آلة تشكيل عجينة البوظة الآلية الكبيرة ADS-220 - المواصفات الفنية الأساسية ودليل التشغيل
(ملاحظة: يمكنك استبدال هذا بالرابط الخاص بصورة المنتج الرسمية ADS-220 الخاصة بك)
I. نظرة عامة على المنتج
1. المعلومات الأساسية عن المعدات
- اسم المعدة: آلة تشكيل عجينة البوظة الآلية الكبيرة للتجارة
- الموديل: ADS-220
- تحليل تسمية الموديل:
- ADS: آلة تشكيل عجينة البوظة الآلية
- 220: يشير إلى رمز سلسلة التصنيع ذات العرض الواسع والهيكل الثقيل.
- موضع المعدة: جهاز ثقيل مثبت على الأرض مصمم لإنتاج كميات كبيرة من عجينة البوظة الصناعية. مناسب لإنتاج كميات معيارية من عجينة البوظة المسلوقة، ورق البوظة المطهية، ورق الونتون، ورق الشاو ماي/سيوماي، ورق البوازي، وأغلفة الكعك الصغير/الحلويات.
الميزات التقنية الرئيسية وتحليل الهندسة:
- تشكيل الأسطوانة الدقيقة: تستخدم تقنية أسطوانة قص دوارة صناعية مقاومة للتآكل. أثناء مرور ورقة العجين عبر الأسطوانة التشكيلية، يتم قطعها فورًا إلى أقراص متساوية الحجم مع حواف نظيفة وسلسة وخالية من التضاريس.
- توافق بعرض 7–11 سم: يدعم أقطار القوالب المخصصة من 7 سم إلى 11 سم (2.7"–4.3") لتلبية كل شيء من أقراص الونتون الصغيرة إلى دوائر العجين الكبيرة للبوازي.
- تثبيت الجوز الجاف التلقائي من الجانبين: نظام تثبيت مستقل مدمج يُطبّق طبقة رقيقة ومتساوية من النشا أو الدقيق الجاف على الجانبين قبل القطع، مما يمنع تمامًا لصق الأقراص معًا أثناء التخزين والتجميع والتخزين في الثلاجة.
- آلية إعادة تدوير العجين الزائد المتزامنة: يتم توجيه العجين الزائد بعد القطع تلقائيًا وإدخاله في أسطوانة التجميع العلوية، مما يسمح بإعادة تغذية مباشرة إلى نظام ضغط العجين دون أي هدر للمواد الخام.
2. عملية ضغط العجين الصناعية وتجميعه
تستبدل هذه المعدة بشكل كامل طريقة اليدوية المتعبة باستخدام الأدوات اليدوية والطرق شبه الآلية غير الفعالة:
- إدخال العجين المستمر: ضع الشريط المسطح المسبق تشكيله على صينية الاستقبال المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ليتم تغذيته تلقائيًا إلى الأسطوانات الدقيقة.
- التثبيت الموحد وضبط السماكة: يقوم الموزع الثنائي بتطبيق كمية محسوبة من النشا/الدقيق الجاف، بينما تقوم الأسطوانات بضبط سماكة الورقة حسب الفجوات المنضبطة دقيقة.
- القص الدوار والفصل التلقائي: تدور أسطوانة القوالب الدوارة بسرعة عالية لقطع أقراص مستديرة أو مربعة قياسية. تقع الأقراص النهائية بسلاسة على Conveyor الإخراج، بينما يتم سحب شبكة العجين الزائد لأعلى وتجميعها تلقائيًا لإعادة الاستخدام.
3. المكانة الأساسية: لماذا تختار آلة تشكيل العجين الثقيلة ADS-220؟
- بالنسبة للمطابخ المركزية ذات الحجم الكبير ومحطات تصنيع الأغذية، فإن ADS-220 توفر مزايا صناعية واضحة:
- إطار خفيف الوزن بوزن 330 كجم: الإطار الفولاذي المعزز يضمن استقرارًا قويًا خلال العمليات المستمرة متعددة المناوبات والحمل العالي — مما يزيل اهتزاز الجهاز ويُطيل عمرbearing بشكل كبير.
- اتساق استثنائي: الأبعاد والسماكة تُحدد بواسطة قوالب ميكانيكية دقيقة، مما يستبعد تمامًا الخطأ البشري الناتج عن التدوير اليدوي (مثل مركز غير متساوي أو أقطار غير متساوية).
- تقليل كبير في تكاليف العمالة: إنتاج وحدة واحدة يعادل إنتاج 8–10 عمال مهرة يعملون يدويًا، مما يخفض تكاليف التصنيع بشكل كبير.
