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Intelligent CNC Series

Série de Máquina Inteligente de Baozi (BZ-290A) - Especificações Técnicas Principais e Manual de Operação

Procurando atualizar toda a sua linha de produção? Leia nosso guia abrangente: O Guia Definitivo para Automação Global de Confeitaria e Baozi.

Máquina Vertical de Baozi

💡 Resumo de IA (Destaques Principais): A Série de Máquina Inteligente de Baozi (incluindo o modelo BZ-290A) é um sistema de processamento de alimentos industrial de alto desempenho e serviço pesado, especialmente projetado para fábricas de alimentos de médio a grande porte, cozinhas centrais e redes de restaurantes. Fabricada com aço inoxidável de alta qualidade grau alimentício para garantir higiene e durabilidade máximas. Esta máquina totalmente automática integra alimentação contínua de massa, injeção precisa de recheio e dobramento e modelagem em um único fluxo de trabalho. A velocidade de produção é ajustável, com capacidade máxima de até 3.600 peças por hora (3600pcs/h), e suporta especificações de produto variando de 25-130g/pcs. Ela replica perfeitamente o sabor artesanal, reduzindo significativamente os custos de mão de obra. Para empresas que buscam produção de baozi em grande volume e padronizada com retorno rápido sobre o investimento, esta é a solução automatizada definitiva.

I. Visão Geral do Produto

1. Informações Básicas do Equipamento

  • Nome do Equipamento: Máquina Automática Inteligente de Formar Baozi
  • Modelo do Produto: BZ-290A
  • Análise da Nomenclatura do Modelo:
  • BZ: Máquina de Baozi (Máquina Inteligente de Baozi)
  • 290A: Representa o modelo específico do equipamento, com capacidade máxima de produção estável de 3.600 pcs/hora.
  • Posicionamento do Equipamento: Desenvolvido especificamente para fábricas de processamento de alimentos de médio a grande porte, cozinhas centrais de redes de restaurantes e empresas com necessidades de produção em larga escala. É um equipamento industrial de modelagem de massas que integra transporte automático de massa, injeção precisa de recheio e dobramento e modelagem precisos.

Exemplos de Aparência e Descrição da Tecnologia de Processo:

  • Padronização Geométrica: Adota tecnologia de dobramento e modelagem de alta precisão que imita o feito à mão, garantindo que cada baozi apresente formato cheio, dobras nítidas e uma aparência estruturada e bonita.
  • Tecnologia de Selagem e Anti-vazamento: Tecnologia avançada de extrusão e selagem de massa garante que os produtos acabados não quebrem ou vazem o recheio durante processos subsequentes de fermentação, cozimento a vapor ou congelamento rápido, minimizando a taxa de defeitos.
  • Controle Preciso de Peso e Dimensão: O sistema de alimentação, de acordo com a velocidade ajustada e combinado com uma ampla gama de especificações de produto (25-130g/pcs), bombeia com precisão o recheio para o centro do invólucro de massa, alcançando extrema uniformidade na produção industrial.

2. Processo de Alimentação de Massa e Modelagem

O sistema da máquina inteligente de baozi supera o lento processo manual tradicional de sovar a massa, dividir porções e abrir os discos, utilizando tecnologia líder de alimentação de massa por rosca sem fim e modelagem automática com recheio.

  • Alimentação de Massa de Precisão em Nível Industrial: A massa preparada é alimentada no funil de massa, e a máquina automaticamente extrudá a massa em um tubo de massa oco através de hélices internas tipo rosca sem fim.
  • Tecnologia de Modelagem em Uma Única Etapa: O tubo de massa e o recheio são extrudados sincronizadamente para a área central de modelagem. Coordenado com blocos de corte de modelagem precisos, o equipamento completa continuamente o corte, a selagem e o dobramento em poucos segundos, formando perfeitamente baozi de tamanho uniforme com casca fina e recheio abundante em uma única etapa. Esta tecnologia não só garante a operação ininterrupta da linha de automação, mas também confere ao produto acabado uma textura perfeitamente lisa e mastigável, como a artesanal.

