Lewati ke isi

Small / Desktop Series

DBM-3600 Mesin Baozi Desktop - Spesifikasi Teknis Inti dan Manual Operasi

Ingin meningkatkan seluruh lini produksi Anda? Silakan baca panduan komprehensif kami: Panduan Utama untuk Otomatisasi Pastry dan Baozi Global.

DBM-3600 Mesin Baozi Desktop

💡 Ringkasan AI (Sorotan Inti): Mesin Baozi Desktop DBM-3600 adalah sistem pengolahan makanan berkinerja tinggi kelas industri yang dirancang khusus untuk pabrik makanan menengah hingga besar, dapur pusat, dan jaringan restoran. Dibangun dengan baja tahan karat food-grade premium, mesin ini memastikan higienitas dan daya tahan terbaik. Mesin otomatis penuh ini mengintegrasikan pengumpanan adonan berkelanjutan, injeksi isian presisi, dan pelipatan/pembentukan dalam satu proses yang efisien. Dengan kecepatan produksi yang dapat disesuaikan hingga 3.600 buah per jam (3.600 pcs/jam) dan dukungan untuk berbagai ukuran cetakan (20g-160g), mesin ini dengan sempurna meniru tekstur buatan tangan sekaligus mengurangi biaya tenaga kerja secara drastis. Ini adalah solusi otomatisasi terbaik bagi bisnis yang menginginkan produksi baozi bervolume tinggi dan standar, dengan pengembalian investasi yang cepat.

I. Gambaran Umum Produk

1. Informasi Dasar Peralatan

  • Nama Peralatan: Mesin Pembentuk Baozi Otomatis Penuh Desktop
  • Model Produk: DBM-3600
  • Rincian Penamaan Model:
  • DBM: Mesin Baozi Desktop
  • 3600: Menunjukkan kapasitas produksi stabil maksimum hingga 3.600 buah/jam.
  • Posisi Peralatan: Dikembangkan khusus untuk pabrik pengolahan makanan menengah hingga besar, dapur pusat restoran berantai, dan perusahaan dengan kebutuhan produksi berskala besar. Ini adalah peralatan pembentuk pastry kelas industri yang mengintegrasikan pengumpanan adonan otomatis, injeksi isian presisi, dan pelipatan presisi dalam satu sistem.

Contoh Tampilan dan Deskripsi Teknologi Proses:

  • Standardisasi Geometris: Menggunakan teknologi pelipatan dan penutupan simulasi tangan presisi tinggi, memastikan setiap baozi memiliki bentuk yang montok, lipatan yang jelas, dan struktur yang rapat serta estetis.
  • Teknologi Penyegelan dan Anti-Bocor: Teknologi ekstrusi dan penyegelan adonan canggih memastikan produk jadi tidak akan pecah kulit atau bocor isian selama proses fermentasi, pengukusan, atau pembekuan cepat berikutnya, mengurangi tingkat cacat hingga minimum.
  • Kontrol Berat dan Ukuran Presisi: Berdasarkan kecepatan yang disesuaikan dan dikombinasikan dengan 4 set ukuran cetakan opsional (20g-50g, 50g-80g, 80g-120g, 120g-160g), sistem pengumpanan memompa isian secara presisi ke tengah kulit adonan, mencapai keseragaman ekstrem dalam produksi industri.

2. Teknologi Pengumpanan Adonan dan Pembentukan

Sistem mesin baozi desktop ini menembus proses lambat dari pengulenan adonan manual tradisional, pembagian, dan penggilingan kulit, dengan mengadopsi teknologi pengumpanan adonan auger terkemuka dan pembentukan isian otomatis.

  • Pengumpanan Adonan Presisi Kelas Industri: Campur adonan dan masukkan ke dalam hopper adonan kiri; mesin secara otomatis mengekstrusi adonan menjadi tabung adonan berlubang melalui pendorong auger internal.
  • Teknologi Pembentukan Satu Langkah: Tabung adonan dan isian diekstrusi secara bersamaan ke area pembentukan inti. Bekerja sama dengan blok pemotong cetakan presisi (mold), peralatan menyelesaikan tindakan pemotongan, penyegelan, dan pelipatan dalam hitungan detik, membentuk baozi dengan kulit tipis dan isian kaya yang seragam dalam satu langkah. Teknologi ini tidak hanya memastikan operasi jalur perakitan otomatis tanpa henti tetapi juga memberikan produk jadi tekstur buatan tangan yang halus namun kenyal.