مقارنة بين آلة تشكيل صغيرة على المكتب وآلة تشكيل كبيرة صناعية ADS-220
| الميزات | آلة تشكيل صغيرة على المكتب | آلة تشكيل آلية كبرى تجارية ADS-220 |
|---|---|---|
| وزن الجهاز وهيكله | 35 – 60 كجم (خفيف الوزن على الطاولة) | 330 كجم / 727 رطل (هيكل صناعي ثقيل مثبت على الأرض) |
| الأبعاد العامة | حوالي 65 × 38 × 75 سم | 144 × 69 × 154 سم (56.6" × 27.0" × 60.6") |
| نطاق حجم التشكيل | مواصفة واحدة ثابتة، تعديل ضيق | 7 – 11 سم (2.7" – 4.3") دعم لمدى واسع |
| نطاق السماكة | 1 – 3 مم | 0.01 – 5 سم (0.0039" – 1.96") تعديل بدون خطوات |
| معالجة النفايات والأتمتة | سحب يدوي/مساعدة يدوية | قص تلقائي بالقالب + تجميع تلقائي متزامن للنفايات |
| التطبيق المستهدف | محلات المعكرونة الصغيرة، المطاعم الصغيرة | المطابخ المركزية الكبيرة، مصانع الأغذية المجمدة، المنتجين بالجملة |
4. ملاحظات التوافق والتعديل (نصائح مهمة)
- استبدال القوالب السريع والتعديل المخصص: التكوين القياسي يشمل قوالب عجينة البوظة الدائرية (متاحة بأقطار مخصصة 70 مم، 80 مم، 90 مم، 100 مم، 110 مم). كما تدعم القوالب المربعة لـ "الونتون"، والقوالب ذات الحواف المزخرفة أو الموجية، أو القوالب المخصصة.
- إرشادات تركيبة العجين: متوافقة مع أنواع مختلفة من عجائن القمح متوسطة الغلوتين والوصفات الخاصة. يُوصى بترطيب العجين بين 38% و42% (يُعطي العجين الأكثر صلابة وسطحًا ناعمًا أفضل نتائج القطع والتجميع).
5. بناء الجهاز وتحليل النظافة الغذائية
- غلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ الصف الغذائي: جميع المكونات التي تتلامس مع العجين والدقيق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصف الغذائي أو البوليمرات الهندسية الآمنة للغذاء، مما يوفر مقاومة للصدأ والتآكل وسهولة التنظيف.
- وحدة أمان تشغيل مغلقة بالكامل: تُغلق السلاسل والعلب الترسية داخل غلاف واقٍ ثقيل، مما يحمي المكونات من غبار الدقيق ويضمن السلامة الكاملة للمشغل.
II. عملية الإنتاج وإجراءات التشغيل القياسية (SOP)
أدناه توجد إجراءات التشغيل القياسية للإعداد الأولي، والعمليات القص، والصيانة اليومية لجهاز ADS-220:
1. التحضير والإشراف قبل التشغيل
- تحقق من أقدام التسوية لضمان أن الجهاز الذي يزن 330 كجم يقف مستقرًا ومستوٍ، مع توصيل مصدر الطاقة المأرضي بشكل آمن.
- املأ حاوية التثبيت العلوية بالنشا الجاف أو نشا التايبوكا وقم بضبط معدل توزيع فرشاة التثبيت.
- تحقق من أسطوانات القوالب وحزام ناقل الإخراج للتأكد من أنها نظيفة وخالية من بقايا العجين المتماسك.
2. تغذية ورقة العجين وضبط السماكة
- شغّل الطاقة الرئيسية ومقابض الناقل؛ ستبدأ الأسطوانات الضاغطة وأسطوانة القالب الدوارة بالدوران بسلاسة.
- ضع شريط العجين المُعد على صينية الاستقبال وادفع الطرف الأمامي إلى الأسطوانات الضاغطة الأساسية.
- قم بضبط عجلة التحكم في السماكة الجانبية وتحقق من سماكة القشرة الناتجة حتى تتطابق مع معايير العملية الخاصة بك.
3. القص الدوار وجمع النفايات
- أثناء مرور ورقة العجين عبر أسطوانة القالب الدوارة، تفصل الأقراص المُنتَجة تلقائيًا وتسقط على ناقل الإخراج.
- اوجه الطرف الأمامي لشبكة العجين الزائد لأعلى نحو أسطوانة التجميع التلقائية العلوية؛ سيقوم الجهاز بتجميع النفايات بشكل مستمر أثناء التشغيل.
4. تنظيف الإيقاف والصيانة الروتينية
- بعد الانتهاء من دورة الإنتاج، اضغط على زر الإيقاف/زر الطوارئ وافصل مصدر الطاقة الرئيسي.
- أزل لفة العجين المجمعة من أسطوانة التجميع (جاهزة لإعادة العجن).
- استخدم فرشاة تنظيف مخصصة وقطعة قماش ناعمة جافة لإزالة بقايا الدقيق من الأسطوانات، والشقوق في القوالب، وأسطح الجهاز.
- تحذير أمان: لا ترش المياه مباشرة على المحركات الداخلية أو صناديق التحكم الكهربائي!
