ADS-220 Máquina Automática Comercial de Cascas de Gyoza de Grande Porte - Especificações Técnicas Principais e Manual de Operação
(Nota: Você pode substituir este link pela imagem principal real do seu produto ADS-220)
I. Visão Geral do Produto
1. Informações Básicas sobre o Equipamento
- Nome do Equipamento: Máquina Automática Industrial de Grande Porte para Formação de Cascas de Gyoza
- Modelo: ADS-220
- Desmembramento da Designação do Modelo:
- ADS: Máquina Automática de Casca de Gyoza
- 220: Representa o código da série de sistema industrial de formato largo e de alta resistência.
- Posicionamento do Equipamento: Máquina pesada com estrutura em pé, projetada para produção em larga escala de cascas de gyoza. Adequada para produção padronizada em lote de cascas de gyoza cozidas, cascas de gyoza vaporizadas, cascas de wonton, cascas de shaomai/siomai, cascas de baozi e crostas de mini torta/pastelaria.
Principais Características Técnicas e Análise de Engenharia:
- Formação por Rolos de Molde de Alta Precisão: Utiliza tecnologia industrial de rolos cortadores rotativos resistentes ao desgaste. Enquanto a massa passa pelo rolo formador, é instantaneamente cortada em cascas uniformes com bordas limpas, lisas e sem rebarbas.
- Compatibilidade com Tamanhos de 7–11 cm: Suporta diâmetros de molde personalizados variando de 7 cm a 11 cm (2,7"–4,3") para acomodar desde pequenas cascas de wonton até grandes círculos de massa de baozi.
- Polvilhamento Automático Duplo Lado com Farinha Seca: Sistema independente integrado aplica uma camada uniforme e fina de amido ou farinha seca em ambos os lados da massa antes do corte, impedindo completamente que as cascas grudem umas nas outras durante empilhamento, transporte e armazenamento refrigerado.
- Mecanismo Sincrônico de Reciclagem de Massa Sobrante: O excesso de massa após o corte é automaticamente guiado e enrolado no rolo coletor superior, permitindo reentrada direta no sistema de prensagem da massa com desperdício zero de matéria-prima.
2. Processo Industrial de Prensagem e Formação de Massa
Este equipamento substitui totalmente métodos manuais laboriosos com rolos e cortes semi-automáticos de baixa eficiência:
- Alimentação Contínua de Massa: Coloque a banda de massa lisa pré-estirada na bandeja de entrada de aço inoxidável para ser automaticamente alimentada nos rolos de prensagem precisos.
- Polvilhamento Uniforme e Calibração de Espessura: O dispensador duplo aplica uma quantidade medida de amido/farinha seca, enquanto os rolos ajustam finamente a espessura da folha conforme as lacunas de ajuste microprogramadas.
- Corte Rotativo por Rolo e Separação Automática: O rolo moldador rotativo gira em alta velocidade para cortar cascas redondas ou quadradas padrão. As cascas finalizadas caem suavemente na esteira de saída, enquanto a rede de massa restante é simultaneamente puxada para cima e enrolada para reutilização.
3. Posicionamento Central: Por Que Escolher a Máquina Industrial Pesada ADS-220?
- Para cozinhas centrais de grande volume e plantas de fabricação de alimentos, o ADS-220 oferece vantagens industriais distintas:
- Chassi Pesado de 330 kg com Estrutura em Pé: A estrutura de aço reforçado garante estabilidade sólida durante operações contínuas, multi-turno e sob carga pesada — eliminando vibrações da máquina e aumentando significativamente a vida útil dos rolamentos.
- Consistência Excepcional: Dimensões e espessura são determinadas por moldes mecânicos precisos, eliminando completamente erros humanos do rolo manual (como centros irregulares ou diâmetros inconsistentes).
- Redução Substancial de Custos com Mão de Obra: A eficiência de produção de uma única unidade equivale à de 8 a 10 operários habilidosos trabalhando manualmente, reduzindo drasticamente os custos de mão de obra na fabricação.