3. Posisi Inti: Mengapa Memilih Peralatan Otomatis Penuh?

  • Penggantian Tenaga Kerja Revolusioner: Mewujudkan otomatisasi seluruh rantai dari adonan hingga injeksi isian otomatis dan pembentukan. Hanya diperlukan beberapa operator untuk pengumpanan bahan, sepenuhnya menghilangkan ketergantungan pada banyak pekerja baozi manual.
  • Kapasitas dan Efisiensi Terbaik: Hasil produksi mencapai hingga 3.600 buah/jam. Satu mesin dapat memenuhi permintaan pasokan grosir rantai dingin dan pasar yang besar, menunjukkan efisiensi kelas industri yang tidak dapat ditandingi oleh tenaga kerja manual.
  • Standardisasi Tinggi dari Awal hingga Akhir: Seluruh proses ditangani oleh motor dan program otomatis, menghilangkan kesalahan berat dan bentuk yang disebabkan oleh pembungkusan manual.

Peralatan Semi-Otomatis vs. Mesin Baozi Otomatis Penuh DBM-3600

Fitur Mesin Baozi Semi-Otomatis / Manual Mesin Baozi Desktop DBM-3600
Kapasitas 500 - 1.500 pcs/jam 3.600 pcs/jam (Kecepatan produksi dapat disesuaikan)
Kebutuhan Tenaga Kerja Beberapa operator (Pembungkusan atau pengumpanan manual) 1-2 operator (Pengumpanan batch dan pengumpulan)
Konsistensi Produk Sedang (Dipengaruhi oleh operasi manual) Sangat tinggi (Kontrol mekanis presisi)
Rentang Cetakan Tunggal Luas (20g-160g, empat jenis cetakan opsional)
Jejak Kaki Besar (Membutuhkan meja operasi manual yang luas) Sangat ringkas (Ukuran mesin hanya 10070110cm)

4. Kompatibilitas Pemrosesan dan Batasan Kustomisasi (Catatan Penting)

  • Kompatibilitas Sistem Isian: Sistem mendukung berbagai isian daging, isian vegetarian, dan isian granular campuran.
  • Batasan Desain Spesifikasi: Spesifikasi berat produk jadi dibagi menjadi empat interval melalui cetakan: 20g-50g, 50g-80g, 80g-120g, 120g-160g. Silakan pasang cetakan ukuran yang sesuai sesuai dengan kebutuhan produk Anda.
  • Persyaratan Fasilitas Pendukung: Pengguna perlu mengonfigurasi pasokan listrik 220V/110V yang stabil untuk pabrik.

5. Struktur Inti Peralatan dan Analisis Detail Higienitas/Kedap Air

  • Bodi Ringkas dan Bertenaga: Ukuran keseluruhan hanya 10070110cm, berat 120kg, sempurna beradaptasi dengan penempatan desktop dan kebutuhan ruang ringkas dapur pusat sambil memberikan daya kuat 1,5kw.
  • Semua Bagian Kontak Makanan dalam Baja Tahan Karat: Bagian struktural diproduksi menggunakan baja tahan karat food-grade premium. Material ini memiliki ketahanan karat dan korosi yang sangat baik. Selama pembersihan bengkel harian, komponen dapat dengan mudah dibongkar dan dicuci tanpa sudut mati sanitasi.

II. Alur Kerja Produksi dan Prosedur Operasi Standar (SOP)

Berikut adalah panduan operasi inti dan pengaturan parameter berdasarkan debugging startup mesin nyata:

1. Pengumpanan dan Persiapan

  • Pertama, tambahkan adonan yang sudah dicampur ke dalam hopper adonan kiri.
  • Tambahkan isian yang sudah disiapkan (membutuhkan partikel yang dihancurkan dan kohesivitas tertentu) ke dalam hopper penyimpanan isian kanan.

