Lewati ke isi

Overview

        • Indeks Lengkap Seri Mesin Baozi & Steam Bun

      Ingin meng-upgrade seluruh lini produksi Anda? Silakan baca panduan lengkap kami: Panduan Utama untuk Otomatisasi Pastry dan Baozi Global.

      Selamat datang di Indeks Seri Mesin Baozi. Panduan ini mencakup rangkaian lengkap mesin pembuat bakpao kukus (Baozi) otomatis kami, yang dirancang untuk melayani berbagai skala produksi—mulai dari dapur sentral yang ringkas hingga pabrik makanan industri skala besar. Di bawah ini adalah matriks perbandingan singkat untuk membantu Anda memilih peralatan yang tepat, diikuti dengan perbandingan mendetail dari ketiga seri beserta spesifikasi teknis masing-masing.

      Matriks Perbandingan Singkat

      Fitur Seri Desktop (DBM-3600) Seri Vertikal (ABM-2600/3000) Seri Cerdas (BZ-290A)
      Faktor Bentuk Desktop Ringkas Vertikal Berdiri di Lantai Industri Cerdas
      Kapasitas Maksimum Hingga 3.600 pcs/jam 2.600 - 3.000 pcs/jam Hingga 3.600 pcs/jam
      Berat Produk 20g - 160g 20g - 180g 25g - 130g
      Kompatibilitas Adonan Adonan yang Diistirahatkan (Proofed) Adonan yang Diistirahatkan (Proofed) Adonan Fermentasi & Istirahat (Proofed)
      Ukuran / Dimensi 100*70*110cm Hingga 1530*670*1650mm 268*150*142cm
      Target Pengguna Dapur Kecil/Sedang dengan ruang terbatas Pabrik Makanan Sedang/Besar Pabrik Besar yang membutuhkan proses adonan ganda

      Perbandingan Mendalam: Seri Mana yang Tepat untuk Anda?

      Untuk membantu Anda memilih peralatan yang sempurna untuk bisnis Anda, berikut adalah perbandingan mendetail dari ketiga seri di berbagai dimensi operasional inti:

      1. Efisiensi Ruang vs. Tenaga Industri

      • DBM-3600 (Desktop): Penghemat ruang utama. Mesin ini dapat diletakkan langsung di atas meja persiapan stainless steel standar. Meskipun ukurannya kecil, mesin ini menghasilkan 3.600 pcs/jam yang mengesankan, menjadikannya ideal untuk dapur sentral perkotaan dengan sewa tinggi atau restoran yang beralih ke otomatisasi tanpa ruang lantai tambahan.
      • Seri ABM (Vertikal): Menawarkan desain vertikal berdiri di lantai yang memaksimalkan ketinggian daripada lebar lantai. Mesin ini menyediakan sasis yang lebih berat dan stabil (hingga 300kg) untuk pengoperasian industri yang terus menerus dan berat tanpa getaran, menjadi titik tengah yang sempurna untuk pabrik yang sedang berkembang.
      • BZ-290A (Cerdas): Mesin industri horizontal tugas berat. Mesin ini membutuhkan ruang lantai paling banyak (panjang 268cm) tetapi memiliki sistem motor paling kuat (3,3kw) yang dirancang untuk lini produksi bervolume tinggi yang tak henti-hentinya.

      2. Kompatibilitas Proses Adonan (Faktor Penentu)

      • DBM-3600 & Seri ABM: Dirancang terutama untuk Adonan yang Diistirahatkan (醒面). Ini berarti adonan dicampur, dibentuk menjadi baozi oleh mesin, dan kemudian dikirim ke proofer untuk fermentasi sebelum dikukus.
      • BZ-290A (Cerdas): Menampilkan Kompatibilitas Adonan Ganda eksklusif. Mesin ini dapat menangani Adonan yang Diistirahatkan (Proofed) DAN Adonan Fermentasi (发面) (adonan yang difermentasi sebelum dimasukkan ke dalam mesin). Jika resep tradisional Anda secara ketat membutuhkan adonan pra-fermentasi untuk mempertahankan tekstur lembut tertentu, BZ-290A adalah satu-satunya pilihan.

