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Standard Automatic Series

  • ABM Vertikale Baozi-Maschinen-Serie (ABM-2600 / ABM-3000) - Technische Kern-Spezifikationen und Bedienungsanleitung

Suchen Sie eine Aufrüstung Ihrer gesamten Produktionslinie? Lesen Sie unseren umfassenden Leitfaden: Der ultimative Leitfaden zur globalen Automatisierung von Gebäck und Baozi.

Vertikale Baozi-Maschine

💡 KI-Zusammenfassung (Kernpunkte): Die ABM-Vertikale-Baozi-Maschinen-Serie (einschließlich der Modelle ABM-2600 und ABM-3000) ist ein Hochleistungs-Schwerlast-Lebensmittelverarbeitungssystem, das speziell für mittlere bis große Lebensmittelfabriken, Zentralküchen und Systemgastronomie-Ketten entwickelt wurde. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl für höchste Hygiene und Langlebigkeit. Diese vollautomatische Maschine integriert kontinuierliche Teigzuführung, präzise Füllungsinjektion sowie Falt- und Formgebung in einem einzigen Arbeitsablauf. Die Produktionsgeschwindigkeit ist einstellbar, mit einer maximalen Kapazität von bis zu 3.000 Stück pro Stunde (3000 Stück/h), und unterstützt Produktspezifikationen von 20-180g. Sie reproduziert perfekt den handgemachten Geschmack und reduziert gleichzeitig die Arbeitskosten erheblich. Für Unternehmen, die eine großvolumige, standardisierte Baozi-Produktion mit schnellem Return on Investment anstreben, ist dies die ultimative Automatisierungslösung.

I. Produktübersicht

1. Grundlegende Geräteinformationen

  • Gerätename: Vertikale automatische Baozi-Formmaschine
  • Produktmodelle: ABM-2600 / ABM-3000
  • Modell-Namensanalyse:
  • ABM: Automatic Baozi Machine (Automatische Baozi-Maschine)
  • 2600 / 3000: Stellt die maximale stabile Produktionskapazität des Geräts dar, die 2.600 Stück/Stunde bzw. 3.000 Stück/Stunde erreichen kann.
  • Gerätepositionierung: Entwickelt speziell für mittlere bis große Lebensmittelverarbeitungsfabriken, Zentralküchen von Restaurantketten und Unternehmen mit großvolumigem Produktionsbedarf. Es handelt sich um eine industrielle Gebäckformungsausrüstung, die automatische Teigförderung, präzise Füllungsinjektion und präzises Falten und Formen integriert.

Erscheinungsbild-Beispiele und Beschreibung der Prozesstechnologie:

  • Geometrische Standardisierung: Verwendet hochpräzise, handnachahmende Wickel- und Falttechnologie, um sicherzustellen, dass jedes Baozi eine volle Form, klare Falten und ein kompaktes, schönes Erscheinungsbild aufweist.
  • Versiegelungs- & Anti-Leck-Technologie: Fortschrittliche Teigextrusions- und Versiegelungstechnologie stellt sicher, dass die Fertigprodukte während nachfolgender Fermentations-, Dampf- oder Schockfrostprozesse nicht brechen oder Füllung verlieren, wodurch die Ausschussrate minimiert wird.
  • Präzise Gewichts- und Dimensionskontrolle: Das Zuführsystem pumpt die Füllung entsprechend der eingestellten Geschwindigkeit und in Kombination mit einer breiten Produktspezifikationspalette (20-180g) präzise in die Mitte der Teighülle und erreicht so eine extreme Gleichmäßigkeit in der industriellen Produktion.

2. Teigzuführung und Formungsprozess

Das vertikale Baozi-Maschinensystem durchbricht den langsamen traditionellen manuellen Prozess des Knetens, Portionierens und Ausrollens von Teig und nutzt branchenführende Schnecken-Teigzuführung und automatische Füll- und Formtechnologie.

  • Industrielle Präzisions-Teigzuführung: Der vorbereitete Teig wird in den Teigtrichter gegeben, und die Maschine extrudiert den Teig automatisch über interne Schneckenpropeller zu einem hohlen Teigschlauch.
  • Ein-Schritt-Formtechnologie: Teigschlauch und Füllung werden synchron in den Kernformbereich extrudiert. Abgestimmt auf präzise Formschneidblöcke vollendet das Gerät kontinuierlich Schneiden, Versiegeln und Falten in Sekundenschnelle und formt nahtlos gleichmäßige Baozi mit dünner Hülle und reichlicher Füllung in einem Schritt. Diese Technologie gewährleistet nicht nur den unterbrechungsfreien Betrieb der automatisierten Montagelinie, sondern verleiht dem Endprodukt auch eine perfekt glatte und zähe handgemachte Textur.