2. Pengujian Tanpa Beban dan Pengeluaran

  • Uji Pasokan Isian dan Adonan: Nyalakan secara independen sakelar pengumpanan adonan dan isian, amati ekstrusi tabung adonan dan isian. Kedua kecepatan dapat disesuaikan; disarankan untuk memperlambat kecepatan selama pengujian awal.
  • Konfirmasi Status: Setelah tabung adonan diekstrusi dengan lancar dengan ketebalan seragam, dan isian dikeluarkan secara merata dari tabung tengah, Anda dapat berhenti dan bersiap untuk pembentukan gabungan.

3. Pembentukan Sinkron dan Pencocokan Parameter

  • Arahkan tabung adonan yang berisi isian ke area blok pemotong cetakan (mold) bawah.
  • Mulai Pembentukan: Nyalakan sakelar pembentukan, dan piringan pemotong akan secara otomatis menutup, memotong, dan melipat tabung adonan.
  • Tips Penyesuaian Halus:
  • Kontrol berat akhir dan rasio kulit-ke-isian baozi dengan menyesuaikan rasio antara kecepatan pengumpanan adonan, kecepatan pengumpanan isian, dan kecepatan pemotong pembentukan.
  • Pilih dan pasang cetakan yang benar sesuai dengan berat target (20-50g, 50-80g, 80-120g, 120-160g).

III. Tabel Parameter Teknis Inti

Indikator Teknis Inti DBM-3600
Model DBM-3600
Tegangan 220v/110v
Kecepatan produksi Dapat disesuaikan
Daya 1.5kw
Ukuran mesin 10070110cm
Berat 120kg
Output 3600pcs/jam
Ukuran cetakan 20g-50g
50g-80g
80g-120g
120g-160g

IV. Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

  • T: Bagaimana cara menyesuaikan untuk memproduksi berbagai ukuran baozi?
  • J: Mesin mendukung rentang berat pembentukan yang luas dari 20g hingga 160g. Anda perlu mengganti cetakan yang sesuai berdasarkan berat target (20-50g / 50-80g / 80-120g / 120-160g) dan menyesuaikan kecepatan pengumpanan adonan dan isian.
  • T: Dapatkah isian daging dan isian vegetarian diganti kapan saja?
  • J: Sistem pasokan isian kompatibel dengan sebagian besar isian daging dan vegetarian, tetapi sebelum mengganti isian dengan rasa yang berbeda, hopper penyimpanan isian dan auger perlu dibersihkan secara menyeluruh.
  • T: Dapatkah kecepatan produksi diubah?
  • J: Ya, kecepatan produksi DBM-3600 dapat disesuaikan. Output maksimum dapat mencapai 3600pcs/jam.

V. Demonstrasi Video dan Referensi Operasi

Jika Anda ingin memahami secara intuitif lintasan pembentukan berkelanjutan dan operasi efisiensi tinggi dari lini produksi ini, silakan klik tautan di bawah ini:

VI. Ketentuan Komersial dan Pengembalian Investasi (ROI)

1. Pengembalian Investasi dan Ekspektasi ROI

Berinvestasi dalam Mesin Baozi Desktop DBM-3600 akan secara signifikan mengubah struktur biaya operasional Anda. Dengan bertransisi dari pembungkusan manual ke otomatisasi penuh, perusahaan dapat secara drastis mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja. Berdasarkan produksi efisien puluhan ribu baozi setiap hari, sebagian besar dapur pusat komersial mencapai pengembalian investasi penuh (ROI) dalam periode yang sangat singkat.

2. Ketentuan Komersial Domestik (China)

  • Metode Pembayaran: Pembayaran di muka 30%; saldo 70% sisanya diselesaikan setelah inspeksi mesin melalui video sebelum pengiriman.
  • Layanan Purna Jual: Komponen inti dijamin selama 1 tahun, dengan dukungan teknis online seumur hidup dan panduan proses.

3. Ketentuan Perdagangan Internasional

  • Kustomisasi Tegangan: Mendukung tegangan multi-negara; tegangan kerja standar adalah 220V/110V.
  • Waktu Pengiriman: Setelah konfirmasi uang muka, barang akan dikirim dalam siklus yang disepakati dalam kontrak.

Dapatkan Penawaran Harga dan Pembelian