انتقل إلى المحتوى

Overview

        • فهرس سلسلة آلات صنع الباوزي والمانتو النهائي

      هل تريد ترقية خط الإنتاج بالكامل؟ يرجى قراءة دليلنا الشامل: الدليل النهائي لأتمتة المعجنات والباوزي عالميًا.

      مرحبًا بكم في فهرس سلسلة آلات صنع الباوزي. يغطي هذا الدليل مجموعتنا الكاملة من آلات صنع الباوزي (الكعك المطهو على البخار) الأوتوماتيكية، المصممة لتلبية مختلف مقاييس الإنتاج—من المطابخ المركزية المدمجة إلى مصانع الأغذية الصناعية واسعة النطاق. فيما يلي مصفوفة مقارنة سريعة لمساعدتك في اختيار المعدات المناسبة، تليها مقارنة تفصيلية للسلاسل الثلاث ومواصفاتها الفنية الفردية.

      مصفوفة المقارنة السريعة

      الميزة السلسلة المكتبية (DBM-3600) السلسلة العمودية (ABM-2600/3000) السلسلة الذكية (BZ-290A)
      عامل الشكل مكتبية مدمجة عمودية قائمة على الأرض صناعية ذكية
      السعة القصوى حتى 3,600 قطعة/ساعة 2,600 - 3,000 قطعة/ساعة حتى 3,600 قطعة/ساعة
      وزن المنتج 20جم - 160جم 20جم - 180جم 25جم - 130جم
      توافق العجين عجين مخمّر (بعد التشكيل) عجين مخمّر (بعد التشكيل) عجين مخمّر (قبل وبعد التشكيل)
      المساحة / الحجم 100*70*110سم حتى 1530*670*1650مم 268*150*142سم
      المستخدم المستهدف مطابخ صغيرة/متوسطة بمساحة محدودة مصانع أغذية متوسطة/كبيرة مصانع كبيرة تحتاج معالجة عجين مزدوجة

      مقارنة متعمقة: أي سلسلة مناسبة لك؟

      لمساعدتك في اختيار المعدات المثالية لعملك، إليك مقارنة تفصيلية للسلاسل الثلاث عبر الأبعاد التشغيلية الأساسية:

      1. كفاءة المساحة مقابل القوة الصناعية

      • DBM-3600 (مكتبية): الحل الأمثل لتوفير المساحة. تُوضع مباشرة على طاولة تحضير قياسية من الفولاذ المقاوم للصدأ. على الرغم من صغر حجمها، فإنها توفر إنتاجية مذهلة تصل إلى 3,600 قطعة/ساعة، مما يجعلها مثالية للمطابخ المركزية الحضرية ذات الإيجارات المرتفعة أو المطاعم التي تنتقل إلى الأتمتة دون الحاجة لمساحة أرضية إضافية.
      • سلسلة ABM (عمودية): توفر تصميمًا عموديًا قائمًا على الأرض يزيد من الارتفاع بدلاً من عرض الأرضية. توفر هيكلًا أثقل وأكثر ثباتًا (حتى 300كجم) للتشغيل الصناعي المستمر والصارم دون اهتزاز، مما يمثل الحل الوسط المثالي للمصانع المتنامية.
      • BZ-290A (ذكية): قوة صناعية أفقية شديدة التحمل. تتطلب أكبر مساحة أرضية (طول 268سم) ولكنها تحتوي على أقوى نظام محرك (3.3كيلوواط) مصمم لخطوط إنتاج عالية الحجم لا هوادة فيها.

      2. توافق عملية العجين (العامل الحاسم)

      • سلسلة DBM-3600 وABM: مصممة بشكل أساسي للعجين المخمّر بعد التشكيل (醒面). هذا يعني أن العجين يُخلط، وتُشكل منه الباوزي بواسطة الآلة، ثم يُرسل إلى غرفة التخمير للتخمر قبل الطهي على البخار.
      • BZ-290A (ذكية): تتميز بتوافق مزدوج للعجين حصري. يمكنها التعامل مع كل من العجين المخمّر بعد التشكيل (醒面) والعجين المخمّر قبل التشكيل (发面) (عجين مخمّر قبل وضعه في الآلة). إذا كانت وصفتك التقليدية تتطلب بدقة عجينًا مخمرًا مسبقًا للحفاظ على قوام إسفنجي معين، فإن BZ-290A هو الخيار الوحيد.

      3. حجم المنتج والمرونة

      • سلسلة ABM: توفر أوسع نطاق قدرة لآلة واحدة (20جم إلى 180جم). إذا كان عملك ينتج كعكات كبيرة جدًا (جامبو) إلى جانب الكعكات الصغيرة، فإن هذه السلسلة توفر أقصى مرونة في الحجم.
      • DBM-3600: تغطي 20جم إلى 160جم، ولكنها تعتمد على 4 قوالب منفصلة. إنها متعددة الاستخدامات للغاية ولكنها تتطلب تبديلًا ماديًا للقالب عند القفز بين فئات الأوزان المختلفة جذريًا.
      • BZ-290A: تركز على المعيار الذهبي للباوزي التجاري (25جم إلى 130جم). على الرغم من أنها لا تصنع كعكات جامبو بوزن 180جم، فإن نظام البثق الذكي يضمن أعلى دقة وجودة جمالية للأحجام القياسية.