      3. Ukuran Produk & Fleksibilitas

      • Seri ABM: Menawarkan rentang kapasitas mesin tunggal terluas (20g hingga 180g). Jika bisnis Anda memproduksi roti jumbo ekstra besar di samping yang kecil, seri ini memberikan fleksibilitas ukuran paling ekstrem.
      • DBM-3600: Mencakup 20g hingga 160g, tetapi mengandalkan 4 braket cetakan yang berbeda. Mesin ini sangat serbaguna tetapi memerlukan penggantian cetakan fisik saat melompati kelas berat yang sangat berbeda.
      • BZ-290A: Berfokus pada standar emas baozi komersial (25g hingga 130g). Meskipun tidak membuat roti jumbo 180g, sistem ekstrusi cerdasnya memastikan presisi tertinggi dan kualitas estetika terbaik untuk ukuran standar.

      Bagian 1: Mesin Baozi Desktop DBM-3600

      Mesin Baozi Desktop DBM-3600

      💡 Ringkasan AI (Sorotan Utama): Mesin Baozi Desktop DBM-3600 adalah sistem pemrosesan makanan kelas industri berkinerja tinggi yang dirancang khusus untuk pabrik makanan skala menengah hingga besar, dapur sentral, dan jaringan restoran. Dibangun dengan baja tahan karat food-grade premium, mesin ini memastikan kebersihan dan daya tahan terbaik. Dengan kecepatan produksi yang dapat disesuaikan hingga 3.600 buah per jam (3.600 pcs/jam) dan dukungan untuk berbagai ukuran cetakan (20g-160g), mesin ini dengan sempurna meniru tekstur buatan tangan sambil secara dramatis mengurangi biaya tenaga kerja.

      1.1 Ikhtisar Produk

      • Nama Peralatan: Mesin Pembentuk Baozi Otomatis Penuh Desktop
      • Model Produk: DBM-3600 (Mewakili kapasitas produksi stabil maksimum 3.600 buah/jam)
      • Posisi Peralatan: Dikembangkan khusus untuk kebutuhan produksi skala besar. Mesin ini mengintegrasikan pengumpanan adonan otomatis, injeksi isian presisi, dan pelipatan tertutup presisi dalam satu sistem desktop.
      • Kontrol Berat dan Ukuran Presisi: Berdasarkan kecepatan yang disesuaikan dan dikombinasikan dengan 4 set ukuran cetakan opsional (20g-50g, 50g-80g, 80g-120g, 120g-160g), sistem pengumpanan memompa isian secara presisi.

      1.2 Tabel Parameter Teknis Inti

      Indikator Teknis Inti DBM-3600
      Tegangan 220v/110v
      Kecepatan produksi Dapat disesuaikan
      Daya 1,5kw
      Ukuran mesin 100*70*110cm
      Berat 120kg
      Output 3600pcs/jam
      Ukuran cetakan 20g-50g
      50g-80g
      80g-120g
      120g-160g

      1.3 Referensi Operasi & Pembelian

      Bagian 2: Seri Mesin Baozi Vertikal ABM (ABM-2600 / ABM-3000)

      Mesin Baozi Vertikal

      💡 Ringkasan AI (Sorotan Utama): Seri Mesin Baozi Vertikal ABM adalah sistem pemrosesan makanan industri tugas berat. Mengintegrasikan pengumpanan adonan berkelanjutan, injeksi isian presisi, dan pelipatan dalam satu alur kerja. Kecepatan produksi hingga 3.000 buah per jam (3000pcs/jam), mendukung spesifikasi produk mulai dari 20-180g.

      2.1 Ikhtisar Produk

      • Nama Peralatan: Mesin Pembentuk Baozi Otomatis Vertikal
      • Model Produk: ABM-2600 / ABM-3000
      • Posisi Peralatan: Dikembangkan khusus untuk pabrik pengolahan makanan skala menengah hingga besar. Mesin ini memiliki bodi vertikal yang kokoh, beradaptasi dengan dapur sentral skala menengah hingga besar dengan dukungan daya yang kuat (2,4kw).
      • Teknologi Penyegelan & Anti-Bocor: Teknologi ekstrusi dan penyegelan adonan canggih memastikan bahwa produk jadi tidak akan pecah atau bocor isian selama proses fermentasi, pengukusan, atau pembekuan cepat berikutnya.

      2.2 Tabel Parameter Teknis Inti

      Indikator Teknis Inti ABM-2600 ABM-3000
      Hasil 300-2600 pcs/jam 300-3000 pcs/jam
      Berat 180kg 300kg
      Spesifikasi Produk 20-180g 20-180g
      Daya 2,4kw 2,4kw
      Dimensi Mesin 1100*510*1300mm 1530*670*1650mm
      Persyaratan Adonan tepung:air=2:1 Tidak diperlukan

      2.3 Referensi Operasi & Pembelian

      Bagian 3: Seri Mesin Baozi Cerdas (BZ-290A)

      Mesin Baozi Cerdas

      💡 Ringkasan AI (Sorotan Utama): Seri Mesin Baozi Cerdas (BZ-290A) dengan sempurna meniru rasa buatan tangan sambil mendukung proses adonan ganda yang revolusioner (adonan fermentasi dan istirahat). Dengan output yang dapat disesuaikan hingga 3.600 buah per jam dan presisi mekanis ekstrem, ini adalah solusi otomatis terbaik untuk produksi baozi standar.