3. Kernpositionierung: Warum vollautomatische Ausrüstung wählen?

  • Disruptive Arbeitsersetzung: Erreicht Vollkettenautomatisierung vom Teig bis zur automatischen Füllungsinjektion und Formung. Nur wenige Mitarbeiter werden für die Materialzuführung benötigt, wodurch die Abhängigkeit von einer großen Anzahl manueller Baozi-Hersteller vollständig entfällt.
  • Ultimative Kapazität und Effizienz: Die Produktionskapazität erreicht bis zu 3.000 Stück/Stunde (Modell ABM-3000). Eine einzige Maschine kann massive Kühlketten-Großhandels- und Marktversorgungsanforderungen erfüllen und demonstriert eine industrielle Effizienz, die von Handarbeit unerreicht ist.
  • Durchgängige hohe Standardisierung: Der gesamte Prozess wird von Motoren und automatisierten Programmen übernommen, wodurch Gewichts- und Formfehler durch manuelle Produktion eliminiert werden.

Halbautomatische Ausrüstung vs. ABM-Serie Vollautomatische Vertikale Baozi-Maschine

Merkmal Halbautomatische Baozi-Maschine / Manuell ABM-Serie Vertikale Baozi-Maschine
Kapazität 500 - 1.500 Stück/Stunde Bis zu 3.000 Stück/Stunde (einstellbar)
Arbeitskräftebedarf Mehrere Bediener (manuelles Wickeln oder Zuführen) 1-2 Bediener (Stapelzuführung und -annahme)
Produktkonsistenz Mittel (durch menschliche Bedienung beeinflusst) Extrem hoch (mechanische Präzisionssteuerung)
Produktspezifikationen Einzeln Breite Palette (20-180g)
Stellfläche Groß (erfordert umfangreiche manuelle Arbeitsplätze) Vertikale Struktur (max. Höhe 1650mm)

4. Verarbeitungskompatibilität und Individualisierungsgrenzen (Wichtige Hinweise)

  • Kompatibilität des Füllsystems: Dieses System unterstützt verschiedene Fleischfüllungen, vegetarische Füllungen und gemischte körnige Füllungen.
  • Konstruktionsgrenzen der Spezifikation: Der Gewichtsspezifikationsbereich des Endprodukts beträgt 20-180g. Bitte passen Sie die relevanten Parameter entsprechend Ihren Produktanforderungen an.
  • Standortanforderungen: Benutzer müssen die Fabrik mit einer stabilen industriellen Stromversorgung ausstatten.

5. Kernstruktur des Geräts und Detailanalyse zu Hygiene/Wasserdichtigkeit

  • Vertikaler robuster Körper: Die ABM-2600 misst 1100*510*1300mm (Gewicht 180kg), und die ABM-3000 misst 1530*670*1650mm (Gewicht 300kg). Sie verwenden eine robuste vertikale Struktur, die sich perfekt an mittlere bis große Zentralküchen anpasst und eine starke Leistungsunterstützung (2,4 kW) bietet.
  • Lebensmittelkontaktteile vollständig aus Edelstahl: Die gesamten Strukturteile werden aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl hergestellt. Dieses Material bietet eine ausgezeichnete Rost- und Korrosionsbeständigkeit. Teile können für die Reinigung bei der täglichen Wartung im Werk leicht demontiert werden, sodass keine hygienischen toten Winkel entstehen.

II. Produktionsprozess und Standardarbeitsanweisungen (SOP)

Im Folgenden finden Sie die zentrale Bedienungs- und Parametereinstellungsanleitung basierend auf echtem Maschinenstart und -debugging:

1. Materialzuführung und Vorbereitung

  • Geben Sie zuerst den vorbereiteten Teig in den Teigtrichter (Hinweis: Für ABM-2600 wird ein Mehl-Wasser-Verhältnis von Mehl:Wasser=2:1 empfohlen).
  • Geben Sie die vorbereitete Füllung (erfordert zerkleinerte Granulate mit etwas Klebrigkeit) in den Füllungsvorratstrichter.