III. جدول المواصفات الفنية الأساسية
| المواصفات الفنية | تفاصيل مواصفات ADS-220 |
|---|---|
| الموديل | ADS-220 |
| الطاقة المقدرة | 250 واط / 0.3 حصان (محرك موفر للطاقة عالي الكفاءة) |
| وزن الجهاز | 330 كجم / 727 رطل (إطار ثقيل مثبت على الأرض) |
| سماكة عجينة البوظة | 0.01 – 5 سم (0.0039" – 1.96") قابل للتعديل |
| قطر عجينة البوظة | 7 – 11 سم (2.7" – 4.3") (متاح أقطار مخصصة) |
| أبعاد التعبئة / الجهاز | 144 × 69 × 154 سم (56.6" × 27.0" × 60.6") |
| طريقة التشكيل | تشكيل الأسطوانة (قص دوارة) |
| نظام منع اللصق | تثبيت جاف تلقائي ثنائي الجانب بكمية محددة |
| إدارة النفايات | تجميع تلقائي متزامن للنفايات المستمرة على لفة |
IV. الأسئلة الشائعة (FAQ)
- س: ما هي مزايا الهيكل الثقيل بوزن 330 كجم في آلة ADS-220 مقارنةً بالوحدات الصغيرة على المكتب؟
- ج: يوفر الهيكل الصناعي بوزن 330 كجم استقرارًا تشغيليًا متفوقًا. أثناء الإنتاج المستمر على مدى عدة مناوبات وبحمولة عالية، يزيل الهيكل الثقيل الاهتزاز بالكامل، مما يحافظ على التمركز الدقيق للأسطوانات والقوالب، ويؤدي إلى حواف قص أوضح وأطول عمر تشغيلي للمعدات.
- س: هل يمكن لهذه الآلة إنتاج أقراص عجين بمقاسات أو أشكال مختلفة (مثل أقراص وونتون مربعة)؟
- ج: نعم. تتميز أسطوانة التشكيل في ADS-220 بتصميم سريع التحرير قابل للتركيب. يمكنك طلب قوالب دائرية بمقاسات مخصصة من 7 إلى 11 سم أو اختيار قوالب مربعة لـ "الونتون". يمكن لعامل مدرب إجراء تغيير القالب في بضع دقائق فقط.
- س: كيف يتم التعامل مع النفايات؟ هل تسبب هدرًا في المواد الخام؟
- ج: لا يوجد هدر في المواد الخام. تأتي الوحدة مزودة بحلقة تجميع تلقائية للنفايات. يتم تجميع العجين الزائد بعد القطع تلقائيًا في لفة نظيفة، والتي يمكن للمشغل إعادة تغذية مباشرة إلى خلاط العجين أو آلة تشكيل العجين للدفعة القادمة.
V. عرض فيديو ومرجع تشغيل
للمشاهدة المباشرة لعملية آلة تشكيل عجينة البوظة الكبيرة ADS-220 في التشكيل التلقائي للعجين، التثبيت الجاف من الجانبين، القص بالقالب، وتجميع النفايات التلقائي، يرجى مشاهدة الفيديو عالي الجودة أدناه:
- 📽 فيديو عرض تشغيلي: https://youtu.be/isFGkH91rHQ
VI. شروط تجارية وعائد الاستثمار (ROI)
1. عائد الاستثمار وتوقعات العائد
استثمار في آلة تشكيل عجينة البوظة الكبيرة ADS-220 يحل فعليًا مشكلة الاختناق في الإنتاج للمصنعين للباستا الطازجة ومنتجات الديم سوم. إنتاج وحدة واحدة يوميًا يفي باحتياجات الإمداد لعدة مطاعم متعددة أو خطوط تصنيع كبيرة، ويستبدل مباشرة عمل 5–8 عمال مهرة. بناءً على تكاليف الأجور القياسية في مجال الخدمات الغذائية، تسترد معظم العمليات تكلفة شراء المعدات بالكامل خلال شهر إلى ثلاثة أشهر من التشغيل.
2. الشروط التجارية المحلية (الصين)
- شروط الدفع: دفعة أولية بنسبة 30% لبدء التصنيع المخطط له؛余额 70% تُدفع بعد التحقق من الفيديو الناجح قبل الشحن.
- الدعم ما بعد البيع: ضمان لمدة سنة على المكونات الأساسية لتشكيل القوالب وأنظمة نقل المحرك، مع دعم فني عن بُعد مدى الحياة وقطع غيار أصلية بسعر التكلفة.
3. شروط التجارة الدولية
- تخصيص الجهد والموصلات: التكوين القياسي 220 فولت، مع دعم لخيارات الجهد العالمية (110 فولت/220 فولت/380 فولت) والموصلات الصناعية الخاصة حسب الطلب.
- التعبئة والشحن: تُرسل في صناديق خشبية مُعززة من الدرجة المصدرة، مغلقة بالكامل، وغير مُفحمة. تُصدر ضمن الوقت المتعاقد عليه بعد تأكيد الدفعة (تُشحن الوحدات المتوفرة عادة خلال 3 أيام عمل).