Перейти к содержанию

Overview

        • Полный каталог серий машин для приготовления баоцзы и паровых булочек

      Хотите модернизировать всю производственную линию? Ознакомьтесь с нашим подробным руководством: Полное руководство по глобальной автоматизации производства выпечки и баоцзы.

      Добро пожаловать в Каталог серий машин для баоцзы. В этом руководстве представлен полный ассортимент нашего автоматизированного оборудования для приготовления паровых булочек (баоцзы), разработанного для различных масштабов производства — от компактных центральных кухонь до крупных промышленных пищевых фабрик. Ниже приведена краткая сравнительная таблица, которая поможет вам выбрать подходящее оборудование, а затем подробное сравнение трех серий и их технические характеристики.

      Краткая сравнительная таблица

      Характеристика Настольная серия (DBM-3600) Вертикальная серия (ABM-2600/3000) Интеллектуальная серия (BZ-290A)
      Форм-фактор Компактный настольный Вертикальный напольный Интеллектуальный промышленный
      Макс. производительность До 3 600 шт/ч 2 600 - 3 000 шт/ч До 3 600 шт/ч
      Вес изделия 20 г - 160 г 20 г - 180 г 25 г - 130 г
      Совместимость с тестом Расстойное тесто Расстойное тесто Дрожжевое и расстойное тесто
      Занимаемая площадь / Размеры 100*70*110 см До 1530*670*1650 мм 268*150*142 см
      Целевой пользователь Малые/средние кухни с ограниченным пространством Средние/крупные пищевые фабрики Крупные фабрики, нуждающиеся в двойном процессе теста

      Подробное сравнение: Какая серия подходит именно вам?

      Чтобы помочь вам выбрать идеальное оборудование для вашего бизнеса, приведено подробное сравнение трех серий по основным эксплуатационным параметрам:

      1. Эффективность использования пространства vs. Промышленная мощность

      • DBM-3600 (Настольная): Идеальное решение для экономии пространства. Устанавливается непосредственно на стандартный стол из нержавеющей стали. Несмотря на небольшие размеры, обеспечивает впечатляющую производительность 3 600 шт/ч, что делает ее идеальной для городских центральных кухонь с высокой арендной платой или ресторанов, переходящих на автоматизацию без дополнительных площадей.
      • Серия ABM (Вертикальная): Предлагает напольную вертикальную конструкцию, которая максимально использует высоту, а не ширину. Обеспечивает более тяжелую и устойчивую раму (до 300 кг) для непрерывной, интенсивной промышленной работы без вибрации, являясь идеальным промежуточным решением для растущих фабрик.
      • BZ-290A (Интеллектуальная): Мощная горизонтальная промышленная установка. Требует наибольшей площади (268 см в длину), но оснащена самой мощной системой двигателя (3,3 кВт), предназначенной для непрерывных высокообъемных производственных линий.

      2. Совместимость с процессом обработки теста (Ключевой фактор)

      • DBM-3600 и серия ABM: Разработаны в первую очередь для расстойного теста (醒面). Это означает, что тесто замешивается, формуется в баоцзы машиной, а затем отправляется в расстойный шкаф для ферментации перед пропариванием.
      • BZ-290A (Интеллектуальная): Оснащена запатентованной двойной совместимостью с тестом. Она может работать как с расстойным тестом, так и с дрожжевым тестом (发面) (тесто, которое ферментируется до загрузки в машину). Если ваш традиционный рецепт строго требует предварительно ферментированного теста для сохранения определенной пышной текстуры, BZ-290A — единственный выбор.

      3. Размер изделия и гибкость

      • Серия ABM: Предлагает самый широкий диапазон возможностей одной машины (от 20 г до 180 г). Если ваш бизнес производит крупные булочки джамбо наряду с маленькими, эта серия обеспечивает максимальную гибкость по размерам.
      • DBM-3600: Покрывает диапазон от 20 г до 160 г, но использует 4 различных сменных формующих блока. Она очень универсальна, но требует физической замены форм при переходе между сильно различающимися весовыми категориями.
      • BZ-290A: Сосредоточена на золотом стандарте коммерческих баоцзы (от 25 г до 130 г). Хотя она не делает булочки джамбо по 180 г, ее интеллектуальная система экструзии обеспечивает абсолютно высочайшую точность и эстетическое качество для стандартных размеров.

