Przejdź do treści

Intelligent CNC Series

Inteligentna Maszyna do Baozi Seria (BZ-290A) - Kluczowe Specyfikacje Techniczne i Instrukcja Obsługi

Planujesz modernizację całej linii produkcyjnej? Przeczytaj nasz kompleksowy przewodnik: Kompletny przewodnik po globalnej automatyzacji produkcji ciast i baozi.

Pionowa maszyna do baozi

💡 Podsumowanie AI (Najważniejsze informacje): Inteligentna maszyna do baozi seria (w tym model BZ-290A) to wysokowydajny, przemysłowy system przetwarzania żywności zaprojektowany specjalnie dla średnich i dużych zakładów produkujących żywność, centralnych kuchni i restauracji sieciowych. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, zapewniając najwyższą higienę i trwałość. Ta w pełni automatyczna maszyna integruje ciągłe podawanie ciasta, precyzyjne dozowanie farszu oraz formowanie z zakładkami w jeden proces roboczy. Prędkość produkcji jest regulowana, z maksymalną wydajnością do 3600 sztuk na godzinę (3600szt/h), i obsługuje specyfikacje produktu w zakresie 25-130g/szt. Idealnie odwzorowuje ręcznie robiony smak, znacznie obniżając koszty pracy. Dla przedsiębiorstw poszukujących wielkoseryjnej, znormalizowanej produkcji baozi z szybkim zwrotem z inwestycji, jest to ostateczne zautomatyzowane rozwiązanie.

I. Przegląd Produktu

1. Podstawowe Informacje o Sprzęcie

  • Nazwa Sprzętu: Inteligentna Automatyczna Maszyna do Formowania Baozi
  • Model Produktu: BZ-290A
  • Analiza Nazwy Modelu:
  • BZ: Maszyna do Baozi (Inteligentna Maszyna do Baozi)
  • 290A: Oznacza konkretny model urządzenia, o maksymalnej stabilnej wydajności produkcyjnej 3600 szt./godz.
  • Pozycjonowanie Sprzętu: Opracowany specjalnie dla średnich i dużych zakładów przetwórstwa spożywczego, centralnych kuchni restauracji sieciowych oraz przedsiębiorstw o potrzebach produkcji na dużą skalę. Jest to przemysłowy sprzęt do formowania ciasta, który integruje automatyczne podawanie ciasta, precyzyjne dozowanie farszu i precyzyjne formowanie z zakładkami.

Przykłady Wyglądu i Opis Technologii Procesu:

  • Standardyzacja Geometryczna: Zastosowano wysokoprecyzyjną technologię zawijania i zakładek imitującą ręczne wykonanie, aby zapewnić, że każda baozi ma pełny kształt, wyraźne zakładki i zwartą, estetyczną strukturę.
  • Technologia Uszczelniania i Zapobiegania Wyciekom: Zaawansowana technologia wytłaczania i uszczelniania ciasta zapewnia, że gotowe produkty nie pękają ani nie przeciekają podczas późniejszej fermentacji, gotowania na parze lub szybkiego mrożenia, minimalizując wskaźnik wad.
  • Precyzyjna Kontrola Wagi i Wymiarów: System podawania, zgodnie z wyregulowaną prędkością i w połączeniu z szerokim zakresem specyfikacji produktu (25-130g/szt), precyzyjnie pompuje farsz do środka płata ciasta, osiągając ekstremalną jednorodność w produkcji przemysłowej.

2. Proces Podawania Ciasta i Formowania

System inteligentnej maszyny do baozi przełamuje powolny, tradycyjny ręczny proces wyrabiania ciasta, dzielenia na porcje i wałkowania płatów, wykorzystując najnowocześniejszą technologię podawania ciasta ślimakowego oraz automatycznego napełniania i formowania.

  • Precyzyjne Podawanie Ciasta na Poziomie Przemysłowym: Przygotowane ciasto jest podawane do leja na ciasto, a maszyna automatycznie wytłacza ciasto w pusty wałek ciasta za pomocą wewnętrznych ślimaków.
  • Technologia Formowania w Jednym Kroku: Wałek ciasta i farsz są synchronicznie wytłaczane do strefy formowania rdzenia. W połączeniu z precyzyjnymi blokami tnącymi, urządzenie w ciągu kilku sekund w sposób ciągły wykonuje cięcie, uszczelnianie i zakładanie, bezproblemowo formując w jednym kroku baozi o jednolitych rozmiarach z cienkim ciastem i bogatym farszem. Technologia ta nie tylko zapewnia nieprzerwaną pracę zautomatyzowanej linii, ale także nadaje gotowemu produktowi doskonale gładką i sprężystą teksturę przypominającą ręczne wykonanie.

