Перейти к содержанию

Коммерческое оборудование для закусок и развлекательной еды - Полное руководство покупателя и каталог машин

## Быстрое перемещение и матрица сравнения продуктов

Линейка продукции Основные модели Варианты питания / нагрева Типичная номинальная мощность Начальная цена (USD) Наиболее подходящие сценарии применения Быстрая ссылка
Ротационный печь для утки и курицы TD-850 (электро / газ) 380 В электричество (12 кВт) / газ (580 Вт вспомогательный) 12 - 24 птиц/партия $1,999.00 Рестораны с готовой мясной продукцией, живые пункты в супермаркетах, фуд-корты Посмотреть раздел
Автоматическая фритюрница для пончиков TD-2 / 2A / 2B Чисто электрическая / электрическое управление / газ Непрерывная автоматизированная линия $2,799.00 Цепочки пекарен, кафе, рестораны быстрого питания, пищевые фабрики Посмотреть раздел
Машина для производства карамельного волокна TD-530 / TD-550 110 В / 220 В (100 Вт, 2800 об/мин) 1 - 2 палочки/минута $420.00 Тематические парки, кинотеатры, вечерние рынки, мобильные точки продаж Посмотреть раздел
Роликовая печь для сосисок TD-7 / TD-10 220 В (1050 Вт / 1500 Вт) 18 - 35 сосисок/партия $450.00 Консультации в магазинах, концессии в кинотеатрах, туристические будки Посмотреть раздел

# 01. Коммерческая ротационная печь из нержавеющей стали для курицы и утки (серия TD-850)

Электрическая ротационная печь из нержавеющей стали для жарки курицы, китайское оборудование, печь для жарки утки, машина для жарки утки

### Ключевые особенности и обзор продукта * 360° панорамная демонстрация товара: Двухслойное, взрывобезопасное, высокоборосиликатное изогнутое закаленное стекло обеспечивает полную видимость процесса запекания, привлекая посетителей и стимулируя импульсные заказы. * Трехмерная двойная система подогрева: Центральный и периферийный источники тепла работают вместе с постоянно вращающимся верхним каруселью, устраняя холодные зоны, подгорание и недожаривание. * Два варианта энергопитания: Доступна модель TD-850 (электричество) (380 В трехфазное промышленное, 12 кВт) или TD-850 (газ) (высокоэффективные газовые горелки с низким вспомогательным электродвигателем 220 В / 580 Вт).

### Характеристики и таблица сравнения

Сравнительный параметр Модель TD-850 (электричество) Электрический вариант Модель TD-850 (газ) Газовый вариант
Тип энергии Чистое электрическое нагревание Газ (пропан/природный газ) + вспомогательный электрический привод
Номинальное напряжение / мощность 380 В (трехфазное) / 12 кВт 220 В (однофазное) / 580 Вт (управление и двигатель)
Нагревательные элементы Центральный нагревательный элемент + боковой нагревательный элемент Центральная вертикальная горелка + боковой инфракрасный нагреватель
Температура / размеры 0 - 300 ℃ / 850 × 1000 × 1610 мм 0 - 300 ℃ / 850 × 1000 × 1610 мм
Оптимальные условия эксплуатации Внутренние торговые центры, кухни ресторанов, строгие зоны без открытого пламени Уличные ларьки, вечерние рынки, районы с ограниченной мощностью сети

### Общее руководство по эксплуатации (SOP) — краткое содержание 1. Настройка и водяная пробка: Установите устройство на ровную поверхность и включите тормоза колес. Налейте чистую воду в нижнюю поддон для создания водяной пробки, предотвращающей дым от жира и пригорание. 2. Подогрев и загрузка мяса: Подогрейте до 180°C–200°C. Временно остановите вращение карусели, откройте двери с помощью термостойких перчаток и равномерно повесьте маринованную, высушенную птицу с помощью двузубых крючков. 3. Термостатное запекание: Включите вращение и запекайте при 200°C–240°C в течение 40–55 минут. Включите внутреннее освещение перед окончанием, чтобы проверить цвет и продемонстрировать птицу клиентам. 4. Сброс жира и очистка: Позвольте устройству остыть ниже 50°C. Откройте внешний шаровой клапан слива, чтобы слить накопленную смесь масла и воды в контейнер для отходов, затем протрите внутренние поверхности мягкой влажной тряпкой.