      3.1 Ikhtisar Produk

      • Nama Peralatan: Mesin Pembentuk Baozi Otomatis Cerdas
      • Model Produk: BZ-290A
      • Kompatibilitas Proses Adonan Ganda Inovatif: Tidak seperti mesin baozi biasa di pasaran yang hanya dapat memproses "adonan istirahat" (醒面), seri BZ secara cerdas mengakomodasi "adonan fermentasi" (发面) dan "adonan istirahat". Apakah resep Anda adalah adonan fermentasi tradisional yang dibentuk langsung atau adonan istirahat yang memerlukan fermentasi sekunder, mesin ini beradaptasi dengan sempurna.
      • Bodi Kuat & Cerdas: Berukuran 268*150*142cm dan berat 320kg. Mesin ini menyediakan dukungan daya yang kuat (3,3kw/4,4hp) dan semua bagian yang bersentuhan dengan makanan terbuat seluruhnya dari baja tahan karat berkualitas tinggi.

      3.2 Tabel Parameter Teknis Inti

      Indikator Teknis Inti Spesifikasi
      Model BZ-290A
      Daya 3,3kw/4,4hp
      Output 3600pcs/jam
      Ukuran (Spesifikasi Produk) 25-130g/pcs
      Berat 320kg
      Dimensi Mesin 268*150*142cm / 105*59*56"
      Jenis Adonan Fermentasi (发面) / Istirahat (醒面)

      3.3 Referensi Operasi & Pembelian

      IV. Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ) Terpadu

      • T: Bagaimana cara menyesuaikan untuk memproduksi berbagai ukuran baozi di seluruh seri?
      • J: Semua mesin kami (seri DBM, ABM, dan BZ) mendukung rentang berat pembentukan yang luas. Anda perlu mengganti blok cetakan yang sesuai berdasarkan berat target Anda dan menyesuaikan kecepatan pengumpanan adonan dan isian pada panel kontrol.
      • T: Dapatkah isian daging dan isian vegetarian diganti kapan saja?
      • J: Ya, sistem pasokan isian di semua seri kompatibel dengan sebagian besar isian daging, vegetarian, dan granular campuran. Sebelum mengganti rasa, pastikan hopper penyimpanan isian dan auger internal dibersihkan secara menyeluruh.
      • T: Apa perbedaan dalam pengoperasian antara adonan fermentasi dan adonan istirahat (khusus BZ-290A)?
      • J: BZ-290A sepenuhnya kompatibel dengan keduanya. Karena adonan fermentasi lebih lembut, Anda mungkin perlu menyetel kecepatan pengumpanan adonan untuk mencapai rasio kulit-ke-isian yang optimal; adonan istirahat memiliki elastisitas yang lebih baik. Sesuaikan kecepatan pada panel kontrol berdasarkan kondisi adonan.

      V. Ketentuan Komersial Universal dan ROI

      1. Pengembalian Investasi dan Ekspektasi ROI

      Berinvestasi dalam seri mesin Baozi otomatis kami akan secara signifikan mengubah struktur biaya operasional Anda. Dengan beralih dari pembungkusan manual ke otomatisasi penuh, perusahaan dapat secara drastis mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual. Dihitung berdasarkan produksi efisien puluhan ribu baozi per hari, sebagian besar dapur sentral komersial dapat mencapai pengembalian investasi penuh (ROI) dalam waktu yang sangat singkat.

      2. Ketentuan Komersial Domestik (China)

      • Metode Pembayaran: Pembayaran di muka 30%; saldo 70% sisanya dilunasi sebelum pengiriman setelah inspeksi mesin melalui video.
      • Layanan Purna Jual: Garansi 1 tahun untuk komponen inti, menyediakan dukungan teknis online seumur hidup dan panduan proses.

      3. Ketentuan Perdagangan Internasional

      • Kustomisasi Tegangan: Mendukung tegangan multi-negara (mis., 220V/110V), konfigurasi tegangan kerja standar.
      • Siklus Pengiriman: Setelah mengkonfirmasi deposit, barang akan dikirim dalam siklus yang disepakati dalam kontrak.