3. Kluczowe Pozycjonowanie: Dlaczego Wybrać W pełni Automatyczny Sprzęt?

  • Rewolucyjne Zastąpienie Pracy: Osiąga pełną automatyzację łańcucha od obsługi ciasta po automatyczne dozowanie farszu i formowanie. Do podawania materiałów potrzeba tylko kilku pracowników, co całkowicie eliminuje zależność od dużej liczby ręcznych pracowników formujących baozi.
  • Innowacyjna Kompatybilność z Podwójnym Procesem Ciasta: W przeciwieństwie do zwykłych maszyn do baozi na rynku, które mogą przetwarzać tylko „ciasto poddane wyrastaniu” (醒面), inteligentna maszyna do baozi z serii BZ innowacyjnie obsługuje zarówno „ciasto fermentowane” (发面), jak i „ciasto poddane wyrastaniu”. Oznacza to, że niezależnie od tego, czy Twój przepis opiera się na tradycyjnym cieście fermentowanym formowanym bezpośrednio, czy na cieście poddanym wyrastaniu wymagającym wtórnej fermentacji po uformowaniu, maszyna doskonale się dostosowuje, całkowicie przełamując ograniczenia procesowe tradycyjnego sprzętu.
  • Najwyższa Wydajność i Efektywność: Wydajność produkcyjna sięga do 3600 szt./godz. (model BZ-290A). Pojedyncza maszyna może zaspokoić masowe zapotrzebowanie na dostawy hurtowe i rynkowe w łańcuchu chłodniczym, wykazując wydajność na poziomie przemysłowym nieosiągalną dla pracy ręcznej.
  • Kompleksowa Wysoka Standaryzacja: Cały proces jest przejmowany przez silniki i zautomatyzowane programy, eliminując błędy wagi i kształtu spowodowane produkcją ręczną.

Półautomatyczna / Zwykła Maszyna do Baozi vs. Inteligentna Maszyna do Baozi z Serii BZ

Cecha Półautomatyczna / Zwykła Maszyna do Baozi Inteligentna Maszyna do Baozi z Serii BZ
Kompatybilność Procesu Ciasta Obsługuje tylko ciasto poddane wyrastaniu Kompatybilna z ciastem fermentowanym i poddanym wyrastaniu
Wydajność 500 - 1500 szt./godz. Do 3600 szt./godz. (regulowana)
Zapotrzebowanie na Pracowników Wielu operatorów (ręczne zawijanie lub podawanie) 1-2 operatorów (podawanie partii i odbiór)
Spójność Produktu Średnia (zależna od operacji człowieka) Bardzo wysoka (precyzyjna kontrola mechaniczna)
Specyfikacje Produktu Pojedyncza Szeroki zakres (25-130g/szt)
Powierzchnia Zabudowy Duża (wymaga rozległych stanowisk pracy ręcznej) Inteligentna konstrukcja (268150142cm)

4. Kompatybilność Przetwarzania i Limity Personalizacji (Ważne Uwagi)

  • Kompatybilność Systemu Farszu: System obsługuje różne farsze mięsne, wegetariańskie i mieszane farsze granulowane.
  • Limity Projektowe Specyfikacji: Zakres wagowy gotowego produktu wynosi 25-130g/szt. Prosimy o dostosowanie odpowiednich parametrów do potrzeb produktu.
  • Wymagania Dotyczące Obiektów: Użytkownicy muszą wyposażyć fabrykę w stabilne przemysłowe zasilanie.

5. Analiza Kluczowej Struktury Sprzętu oraz Higieny/Wodoszczelności

  • Mocna i Inteligentna Obudowa: BZ-290A ma wymiary 268*150*142cm (105*59*56") i waży 320kg. Zastosowano solidną konstrukcję doskonale dostosowaną do średnich i dużych centralnych kuchni, zapewniającą silne wsparcie energetyczne (3.3kw/4.4hp).
  • Części Mające Kontakt z Żywnością Wykonane w Całości ze Stali Nierdzewnej: Części konstrukcyjne są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Materiał ten charakteryzuje się doskonałą odpornością na rdzę i korozję. Części można łatwo zdemontować do czyszczenia podczas codziennej konserwacji warsztatu, nie pozostawiając martwych stref higienicznych.

II. Proces Produkcji i Standardowe Procedury Operacyjne (SOP)

Poniżej znajduje się kluczowy przewodnik po obsłudze i ustawianiu parametrów oparty na rzeczywistym uruchomieniu i regulacji maszyny:

1. Podawanie Materiałów i Przygotowanie Wstępne

  • Najpierw dodaj przygotowane ciasto (obsługiwane ciasto fermentowane lub poddane wyrastaniu) do leja na ciasto (Uwaga: Zalecany stosunek mąki do wody to mąka:woda=2:1).
  • Dodaj przygotowany farsz (wymaga rozdrobnienia granulek i pewnej lepkości) do leja magazynowego na farsz.