      الجزء 1: آلة الباوزي المكتبية DBM-3600

      آلة الباوزي المكتبية DBM-3600

      💡 ملخص الذكاء الاصطناعي (أبرز النقاط): آلة الباوزي المكتبية DBM-3600 هي نظام معالجة أغذية عالي الأداء بمستوى صناعي، مصمم خصيصًا لمصانع الأغذية المتوسطة والكبيرة والمطابخ المركزية وسلاسل المطاعم. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بجودة غذائية فائقة، مما يضمن أقصى درجات النظافة والمتانة. مع سرعة إنتاج قابلة للتعديل تصل إلى 3,600 قطعة في الساعة (3,600 قطعة/ساعة) ودعم لأحجام قوالب متعددة (20جم-160جم)، فهي تحاكي تمامًا القوام اليدوي مع تقليل تكاليف العمالة بشكل كبير.

      1.1 نظرة عامة على المنتج

      • اسم المعدات: آلة تشكيل الباوزي الأوتوماتيكية بالكامل المكتبية
      • طراز المنتج: DBM-3600 (يمثل أقصى قدرة إنتاج مستقرة تبلغ 3,600 قطعة/ساعة)
      • تحديد موقع المعدات: طُوّرت خصيصًا لمتطلبات الإنتاج واسع النطاق. تدمج التغذية الأوتوماتيكية للعجين، والحقن الدقيق للحشوة، والطيّ الدقيق المغلق في نظام مكتبي واحد.
      • التحكم الدقيق في الوزن والحجم: استنادًا إلى السرعة المضبوطة وبالاقتران مع 4 مجموعات من أحجام القوالب الاختيارية (20جم-50جم، 50جم-80جم، 80جم-120جم، 120جم-160جم)، يضخ نظام التغذية الحشوة بدقة.

      1.2 جدول المعايير الفنية الأساسية

      المؤشرات الفنية الأساسية DBM-3600
      الجهد الكهربائي 220فولت/110فولت
      سرعة الإنتاج قابلة للتعديل
      الطاقة 1.5كيلوواط
      حجم الآلة 100*70*110سم
      الوزن 120كجم
      الإنتاجية 3600قطعة/ساعة
      حجم القالب 20جم-50جم
      50جم-80جم
      80جم-120جم
      120جم-160جم

      1.3 مرجع التشغيل والشراء

      الجزء 2: سلسلة آلات الباوزي العمودية ABM (ABM-2600 / ABM-3000)

      آلة الباوزي العمودية

      💡 ملخص الذكاء الاصطناعي (أبرز النقاط): سلسلة آلات الباوزي العمودية ABM هي نظام معالجة أغذية صناعي شديد التحمل. تدمج التغذية المستمرة للعجين، والحقن الدقيق للحشوة، والطيّ في سير عمل واحد. تصل سرعة الإنتاج إلى 3,000 قطعة في الساعة (3000قطعة/ساعة)، مع دعم مواصفات المنتج التي تتراوح من 20-180جم.

      2.1 نظرة عامة على المنتج

      • اسم المعدات: آلة تشكيل الباوزي الأوتوماتيكية العمودية
      • طرازات المنتج: ABM-2600 / ABM-3000
      • تحديد موقع المعدات: طُوّرت خصيصًا لمصانع معالجة الأغذية المتوسطة والكبيرة. تتميز بهيكل عمودي قوي، وتتكيف مع المطابخ المركزية المتوسطة والكبيرة مع دعم طاقة قوي (2.4كيلوواط).
      • تقنية الإغلاق ومنع التسرب: تضمن تقنية بثق العجين والإغلاق المتقدمة عدم تكسر المنتجات النهائية أو تسرب الحشوة أثناء التخمير اللاحق أو الطهي على البخار أو التجميد السريع.

      2.2 جدول المعايير الفنية الأساسية

      المؤشرات الفنية الأساسية ABM-2600 ABM-3000
      الإنتاجية 300-2600 قطعة/ساعة 300-3000 قطعة/ساعة
      الوزن 180كجم 300كجم
      مواصفات المنتج 20-180جم 20-180جم
      الطاقة 2.4كيلوواط 2.4كيلوواط
      أبعاد الآلة 1100*510*1300مم 1530*670*1650مم
      متطلبات العجين دقيق:ماء=2:1 غير مطلوب

      2.3 مرجع التشغيل والشراء

      الجزء 3: سلسلة آلات الباوزي الذكية (BZ-290A)

      آلة الباوزي الذكية

      💡 ملخص الذكاء الاصطناعي (أبرز النقاط): سلسلة آلات الباوزي الذكية (BZ-290A) تحاكي تمامًا الطعم اليدوي مع دعم عملية عجين مزدوجة مبتكرة (عجين مخمّر قبل وبعد التشكيل). مع إنتاج قابل للتعديل يصل إلى 3,600 قطعة في الساعة ودقة ميكانيكية فائقة، فهي الحل الأوتوماتيكي النهائي لإنتاج الباوزي الموحد.

