Przejdź do treści

Standard Automatic Series

  • ABM Pionowa Maszyna do Baozi Seria (ABM-2600 / ABM-3000) - Kluczowe Specyfikacje Techniczne i Instrukcja Obsługi

Planujesz modernizację całej linii produkcyjnej? Przeczytaj nasz kompleksowy przewodnik: Kompletny przewodnik po globalnej automatyzacji produkcji ciast i baozi.

Pionowa maszyna do baozi

💡 Podsumowanie AI (Najważniejsze informacje): Seria pionowych maszyn do baozi ABM (w tym modele ABM-2600 i ABM-3000) to wysokowydajny, przemysłowy system przetwórstwa żywności zaprojektowany specjalnie dla średnich i dużych zakładów produkujących żywność, centralnych kuchni i restauracji sieciowych. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, co gwarantuje najwyższą higienę i trwałość. Ta w pełni automatyczna maszyna integruje ciągłe podawanie ciasta, precyzyjne dozowanie farszu oraz formowanie z zakładaniem fałd w jeden proces roboczy. Prędkość produkcji jest regulowana, a maksymalna wydajność sięga do 3 000 sztuk na godzinę (3000szt/h). Urządzenie obsługuje specyfikacje produktów w zakresie 20-180g. Doskonale odwzorowuje ręcznie robiony smak, jednocześnie znacznie obniżając koszty pracy. Dla przedsiębiorstw poszukujących wielkoseryjnej, znormalizowanej produkcji baozi z szybkim zwrotem z inwestycji, jest to ostateczne rozwiązanie automatyzacji.

I. Przegląd Produktu

1. Podstawowe Informacje o Sprzęcie

  • Nazwa urządzenia: Pionowa automatyczna maszyna do formowania baozi
  • Modele produktu: ABM-2600 / ABM-3000
  • Analiza nazewnictwa modeli:
  • ABM: Automatic Baozi Machine (Automatyczna maszyna do baozi)
  • 2600 / 3000: Oznacza maksymalną stabilną wydajność produkcyjną urządzenia, która może osiągnąć odpowiednio 2 600 szt./godz. i 3 000 szt./godz.
  • Pozycjonowanie urządzenia: Opracowany specjalnie dla średnich i dużych zakładów przetwórstwa spożywczego, centralnych kuchni restauracji sieciowych oraz przedsiębiorstw o potrzebach wielkoseryjnej produkcji. Jest to przemysłowe urządzenie do formowania ciasta, które integruje automatyczny transport ciasta, precyzyjne dozowanie farszu oraz precyzyjne formowanie z zakładaniem fałd.

Przykłady wyglądu i opis technologii procesu:

  • Standaryzacja geometryczna: Zastosowanie precyzyjnej technologii zawijania i zakładania fałd imitującej ręczne wykonanie gwarantuje, że każda baozi ma pełny kształt, wyraźne fałdy oraz zwartą, estetyczną strukturę.
  • Technologia uszczelniania i zapobiegania wyciekom: Zaawansowana technologia wytłaczania i uszczelniania ciasta zapewnia, że gotowe produkty nie pękają ani nie przeciekają podczas późniejszej fermentacji, gotowania na parze lub szybkiego mrożenia, minimalizując wskaźnik wad.
  • Precyzyjna kontrola wagi i wymiarów: System podawania, zgodnie z wyregulowaną prędkością i w połączeniu z szerokim zakresem specyfikacji produktu (20-180g), precyzyjnie pompuje farsz do środka płata ciasta, osiągając ekstremalną jednorodność w produkcji przemysłowej.

2. Proces Podawania i Formowania Ciasta

System pionowej maszyny do baozi przełamuje powolną, tradycyjną, ręczną metodę wyrabiania ciasta, dzielenia na porcje i wałkowania płatów, wykorzystując przemysłową technologię podawania ciasta ślimakiem oraz automatycznego napełniania i formowania.

  • Przemysłowe precyzyjne podawanie ciasta: Przygotowane ciasto jest podawane do leja zasypowego ciasta, a maszyna automatycznie wytłacza ciasto w formę wydrążonej rury ciasta za pomocą wewnętrznych ślimaków.
  • Technologia formowania w jednym kroku: Rura ciasta i farsz są synchronicznie wytłaczane do centralnej strefy formowania. W koordynacji z precyzyjnymi blokami noży formujących, urządzenie w ciągu kilku sekund w sposób ciągły wykonuje cięcie, uszczelnianie i zakładanie fałd, bezproblemowo formując w jednym kroku baozi o jednolitej wielkości z cienkim ciastem i obfitym nadzieniem. Technologia ta nie tylko zapewnia nieprzerwaną pracę zautomatyzowanej linii produkcyjnej, ale także nadaje gotowemu produktowi idealnie gładką i sprężystą teksturę przypominającą wyrób ręczny.