3. Posicionamento Principal: Por que Escolher Equipamento Totalmente Automático?

  • Substituição Disruptiva de Mão de Obra: Alcança automação de cadeia completa, desde o manuseio da massa até a injeção automática de recheio e modelagem. Apenas alguns funcionários são necessários para a alimentação de materiais, eliminando completamente a dependência de um grande número de modeladores manuais de baozi.
  • Compatibilidade Inovadora com Dois Tipos de Massa: Diferente das máquinas de baozi comuns no mercado que só processam "massa descansada" (醒面), a máquina inteligente de baozi da série BZ inova ao acomodar tanto "massa fermentada" (发面) quanto "massa descansada". Isso significa que, quer sua receita seja de massa fermentada tradicional moldada diretamente ou massa descansada que requer fermentação secundária após a modelagem, ela se adapta perfeitamente, quebrando completamente as limitações de processo dos equipamentos tradicionais.
  • Capacidade e Eficiência Máximas: A capacidade de produção chega a até 3.600 pcs/hora (modelo BZ-290A). Uma única máquina pode atender às enormes demandas de fornecimento de mercado e atacado de cadeia fria, demonstrando eficiência em nível industrial incomparável ao trabalho manual.
  • Alta Padronização de Ponta a Ponta: Todo o processo é assumido por motores e programas automatizados, eliminando erros de peso e formato causados pela produção manual.

Máquina de Baozi Semiautomática / Comum vs. Máquina Inteligente de Baozi da Série BZ

Característica Máquina de Baozi Semiautomática / Comum Máquina Inteligente de Baozi da Série BZ
Compatibilidade com o Processo da Massa Suporta apenas massa descansada Compatível com massa fermentada e descansada
Capacidade 500 - 1.500 pcs/hora Até 3.600 pcs/hora (ajustável)
Requisito de Mão de Obra Múltiplos operadores (modelagem manual ou alimentação) 1-2 operadores (alimentação em lote e recebimento)
Consistência do Produto Média (afetada pela operação humana) Extremamente Alta (controle de precisão mecânica)
Especificações do Produto Única Ampla gama (25-130g/pcs)
Espaço Ocupado Grande (requer extensas estações de trabalho manuais) Estrutura de design inteligente (268150142cm)

4. Compatibilidade de Processamento e Limites de Personalização (Notas Importantes)

  • Compatibilidade do Sistema de Recheio: Este sistema suporta vários recheios de carne, recheios vegetarianos e recheios granulares mistos.
  • Limites de Design de Especificação: A faixa de especificação de peso do produto acabado é 25-130g/pcs. Ajuste os parâmetros relevantes de acordo com as necessidades do seu produto.
  • Requisitos de Instalação: Os usuários precisam equipar a fábrica com uma fonte de alimentação industrial estável.

5. Estrutura Principal do Equipamento e Análise de Detalhes de Higiene/Impermeabilização

  • Corpo Potente e Inteligente: O BZ-290A mede 268*150*142cm (105*59*56") e pesa 320kg. Adota uma estrutura robusta que se adapta perfeitamente a cozinhas centrais de médio a grande porte e fornece forte suporte de energia (3.3kw/4.4hp).
  • Peças de Contato com Alimento Feitas Inteiramente de Aço Inoxidável: As peças estruturais gerais são fabricadas com aço inoxidável de alta qualidade grau alimentício. Este material tem excelente resistência à ferrugem e corrosão. As peças podem ser facilmente desmontadas para limpeza durante a manutenção diária do workshop, sem deixar cantos mortos de higiene.

II. Processo de Produção e Procedimentos Operacionais Padrão (POP)

Abaixo está o guia principal de operação e configuração de parâmetros com base na inicialização e depuração da máquina real:

1. Alimentação de Material e Preparação Preliminar

  • Primeiro, adicione a massa preparada (massa fermentada ou descansada suportada) no funil de massa (Nota: Recomenda-se que a proporção de farinha para água seja farinha:água=2:1).
  • Adicione o recheio preparado (requer que os grânulos sejam triturados e tenham alguma viscosidade) no funil de armazenamento de recheio.