Máquina de Mesa Pequena vs. Máquina Industrial de Grande Porte ADS-220
| Características | Máquina de Mesa Pequena | Máquina Automática Comercial de Grande Porte ADS-220 |
|---|---|---|
| Peso e Estrutura | 35 – 60 kg (leve, mesa de trabalho) | 330 kg / 727 lbs (estrutura industrial pesada em pé) |
| Dimensões Gerais | Aprox. 65 × 38 × 75 cm | 144 × 69 × 154 cm (56,6" × 27,0" × 60,6") |
| Faixa de Tamanho de Formação | Especificação fixa, ajuste restrito | 7 – 11 cm (2,7" – 4,3") Faixa Ampliada de Suporte |
| Faixa de Espessura | 1 – 3 mm | 0,01 – 5 cm (0,0039" – 1,96") Ajuste Sem Passos Ampliado |
| Manuseio de Sobras e Automação | Puxar manualmente ou manipulação assistida | Corte por Rolo Moldador + Enrolamento Sincrônico Automático de Sobras |
| Aplicação Alvo | Pequenas lojas de macarrão, pequenos restaurantes | Grandes cozinhas centrais, fábricas de alimentos congelados, produtores atacadistas |
4. Notas sobre Compatibilidade de Processamento e Personalização (Dicas Importantes)
- Troca Rápida de Molde e Personalização: A configuração padrão inclui moldes redondos para cascas de gyoza (disponíveis em diâmetros personalizados de 70 mm, 80 mm, 90 mm, 100 mm, 110 mm). Moldes quadrados para wonton, moldes com bordas onduladas ou ranhuradas ou matrizes personalizadas também são suportados.
- Diretrizes para Formulação de Massa: Compatível com diversos tipos de massas de trigo com glúten médio e fórmulas especializadas. A hidratação recomendada está entre 38% e 42% (massas mais firmes com superfície lisa produzem resultados ótimos de corte e formação).
5. Construção da Máquina e Análise de Higiene Alimentar
- Revestimento em Aço Inoxidável de Qualidade Alimentar: Todos os componentes em contato direto com a massa e a farinha são fabricados em aço inoxidável de qualidade alimentar ou polímeros de engenharia seguros para alimentos, oferecendo resistência à ferrugem e corrosão e facilitando a sanitização.
- Gabinete de Segurança de Transmissão Totalmente Fechado: Correntes e caixas de engrenagens estão totalmente seladas dentro de uma carcaça protetora pesada, protegendo os componentes do pó de farinha e garantindo segurança total ao operador.
II. Processo de Produção e Procedimentos Operacionais Padrão (SOP)
Abaixo estão os procedimentos operacionais padrão para configuração inicial, operações de corte e manutenção diária do ADS-220:
1. Preparação e Inspeção Pré-Operacional
- Inspeccione os pés niveladores para garantir que a máquina de 330 kg esteja plana e estável, com fonte de energia aterrada conectada com segurança.
- Encha o funil superior de polvilhamento com amido de milho seco ou amido de tapioca e ajuste a taxa de dispensação da escova de polvilhamento.
- Verifique os rolos de molde e a correia transportadora de saída para garantir que estejam limpos e livres de resíduos endurecidos de massa.
2. Alimentação da Folha de Massa e Calibração de Espessura
- Ligue a energia principal e os interruptores da esteira; os rolos de prensagem e o rolo moldador começarão a girar suavemente.
- Coloque a banda de massa preparada na bandeja de entrada e insira a extremidade dianteira nos rolos principais de prensagem.
- Ajuste a manivela de ajuste de espessura lateral e verifique a espessura da casca final até que corresponda ao seu padrão de processo.
3. Corte por Rolo Rotativo e Coleta de Sobras
- À medida que a folha de massa passa pelo rolo moldador rotativo, as cascas de gyoza formadas se separam automaticamente e caem na esteira de descarga.
- Direcione a extremidade inicial da rede de massa sobrante para cima, sobre o enrolador automático superior; a máquina irá enrolar continuamente as sobras durante a operação.
4. Desligamento, Limpeza e Manutenção Rotineira
- Após concluir um ciclo de produção, pressione o botão de parada/parada de emergência e desconecte a fonte de energia principal.
- Remova o rolo de massa sobrante coletado do enrolador (pronto para ser reamassado).
- Use uma escova de limpeza dedicada e um pano macio seco para remover o farelo residual dos rolos, ranhuras do molde e superfícies da máquina.
- Alerta de Segurança: Nunca jogue água diretamente sobre motores internos ou painéis elétricos de controle!