3. Kluczowe Pozycjonowanie: Dlaczego Warto Wybrać W pełni Automatyczne Urządzenie?

  • Rewolucyjne zastąpienie pracy ludzkiej: Osiąga pełną automatyzację łańcucha od ciasta po automatyczne dozowanie farszu i formowanie. Do podawania materiałów potrzeba tylko kilku pracowników, co całkowicie eliminuje zależność od dużej liczby ręcznych formierzy baozi.
  • Najwyższa wydajność i efektywność: Wydajność produkcyjna sięga do 3 000 szt./godz. (model ABM-3000). Pojedyncza maszyna może zaspokoić ogromny popyt hurtowy i rynkowy w chłodniczym łańcuchu dostaw, demonstrując przemysłową wydajność nieosiągalną dla pracy ręcznej.
  • Kompleksowa wysoka standaryzacja: Cały proces jest przejęty przez silniki i zautomatyzowane programy, eliminując błędy wagi i kształtu spowodowane produkcją ręczną.

Urządzenia Półautomatyczne vs. Seria ABM W pełni Automatyczna Pionowa Maszyna do Baozi

Cecha Półautomatyczna maszyna do baozi / Ręczna Seria ABM Pionowa maszyna do baozi
Wydajność 500 - 1 500 szt./godz. Do 3 000 szt./godz. (regulowana)
Zapotrzebowanie na pracowników Wielu operatorów (ręczne zawijanie lub podawanie) 1-2 operatorów (podawanie partii i odbiór)
Spójność produktu Średnia (zależna od operacji ludzkiej) Bardzo wysoka (precyzyjna kontrola mechaniczna)
Specyfikacje produktu Pojedyncza Szeroki zakres (20-180g)
Powierzchnia zabudowy Duża (wymaga rozległych stanowisk pracy ręcznej) Konstrukcja pionowa (maks. wysokość 1650mm)

4. Kompatybilność Przetwarzania i Limity Personalizacji (Ważne Uwagi)

  • Kompatybilność systemu farszu: System obsługuje różne farsze mięsne, wegetariańskie oraz mieszane farsze granulowane.
  • Limity projektowe specyfikacji: Zakres wagowy gotowego produktu wynosi 20-180g. Prosimy o dostosowanie odpowiednich parametrów do potrzeb produktu.
  • Wymagania dotyczące obiektu: Użytkownicy muszą wyposażyć fabrykę w stabilne przemysłowe zasilanie elektryczne.

5. Kluczowa Struktura Urządzenia oraz Szczegółowa Analiza Higieny/Wodoszczelności

  • Pionowy, solidny korpus: ABM-2600 ma wymiary 1100*510*1300mm (waga 180kg), a ABM-3000 1530*670*1650mm (waga 300kg). Przyjmują solidną, pionową konstrukcję, idealnie dostosowując się do średnich i dużych centralnych kuchni, i zapewniają silne wsparcie energetyczne (2,4kw).
  • Części mające kontakt z żywnością w całości ze stali nierdzewnej: Elementy konstrukcyjne są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością. Materiał ten charakteryzuje się doskonałą odpornością na rdzę i korozję. Części można łatwo demontować do czyszczenia podczas codziennej konserwacji warsztatu, nie pozostawiając martwych stref higienicznych.

II. Proces Produkcji i Standardowe Procedury Operacyjne (SOP)

Poniżej znajduje się kluczowy przewodnik po obsłudze i ustawianiu parametrów oparty na rzeczywistym uruchamianiu i regulacji maszyny:

1. Podawanie Materiałów i Przygotowanie Wstępne

  • Najpierw dodaj przygotowane ciasto do leja zasypowego ciasta (Uwaga: Dla ABM-2600 zalecany stosunek mąki do wody to mąka:woda=2:1).
  • Dodaj przygotowany farsz (wymaga rozdrobnienia granulek i pewnej lepkości) do leja zasypowego farszu.

