowanie farszu i formowanie zakładek w jeden proces roboczy. Wydajność produkcji sięga 3 000 sztuk na godzinę (3000 szt./h), obsługując specyfikacje produktu od 20 do 180g.

      2.1 Przegląd produktu

      • Nazwa urządzenia: Pionowa automatyczna maszyna do formowania baozi
      • Modele produktu: ABM-2600 / ABM-3000
      • Pozycjonowanie urządzenia: Opracowana specjalnie dla średnich i dużych zakładów przetwórstwa spożywczego. Charakteryzuje się pionową, solidną obudową, dostosowaną do średnich i dużych kuchni centralnych, z silnym wsparciem mocy (2,4kW).
      • Technologia uszczelniania i zapobiegania wyciekom: Zaawansowana technologia wytłaczania i uszczelniania ciasta zapewnia, że gotowe produkty nie pękają ani nie przeciekają podczas późniejszej fermentacji, gotowania na parze lub procesów szybkiego mrożenia.

      2.2 Tabela kluczowych parametrów technicznych

      Kluczowe wskaźniki techniczne ABM-2600 ABM-3000
      Wydajność 300-2600 szt./h 300-3000 szt./h
      Waga 180kg 300kg
      Specyfikacja produktu 20-180g 20-180g
      Moc 2,4kW 2,4kW
      Wymiary maszyny 1100*510*1300mm 1530*670*1650mm
      Wymagania dotyczące ciasta mąka:woda=2:1 Niewymagane

      2.3 Odniesienie do obsługi i zakup

      Część 3: Inteligentna seria maszyn do baozi (BZ-290A)

      Inteligentna maszyna do baozi

      💡 Podsumowanie AI (Najważniejsze cechy): Inteligentna seria maszyn do baozi (BZ-290A) doskonale odwzorowuje ręcznie robiony smak, obsługując jednocześnie rewolucyjny podwójny proces ciasta (fermentowanego i poddanego wyrabianiu). Z regulowaną wydajnością do 3 600 sztuk na godzinę i ekstremalną precyzją mechaniczną, jest to ostateczne zautomatyzowane rozwiązanie do standaryzowanej produkcji baozi.

      3.1 Przegląd produktu

      • Nazwa urządzenia: Inteligentna automatyczna maszyna do formowania baozi
      • Model produktu: BZ-290A
      • Innowacyjna kompatybilność z podwójnym procesem ciasta: W przeciwieństwie do zwykłych maszyn do baozi dostępnych na rynku, które mogą przetwarzać wyłącznie „ciasto poddane wyrabianiu” (醒面), seria BZ inteligentnie obsługuje zarówno „ciasto fermentowane” (发面), jak i „ciasto poddane wyrabianiu”. Niezależnie od tego, czy Twoja receptura opiera się na tradycyjnym cieście fermentowanym formowanym bezpośrednio, czy na cieście poddanym wyrabianiu wymagającym wtórnej fermentacji, maszyna doskonale się dostosowuje.
      • Mocna i inteligentna obudowa: Wymiary 268*150*142cm i waga 320kg. Zapewnia silne wsparcie mocy (3,3kW/4,4KM), a wszystkie części mające kontakt z żywnością są wykonane w całości z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

      3.2 Tabela kluczowych parametrów technicznych

      Kluczowe wskaźniki techniczne Specyfikacje
      Model BZ-290A
      Moc 3,3kW/4,4KM
      Wydajność 3600 szt./h
      Rozmiar (specyfikacje produktu) 25-130g/szt.
      Waga 320kg
      Wymiary maszyny 268*150*142cm / 105*59*56"
      Rodzaj ciasta Fermentowane (发面) / Poddane wyrabianiu (醒面)

      3.3 Odniesienie do obsługi i zakup

      IV. Ujednolicone najczęściej zadawane pytania (FAQ)

      • P: Jak wyregulować maszyny z różnych serii do produkcji różnych rozmiarów baozi?
      • O: Wszystkie nasze maszyny (serie DBM, ABM i BZ) obsługują szeroki zakres wag formowania. Należy wymienić odpowiedni blok formujący na podstawie docelowej wagi oraz wyregulować prędkości podawania ciasta i farszu na panelu sterowania.
      • P: Czy można w dowolnym momencie przełączać się między farszem mięsnym a wegetariańskim?
      • O: Tak, systemy podawania farszu we wszystkich seriach są kompatybilne z większością farszów mięsnych, wegetariańskich i mieszanych granulowanych. Przed zmianą smaków należy dokładnie wyczyścić zbiornik na farsz i wewnętrzny ślimak podający.
      • P: Jaka jest różnica w obsłudze między ciastem fermentowanym a ciastem poddanym wyrabianiu (tylko BZ-290A)?
      • O: BZ-290A jest w pełni kompatybilna z obydwoma rodzajami. Ponieważ ciasto fermentowane jest bardziej puszyste, może być konieczne precyzyjne dostrojenie prędkości podawania ciasta, aby uzyskać optymalny stosunek ciasta do farszu; ciasto poddane wyrabianiu ma lepszą rozciągliwość. Wyreguluj prędkość na panelu sterowania w zależności od stanu ciasta.

      V. Uniwersalne warunki handlowe i ROI

      1. Zwrot z inwestycji i oczekiwania ROI

      Inwestycja w naszą zautomatyzowaną serię maszyn do baozi znacząco zmieni strukturę kosztów operacyjnych. Przechodząc z ręcznego zawijania na pełną automatyzację, przedsiębiorstwa mogą drastycznie zmniejszyć zależność od pracy ręcznej. W przeliczeniu na wydajną produkcję dziesiątek tysięcy baozi dziennie, większość komercyjnych kuchni centralnych może osiągnąć pełny zwrot z inwestycji (ROI) w bardzo krótkim czasie.

      2. Krajowe warunki handlowe (Chiny)

      • Metoda płatności: 30% zaliczki; pozostałe 70% salda jest regulowane przed wysyłką po wideo-inspekcji maszyny.
      • Serwis posprzedażowy: 1 rok gwarancji na kluczowe komponenty, zapewniający dożywotnie wsparcie techniczne online i doradztwo procesowe.

      3. Międzynarodowe warunki handlowe

      • Personalizacja napięcia: Obsługa wielonapięciowa (np. 220V/110V), standardowe konfiguracje napięcia roboczego.
      • Cykl dostawy: Po potwierdzeniu zaliczki, towar zostanie wysłany w terminie uzgodnionym w umowie.