      Часть 1: Настольная машина для баоцзы DBM-3600

      Настольная машина для баоцзы DBM-3600

      💡 AI-резюме (Основные моменты): Настольная машина для баоцзы DBM-3600 — это высокопроизводительная система пищевой обработки промышленного класса, специально разработанная для средних и крупных пищевых фабрик, центральных кухонь и ресторанных сетей. Изготовленная из высококачественной пищевой нержавеющей стали, она обеспечивает максимальную гигиеничность и долговечность. Благодаря регулируемой скорости производства до 3 600 штук в час (3 600 шт/ч) и поддержке нескольких размеров форм (20 г-160 г), она идеально воспроизводит текстуру ручной лепки, значительно снижая затраты на рабочую силу.

      1.1 Обзор продукта

      • Название оборудования: Настольная полностью автоматическая машина для формовки баоцзы
      • Модель продукта: DBM-3600 (Означает максимальную стабильную производительность 3 600 штук в час)
      • Позиционирование оборудования: Специально разработано для масштабного производства. Объединяет автоматическую подачу теста, точную инжекцию начинки и точную защипку складок в одной настольной системе.
      • Точный контроль веса и размера: На основе регулируемой скорости и в сочетании с 4 комплектами опциональных размеров форм (20 г-50 г, 50 г-80 г, 80 г-120 г, 120 г-160 г) система подачи точно дозирует начинку.

      1.2 Таблица основных технических параметров

      Основные технические показатели DBM-3600
      Напряжение 220 В / 110 В
      Скорость производства Регулируемая
      Мощность 1,5 кВт
      Размеры машины 100*70*110 см
      Вес 120 кг
      Производительность 3600 шт/ч
      Размер формы 20 г-50 г
      50 г-80 г
      80 г-120 г
      120 г-160 г

      1.3 Справочная информация по эксплуатации и покупке

      Часть 2: Вертикальная серия машин для баоцзы ABM (ABM-2600 / ABM-3000)

      Вертикальная машина для баоцзы

      💡 AI-резюме (Основные моменты): Вертикальная серия машин для баоцзы ABM — это тяжелая промышленная система пищевой обработки. Объединяет непрерывную подачу теста, точную инжекцию начинки и защипку складок в единый технологический процесс. Скорость производства до 3 000 штук в час (3000 шт/ч), поддержка спецификаций продукции от 20 до 180 г.

      2.1 Обзор продукта

      • Название оборудования: Вертикальная автоматическая машина для формовки баоцзы
      • Модели продукта: ABM-2600 / ABM-3000
      • Позиционирование оборудования: Разработано специально для средних и крупных предприятий пищевой промышленности. Отличается вертикальным прочным корпусом, адаптировано для средних и крупных центральных кухонь с мощной поддержкой (2,4 кВт).
      • Технология герметизации и защиты от протекания: Передовая технология экструзии и герметизации теста гарантирует, что готовые изделия не будут ломаться или пропускать начинку в процессе последующей ферментации, пропаривания или шоковой заморозки.

      2.2 Таблица основных технических параметров

      Основные технические показатели ABM-2600 ABM-3000
      Производительность 300-2600 шт/ч 300-3000 шт/ч
      Вес 180 кг 300 кг
      Спецификация продукта 20-180 г 20-180 г
      Мощность 2,4 кВт 2,4 кВт
      Размеры машины 1100*510*1300 мм 1530*670*1650 мм
      Требования к тесту мука:вода=2:1 Не требуется

      2.3 Справочная информация по эксплуатации и покупке

      Часть 3: Интеллектуальная серия машин для баоцзы (BZ-290A)

      Интеллектуальная машина для баоцзы

      💡 AI-резюме (Основные моменты): Интеллектуальная серия машин для баоцзы (BZ-290A) идеально воспроизводит вкус ручной лепки, поддерживая революционный двойной процесс обработки теста (дрожжевое и расстойное тесто). С регулируемой производительностью до 3 600 штук в час и экстремальной механической точностью, это идеальное автоматизированное решение для стандартизированного производства баоцзы.