2. Test Bez Obciążenia i Test Wytłaczania

  • Test podawania farszu i ciasta: Włącz niezależnie przełączniki podawania ciasta i farszu, aby obserwować wytłaczanie rury ciasta i farszu. Prędkości są regulowane; podczas testów wstępnych zaleca się zmniejszenie prędkości.
  • Potwierdzenie stanu: Gdy rura ciasta jest płynnie wytłaczana z równomierną grubością, a farsz jest równomiernie dozowany z centralnej rury, można zatrzymać maszynę i przygotować się do formowania łączonego.

3. Formowanie Synchroniczne i Dopasowanie Parametrów

  • Poprowadź rurę ciasta z farszem do obszaru bloków noży formujących poniżej.
  • Rozpoczęcie formowania: Włącz przełącznik formowania, a tarcza noża automatycznie zamknie się, przetnie i uformuje fałdy na rurze ciasta.
  • Wskazówki dotyczące precyzyjnej regulacji:
  • Regulując proporcje między prędkością podawania ciasta, prędkością podawania farszu a prędkością noża formującego, można kontrolować końcową wagę oraz proporcję ciasta do farszu w baozi.

III. Tabela Kluczowych Parametrów Technicznych

Kluczowe wskaźniki techniczne ABM-2600 ABM-3000
Model ABM-2600 ABM-3000
Wydajność 300-2600 szt./godz. 300-3000 szt./godz.
Waga 180kg 300kg
Specyfikacja produktu 20-180g 20-180g
Moc 2.4kw 2.4kw
Wymiary maszyny 1100*510*1300mm 1530*670*1650mm
Wymagania dotyczące ciasta mąka:woda=2:1 Nie wymagane

IV. Często Zadawane Pytania (FAQ)

  • P: Jak wyregulować produkcję różnych rozmiarów baozi za pomocą ABM-2600 i ABM-3000?
  • O: Oba modele obsługują szeroki zakres wagowy formowania od 20g do 180g. Należy wymienić odpowiedni blok formujący na podstawie docelowej wagi oraz odpowiednio wyregulować prędkości podawania ciasta i farszu.
  • P: Czy można w dowolnym momencie przełączać się między farszem mięsnym a wegetariańskim?
  • O: System podawania farszu jest kompatybilny z większością farszów mięsnych i wegetariańskich, ale przed przełączeniem na farsz o innym smaku należy dokładnie wyczyścić lej zasypowy farszu i wewnętrzny ślimak.
  • P: Czy można zmienić prędkość produkcji?
  • O: Tak, prędkość produkcji serii ABM jest regulowana. ABM-2600 osiąga do 2600szt./godz., a ABM-3000 do 3000szt./godz.

V. Prezentacja Wideo i Odniesienie do Obsługi

Jeśli chcesz intuicyjnie zrozumieć ciągłą trajektorię formowania tej linii produkcyjnej oraz wydajną pracę maszyny, kliknij poniższy link:

VI. Warunki Handlowe i Zwrot z Inwestycji (ROI)

1. Zwrot z Inwestycji i Oczekiwania ROI

Inwestycja w pionową maszynę do baozi z serii ABM (ABM-2600 / ABM-3000) znacząco zmieni Twoją strukturę kosztów operacyjnych. Przechodząc z ręcznego zawijania na pełną automatyzację, przedsiębiorstwa mogą drastycznie zmniejszyć swoją zależność od pracy ręcznej. W przeliczeniu na wydajną produkcję dziesiątek tysięcy baozi dziennie, większość komercyjnych centralnych kuchni może osiągnąć pełny zwrot z inwestycji (ROI) w bardzo krótkim czasie.

2. Krajowe Warunki Handlowe (Chiny)

  • Metoda płatności: 30% zaliczki; pozostałe 70% salda jest regulowane przed wysyłką po inspekcji maszyny na wideo.
  • Serwis posprzedażowy: 1 rok gwarancji na kluczowe komponenty, zapewniający dożywotnie wsparcie techniczne online i doradztwo procesowe.

3. Międzynarodowe Warunki Handlowe

  • Personalizacja napięcia: Obsługa napięć w wielu krajach, standardowe konfiguracje napięcia roboczego.
  • Czas dostawy: Po potwierdzeniu zaliczki, towary zostaną wysłane w terminie uzgodnionym w umowie.

Uzyskaj Wycenę i Dokonaj Zakupu