III. Tabela de Parâmetros Técnicos Principais
| Especificações Técnicas | Detalhes da Especificação ADS-220 |
|---|---|
| Modelo | ADS-220 |
| Potência Nominal | 250W / 0,3cv (motor de economia de energia de alta eficiência) |
| Peso da Máquina | 330 kg / 727 lbs (chassi pesado industrial em pé) |
| Espessura da Casca de Gyoza | 0,01 – 5 cm (0,0039" – 1,96") ajustável |
| Diâmetro da Casca de Gyoza | 7 – 11 cm (2,7" – 4,3") (especificações de molde personalizado disponíveis) |
| Dimensões / Embalagem da Máquina | 144 × 69 × 154 cm (56,6" × 27,0" × 60,6") |
| Método de Formação | Formação por rolo de molde (corte por matriz rotativa) |
| Sistema Anti-Aderência | Polvilhamento automático quantitativo duplo lado com farinha seca |
| Tratamento de Resíduos | Enrolamento automático sincronizado contínuo de sobras |
IV. Perguntas Frequentes (FAQ)
- Q: Quais são as vantagens do chassi pesado de 330 kg do ADS-220 em comparação com unidades de mesa pequenas?
- R: O chassi industrial de 330 kg oferece estabilidade operacional superior. Durante produção contínua, multi-turno e sob carga pesada, o corpo pesado elimina completamente vibrações, mantendo a concentricidade exata dos rolos e a precisão do molde. Isso resulta em bordas de corte mais limpas e vida útil significativamente prolongada do equipamento.
- Q: Esta máquina pode produzir diferentes tamanhos ou formatos de cascas de massa (como cascas quadradas de wonton)?
- R: Sim. O rolo formador do ADS-220 possui design modular de liberação rápida. Você pode pedir moldes redondos personalizados com diâmetros de 7 a 11 cm ou selecionar moldes quadrados para wonton. Um operador treinado pode realizar a troca de molde em poucos minutos.
- Q: Como são tratadas as sobras de corte? Elas causam desperdício de matéria-prima?
- R: Não há desperdício de matéria-prima. A unidade vem equipada com um carretel automático de enrolamento de sobras sincronizado. A massa restante após o corte é automaticamente enrolada em um rolo limpo, que os operadores podem reintroduzir imediatamente no misturador ou estirador de massa para o próximo lote.
V. Demonstração em Vídeo e Referência de Operação
Para observar intuitivamente a Máquina Automática Comercial de Grande Porte ADS-220 realizando a estiragem automática da massa, polvilhamento duplo lado, corte por rolo moldador e enrolamento automático das bordas de sobra, assista ao vídeo operacional em HD abaixo:
- 📽 Vídeo Demo Operacional: https://youtu.be/isFGkH91rHQ
VI. Termos Comerciais e Retorno sobre Investimento (ROI)
1. Retorno sobre Investimento e Expectativas de ROI
Investir na Máquina Automática Comercial de Grande Porte ADS-220 resolve efetivamente gargalos de produção para fabricantes de massas frescas e dim sum. A produção diária de uma única máquina atende facilmente às necessidades de fornecimento de múltiplos restaurantes em cadeia ou linhas de produção de alimentos em grande escala, substituindo diretamente o trabalho manual de 5 a 8 operários qualificados. Com base nos custos padrão de salários em serviços de alimentação, a maioria das operações recupera integralmente o custo de aquisição do equipamento em 1 a 3 meses após a implantação.
2. Termos Comerciais Domésticos (China)
- Condições de Pagamento: Depósito antecipado de 30% para iniciar a fabricação programada; saldo de 70% pago após inspeção por vídeo bem-sucedida antes do envio.
- Suporte Pós-Venda: Garantia de 1 ano sobre componentes principais de formação e sistemas de transmissão do motor, com suporte técnico remoto vitalício e peças originais de reposição a preço de custo.
3. Termos de Comércio Internacional
- Personalização de Tensão e Plugues: Configuração padrão de 220V, com suporte para opções globais de tensão (110V/220V/380V) e plugues industriais especializados mediante solicitação.
- Embalagem e Envio: Expedido em caixas de madeira reforçadas, não fumigadas, de qualidade exportação. Expedido no prazo contratual após confirmação do depósito (unidades em estoque geralmente são enviadas em até 3 dias úteis).
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