      3.1 Обзор продукта

      • Название оборудования: Интеллектуальная автоматическая машина для формовки баоцзы
      • Модель продукта: BZ-290A
      • Инновационная совместимость с двойным процессом теста: В отличие от обычных машин для баоцзы на рынке, которые могут обрабатывать только «расстойное тесто» (醒面), серия BZ интеллектуально поддерживает как «дрожжевое тесто» (发面), так и «расстойное тесто». Будь то традиционное дрожжевое тесто, формуемое напрямую, или расстойное тесто, требующее вторичной ферментации, машина идеально адаптируется.
      • Мощный и интеллектуальный корпус: Размеры 268*150*142 см, вес 320 кг. Обеспечивает мощную поддержку (3,3 кВт/4,4 л.с.), а все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, полностью изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

      3.2 Таблица основных технических параметров

      Основные технические показатели Спецификации
      Модель BZ-290A
      Мощность 3,3 кВт / 4,4 л.с.
      Производительность 3600 шт/ч
      Размер (спецификации продукта) 25-130 г/шт
      Вес 320 кг
      Размеры машины 268*150*142 см / 105*59*56 дюймов
      Тип теста Дрожжевое (发面) / Расстойное (醒面)

      3.3 Справочная информация по эксплуатации и покупке

      IV. Единые часто задаваемые вопросы (FAQ)

      • Вопрос: Как настроить производство баоцзы разных размеров во всех сериях?
      • Ответ: Все наши машины (серии DBM, ABM и BZ) поддерживают широкий диапазон веса формовки. Вам необходимо заменить соответствующий формующий блок в зависимости от целевого веса и отрегулировать скорость подачи теста и начинки на панели управления.
      • Вопрос: Можно ли в любой момент переключаться между мясной и овощной начинкой?
      • Ответ: Да, системы подачи начинки во всех сериях совместимы с большинством мясных, овощных и смешанных гранулированных начинок. Перед сменой вкусов просто убедитесь, что загрузочный бункер для начинки и внутренний шнек тщательно очищены.
      • Вопрос: В чем разница в работе с дрожжевым и расстойным тестом (эксклюзивно для BZ-290A)?
      • Ответ: BZ-290A полностью совместима с обоими типами. Поскольку дрожжевое тесто более пышное, вам может потребоваться точная настройка скорости подачи теста для достижения оптимального соотношения теста и начинки; расстойное тесто обладает лучшей растяжимостью. Регулируйте скорость на панели управления в зависимости от состояния теста.

      V. Универсальные коммерческие условия и ROI

      1. Возврат инвестиций и ожидания по ROI

      Инвестиции в нашу автоматизированную серию машин для баоцзы значительно изменят структуру ваших операционных затрат. Переходя от ручной лепки к полной автоматизации, предприятия могут значительно снизить зависимость от ручного труда. Исходя из эффективного производства десятков тысяч баоцзы в день, большинство коммерческих центральных кухонь могут достичь полной окупаемости инвестиций (ROI) за очень короткий период.

      2. Внутренние коммерческие условия (Китай)

      • Способ оплаты: 30% предоплата; оставшиеся 70% выплачиваются перед отгрузкой после видеоинспекции машины.
      • Послепродажное обслуживание: Гарантия 1 год на основные компоненты, предоставление пожизненной онлайн-технической поддержки и консультаций по технологическому процессу.

      3. Условия международной торговли

      • Индивидуализация напряжения: Поддержка напряжений разных стран (например, 220 В/110 В), стандартные конфигурации рабочего напряжения.
      • Срок поставки: После подтверждения предоплаты товар отгружается в течение срока, согласованного в контракте.