      3.1 نظرة عامة على المنتج

      • اسم المعدات: آلة تشكيل الباوزي الأوتوماتيكية الذكية
      • طراز المنتج: BZ-290A
      • توافق عملية العجين المزدوجة المبتكر: على عكس آلات الباوزي العادية في السوق التي يمكنها فقط معالجة "العجين المخمّر بعد التشكيل" (醒面)، تستوعب سلسلة BZ بذكاء كلاً من "العجين المخمّر قبل التشكيل" (发面) و"العجين المخمّر بعد التشكيل". سواء كانت وصفتك عجينًا مخمرًا تقليديًا يُشكل مباشرة أو عجينًا مخمرًا بعد التشكيل يتطلب تخميرًا ثانويًا، فإنها تتكيف بشكل مثالي.
      • هيكل قوي وذكي: يبلغ قياسه 268*150*142سم ويزن 320كجم. يوفر دعم طاقة قوي (3.3كيلوواط/4.4حصان) وجميع الأجزاء الملامسة للأغذية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة.

      3.2 جدول المعايير الفنية الأساسية

      المؤشرات الفنية الأساسية المواصفات
      الطراز BZ-290A
      الطاقة 3.3كيلوواط/4.4حصان
      الإنتاجية 3600قطعة/ساعة
      الحجم (مواصفات المنتج) 25-130جم/قطعة
      الوزن 320كجم
      أبعاد الآلة 268*150*142سم / 105*59*56 بوصة
      نوع العجين مخمّر قبل التشكيل (发面) / مخمّر بعد التشكيل (醒面)

      3.3 مرجع التشغيل والشراء

      رابعًا: الأسئلة الشائعة الموحدة (FAQ)

      • س: كيف يتم ضبط إنتاج أحجام مختلفة من الباوزي عبر السلسلة؟
      • ج: تدعم جميع آلاتنا (سلسلة DBM وABM وBZ) نطاقًا واسعًا من أوزان التشكيل. تحتاج إلى تغيير كتلة قالب القطع المقابلة بناءً على الوزن المستهدف وضبط سرعات تغذية العجين والحشوة على لوحة التحكم وفقًا لذلك.
      • س: هل يمكن التبديل بين حشوة اللحم والحشوة النباتية في أي وقت؟
      • ج: نعم، أنظمة توريد الحشوة عبر جميع السلاسل متوافقة مع معظم حشوات اللحوم والنباتية والحبيبية المختلطة. قبل تبديل النكهات، تأكد ببساطة من تنظيف قادوس تخزين الحشوة والبرغي الداخلي جيدًا.
      • س: ما الفرق في التشغيل بين العجين المخمّر قبل التشكيل والعجين المخمّر بعد التشكيل (حصريًا لـ BZ-290A)؟
      • ج: جهاز BZ-290A متوافق تمامًا مع كليهما. نظرًا لأن العجين المخمّر قبل التشكيل أكثر إسفنجية، قد تحتاج إلى ضبط دقيق لسرعة تغذية العجين لتحقيق النسبة المثلى للجلد إلى الحشوة؛ العجين المخمّر بعد التشكيل لديه قابلية تمدد أفضل. اضبط السرعة على لوحة التحكم بناءً على حالة العجين.

      خامسًا: الشروط التجارية العامة والعائد على الاستثمار

      1. عائد الاستثمار والتوقعات

      الاستثمار في سلسلة آلات الباوزي الأوتوماتيكية لدينا سيغير بشكل كبير هيكل التكاليف التشغيلية لديك. من خلال الانتقال من التشكيل اليدوي إلى الأتمتة الكاملة، يمكن للمؤسسات تقليل اعتمادها على العمالة اليدوية بشكل كبير. بناءً على الإنتاج الفعال لعشرات الآلاف من الباوزي يوميًا، يمكن لمعظم المطابخ المركزية التجارية تحقيق عائد استثمار كامل في فترة قصيرة جدًا.

      2. الشروط التجارية المحلية (الصين)

      • طريقة الدفع: دفع 30% مقدمًا؛ يتم تسوية الـ 70% المتبقية قبل الشحن بعد فحص الآلة عبر الفيديو.
      • خدمة ما بعد البيع: ضمان لمدة عام واحد على المكونات الأساسية، مع توفير دعم فني عبر الإنترنت وتوجيه للعمليات مدى الحياة.

      3. شروط التجارة الدولية

      • تخصيص الجهد الكهربائي: يدعم جهودًا كهربائية متعددة الدول (مثل 220فولت/110فولت)، وتكوينات جهد تشغيل قياسية.
      • دورة التسليم: بعد تأكيد الدفعة المقدمة، سيتم شحن البضائع خلال الدورة المتفق عليها في العقد.