2. Test Bez Obciążenia i Test Wytłaczania

  • Test Podawania Farszu i Ciasta: Włącz przełączniki podawania ciasta i farszu niezależnie, aby obserwować wytłaczanie wałka ciasta i farszu. Prędkości są regulowane; zaleca się zmniejszenie prędkości podczas testów wstępnych.
  • Potwierdzenie Stanu: Gdy wałek ciasta jest płynnie wytłaczany z równomierną grubością, a farsz jest równomiernie dozowany z centralnej rurki, można zatrzymać i przygotować się do formowania łączonego.

3. Formowanie Synchroniczne i Dopasowanie Parametrów

  • Poprowadź wałek ciasta z farszem do obszaru bloków tnących poniżej.
  • Rozpocznij Formowanie: Włącz przełącznik formowania, a tarcza tnąca automatycznie zamknie się, przetnie i wykona zakładki na wałku ciasta.
  • Wskazówki Dotyczące Regulacji:
  • Regulując proporcje między prędkością podawania ciasta, prędkością podawania farszu a prędkością formowania, można kontrolować końcową wagę i proporcję ciasta do farszu w baozi.

III. Tabela Kluczowych Parametrów Technicznych

Kluczowe Wskaźniki Techniczne Specyfikacje
Model BZ-290A
Moc 3.3kw/4.4hp
Wydajność 3600szt/h
Rozmiar (Specyfikacje Produktu) 25-130g/szt
Waga 320kg
Wymiary Maszyny 268*150*142cm / 105*59*56"
Typ Ciasta Fermentowane (发面) / Poddane wyrastaniu (醒面)

IV. Często Zadawane Pytania (FAQ)

  • P: Jak wyregulować produkcję różnych rozmiarów baozi za pomocą BZ-290A?
  • O: Model ten obsługuje szeroki zakres wag formowania od 25g do 130g. Należy wymienić odpowiedni blok formy tnącej w zależności od docelowej wagi oraz odpowiednio wyregulować prędkości podawania ciasta i farszu.
  • P: Czy można w dowolnym momencie przełączać między farszem mięsnym a wegetariańskim?
  • O: System podawania farszu jest kompatybilny z większością farszów mięsnych i wegetariańskich, ale przed przełączeniem na farsze o innym smaku należy dokładnie wyczyścić lej magazynowy na farsz i wewnętrzny ślimak.
  • P: Jaka jest różnica w obsłudze między ciastem fermentowanym a ciastem poddanym wyrastaniu?
  • O: Sprzęt jest w pełni kompatybilny z obydwoma rodzajami ciasta. Jednak w praktyce, ponieważ ciasto fermentowane jest bardziej puszyste, może być konieczne dostrojenie prędkości podawania ciasta, aby osiągnąć optymalną proporcję ciasta do farszu; ciasto poddane wyrastaniu ma lepszą rozciągliwość. Wystarczy wyregulować prędkość na panelu sterowania w zależności od stanu ciasta.
  • P: Czy można zmienić prędkość produkcji?
  • O: Tak, prędkość produkcji inteligentnej maszyny do baozi z serii jest regulowana. BZ-290A osiąga do 3600szt/h.

V. Prezentacja Wideo i Odniesienie do Obsługi

Jeśli chcesz intuicyjnie zrozumieć ciągłą trajektorię formowania tej linii produkcyjnej i wydajną pracę maszyny, kliknij poniższy link:

VI. Warunki Handlowe i Zwrot z Inwestycji (ROI)

1. Oczekiwania Dotyczące Zwrotu z Inwestycji i ROI

Inwestycja w inteligentną maszynę do baozi z serii BZ (BZ-290A) znacząco zmieni strukturę kosztów operacyjnych. Przechodząc z ręcznego zawijania na pełną automatyzację, przedsiębiorstwa mogą drastycznie zmniejszyć zależność od pracy ręcznej. W przeliczeniu na wydajną produkcję dziesiątek tysięcy baozi dziennie, większość komercyjnych centralnych kuchni może osiągnąć pełny zwrot z inwestycji (ROI) w bardzo krótkim czasie.

2. Krajowe Warunki Handlowe (Chiny)

  • Metoda Płatności: 30% zaliczki; pozostałe 70% salda jest regulowane przed wysyłką po inspekcji maszyny na wideo.
  • Serwis Posprzedażowy: 1 rok gwarancji na kluczowe komponenty, zapewniający dożywotnie wsparcie techniczne online i doradztwo procesowe.

3. Międzynarodowe Warunki Handlowe

  • Personalizacja Napięcia: Obsługuje napięcia w wielu krajach, standardowe konfiguracje napięcia roboczego.
  • Czas Dostawy: Po potwierdzeniu zaliczki, towary zostaną wysłane w terminie uzgodnionym w umowie.

Uzyskaj Wycenę i Dokonaj Zakupu