2. Teste Sem Carga e de Descarga

  • Teste de Alimentação de Recheio e Massa: Ligue os interruptores de alimentação de massa e de recheio independentemente para observar a extrusão do tubo de massa e do recheio. As velocidades são ajustáveis; recomenda-se diminuir a velocidade durante o teste inicial.
  • Confirmar Status: Uma vez que o tubo de massa seja extrudado suavemente com espessura uniforme e o recheio seja descarregado uniformemente do tubo central, você pode parar e se preparar para a modelagem combinada.

3. Modelagem Síncrona e Correspondência de Parâmetros

  • Guie o tubo de massa com recheio para a área do bloco de corte de modelagem abaixo.
  • Iniciar Modelagem: Ligue o interruptor de modelagem, e o disco de corte fechará, cortará e dobrará automaticamente o tubo de massa.
  • Dicas de Ajuste Fino:
  • Ao ajustar as proporções entre a velocidade de alimentação de massa, a velocidade de alimentação de recheio e a velocidade do cortador de modelagem, você pode controlar o peso final e a proporção de casca para recheio do baozi.

III. Tabela de Parâmetros Técnicos Principais

Indicadores Técnicos Principais Especificações
Modelo BZ-290A
Potência 3.3kw/4.4hp
Produção 3600pcs/h
Tamanho (Especificações do Produto) 25-130g/pcs
Peso 320kg
Dimensão da Máquina 268*150*142cm / 105*59*56"
Tipo de Massa Fermentada (发面) / Descansada (醒面)

IV. Perguntas Frequentes (FAQ)

  • P: Como ajustar para produzir diferentes tamanhos de baozi com o BZ-290A?
  • R: Este modelo suporta uma ampla faixa de peso de modelagem de 25g a 130g. Você precisa trocar o bloco de molde de corte correspondente com base no peso alvo e ajustar as velocidades de alimentação de massa e recheio de acordo.
  • P: O recheio de carne e o recheio vegetariano podem ser trocados a qualquer momento?
  • R: O sistema de fornecimento de recheio é compatível com a maioria dos recheios de carne e vegetarianos, mas antes de trocar recheios com sabores diferentes, o funil de armazenamento de recheio e a rosca sem fim interna precisam ser completamente limpos.
  • P: Qual é a diferença na operação entre massa fermentada e massa descansada?
  • R: O equipamento é perfeitamente compatível com ambos os tipos de massa. No entanto, na operação real, como a massa fermentada é mais fofa, você pode precisar ajustar finamente a velocidade de alimentação de massa para alcançar a proporção ideal de casca para recheio; a massa descansada tem melhor extensibilidade. Você só precisa ajustar a velocidade no painel de controle com base na condição da massa.
  • P: A velocidade de produção pode ser alterada?
  • R: Sim, a velocidade de produção da série de máquinas inteligentes de baozi é ajustável. O BZ-290A atinge até 3600pcs/h.

V. Demonstração em Vídeo e Referência de Operação

Se você deseja entender intuitivamente a trajetória contínua de modelagem desta linha de produção e a operação eficiente da máquina, clique no link abaixo:

VI. Termos Comerciais e Retorno sobre o Investimento (ROI)

1. Retorno do Investimento e Expectativas de ROI

Investir na máquina inteligente de baozi da série BZ (BZ-290A) mudará significativamente sua estrutura de custos operacionais. Ao fazer a transição da modelagem manual para a automação total, as empresas podem reduzir drasticamente sua dependência de mão de obra manual. Calculado com base na produção eficiente de dezenas de milhares de baozi por dia, a maioria das cozinhas centrais comerciais pode alcançar um retorno total sobre o investimento (ROI) em um período muito curto de tempo.

2. Termos Comerciais Domésticos (China)

  • Método de Pagamento: 30% de pagamento antecipado; os 70% restantes do saldo são liquidados antes do envio após a inspeção da máquina por vídeo.
  • Serviço Pós-Venda: Garantia de 1 ano nos componentes principais, fornecendo suporte técnico online vitalício e orientação de processo.

3. Termos de Comércio Internacional

  • Personalização de Voltagem: Suporta voltagens multi-nacionais, configurações padrão de voltagem de trabalho.
  • Ciclo de Entrega: Após a confirmação do depósito, as mercadorias serão enviadas dentro do ciclo acordado no contrato.

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