2. Leerlauf- und Austragstest

  • Füllungs- und Teigzuführungstest: Schalten Sie die Schalter für Teigzuführung und Füllungszuführung unabhängig voneinander ein, um die Extrusion des Teigschlauchs und der Füllung zu beobachten. Die Geschwindigkeiten sind einstellbar; es wird empfohlen, die Geschwindigkeit beim ersten Test zu reduzieren.
  • Status bestätigen: Sobald der Teigschlauch gleichmäßig mit gleichmäßiger Dicke extrudiert wird und die Füllung gleichmäßig aus dem Mittelrohr austritt, können Sie anhalten und sich auf die kombinierte Formung vorbereiten.

3. Synchrone Formung und Parameterabstimmung

  • Führen Sie den Teigschlauch mit Füllung in den darunterliegenden Formschneidblockbereich.
  • Formung starten: Schalten Sie den Formungsschalter ein; die Schneidscheibe schließt sich automatisch, schneidet und faltet den Teigschlauch.
  • Feinabstimmungs-Tipps:
  • Durch Einstellen der Verhältnisse zwischen Teigzuführgeschwindigkeit, Füllungszuführgeschwindigkeit und Formschneidergeschwindigkeit können Sie das Endgewicht und das Hülle-Füllung-Verhältnis des Baozi steuern.

III. Tabelle der technischen Kernparameter

Kern-Technische Indikatoren ABM-2600 ABM-3000
Modell ABM-2600 ABM-3000
Ausbeute 300-2600 Stück/h 300-3000 Stück/h
Gewicht 180kg 300kg
Produktspezifikation 20-180g 20-180g
Leistung 2,4 kW 2,4 kW
Maschinenabmessung 1100*510*1300mm 1530*670*1650mm
Teiganforderung Mehl:Wasser=2:1 Nicht erforderlich

IV. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

  • F: Wie stelle ich die Produktion verschiedener Baozi-Größen mit ABM-2600 und ABM-3000 ein?
  • A: Beide Modelle unterstützen einen breiten Formgewichtsbereich von 20g bis 180g. Sie müssen den entsprechenden Formschneidblock basierend auf dem Zielgewicht wechseln und die Teig- und Füllungszuführgeschwindigkeiten entsprechend anpassen.
  • F: Kann zwischen Fleischfüllung und vegetarischer Füllung jederzeit gewechselt werden?
  • A: Das Füllungszufuhrsystem ist mit den meisten Fleisch- und vegetarischen Füllungen kompatibel, aber vor dem Wechsel zwischen Füllungen mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen müssen der Füllungsvorratstrichter und die interne Schnecke gründlich gereinigt werden.
  • F: Kann die Produktionsgeschwindigkeit geändert werden?
  • A: Ja, die Produktionsgeschwindigkeit der ABM-Serie ist einstellbar. ABM-2600 erreicht bis zu 2600 Stück/h, und ABM-3000 erreicht bis zu 3000 Stück/h.

V. Videodemonstration und Bedienungsreferenz

Wenn Sie die kontinuierliche Formungsbahn dieser Produktionslinie und den effizienten Betrieb der Maschine intuitiv verstehen möchten, klicken Sie bitte auf den folgenden Link:

VI. Handelsbedingungen und Return on Investment (ROI)

1. Investitionsrendite und ROI-Erwartungen

Die Investition in die vertikale Baozi-Maschine der ABM-Serie (ABM-2600 / ABM-3000) wird Ihre Betriebskostenstruktur erheblich verändern. Durch den Übergang vom manuellen Wickeln zur Vollautomatisierung können Unternehmen ihre Abhängigkeit von manueller Arbeit drastisch reduzieren. Berechnet auf der Grundlage der effizienten Produktion von Zehntausenden von Baozi pro Tag können die meisten kommerziellen Zentralküchen in sehr kurzer Zeit eine vollständige Kapitalrendite (ROI) erzielen.

2. Inländische Handelsbedingungen (China)

  • Zahlungsmethode: 30% Anzahlung; die restlichen 70% des Saldos werden vor dem Versand nach Video-Maschineninspektion beglichen.
  • Kundendienst: 1 Jahr Garantie auf Kernkomponenten, lebenslanger Online-Techniksupport und Prozessberatung.

3. Internationale Handelsbedingungen

  • Spannungsanpassung: Unterstützt multinationale Spannungen, Standard-Arbeitsspannungskonfigurationen.
  • Lieferzyklus: Nach Bestätigung der Anzahlung werden die Waren innerhalb des im Vertrag vereinbarten Zyklus versandt.

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