# 02. Автоматическая машина для изготовления и жарки пончиков из нержавеющей стали 304 (серия TD-2)

Автоматическая коммерческая машина для пончиков

### Ключевые особенности и обзор продукта * Полностью автоматизированная линия: Бесшовно выполняет дозированное выдавливание теста, постоянную температуру канала жарки, механическое автоматическое переворачивание и автоматическую выгрузку. * Полностью пищевая нержавеющая сталь 304: Корпус, конический бункер для теста и жарочный бак изготовлены из премиальной нержавеющей стали 304 для коррозионной стойкости, длительного срока службы и простой санитарной обработки. * Три варианта энергопитания: Доступна модель TD-2 (чисто электрическая), TD-2A (интегрированное электрическое управление) или TD-2B (газовое нагревание) для различных подключений к коммуникациям.

### Характеристики и таблица сравнения

Сравнительный параметр TD-2 (чисто электрическая) TD-2A (интегрированное электрическое управление) TD-2B (газовое нагревание)
Метод нагрева Высокомощные промышленные электрические элементы Модульное цифровое электрическое нагревание Газовая горелка (пропан/природный газ) + вспомогательное электронное управление
Формы и размеры В комплекте несколько сменных насадок (маленькие, средние, большие пончики) В комплекте несколько сменных насадок включены В комплекте несколько сменных насадок включены
Автоматические функции Автоматическое выдавливание / термостатная жарка / автоматическое переворачивание / автоматическая выгрузка Цифровая термостатная интеграция / автоматическая связь потока Высокоэффективный газовый клапан / автоматическая жарка и переворачивание
Материал камеры 100% пищевая нержавеющая сталь 304 100% пищевая нержавеющая сталь 304 100% пищевая нержавеющая сталь 304
Оптимальные условия эксплуатации Кофейные сети, центральные производственные кухни пекарен Высокопроизводительные рестораны быстрого питания, чистые комнаты Мобильные концессии, выставочные автомобили, объекты с ограниченной мощностью

### Общее руководство по эксплуатации (SOP) — краткое содержание 1. Заполнение резервуара для масла: Убедитесь, что нижний клапан слива масла плотно закрыт. Заполните его коротким маслом или жарочным маслом между отметками Min и Max. 2. Подогрев и загрузка бункера: Установите температуру жарки (обычно 170°C–190°C). Налейте хорошо перемешанное, жидкое тесто в верхний нержавеющий бункер. 3. Автоматическая жарка и переворачивание: Как только достигнута целевая температура, активируйте переключатель опускания. Выдавленные кольца теста падают в масло, перемещаются вперед механическими лопастями, автоматически переворачиваются на середине пути и равномерно жарятся с обеих сторон. 4. Выгрузка и техническое обслуживание: Готовые пончики автоматически поднимаются по выгрузочной рампе в приемный поддон. После обслуживания дайте маслу полностью остыть перед открытием клапана слива для фильтрации и повторного использования. Отсоедините бункер и лопасти для мытья теплой водой.

# 03. Коммерческая машина для карамельного волокна из нержавеющей стали (TD-530 / TD-550)

Коммерческая машина для карамельного волокна из нержавеющей стали

### Ключевые особенности и обзор продукта * Высокоскоростное вращение 2800 об/мин: Оборудована динамически сбалансированной головкой вращения из алюминиевого сплава и тихим медным двигателем, производящим мгновенные, тонкие волокна без обгорания или засорения. * Большой пищевой нержавеющий бачок: Глубокая штампованная нержавеющая сталь не позволяет сахару прилипать, а противоскользящие резиновые ножки исключают вибрацию и шум во время работы. * Два варианта размеров: Выберите TD-530 (компактная и портативная, всего 18 кг) или TD-550 (флагманский бачок глубиной 520 мм) для мобильных или стационарных установок.

### Характеристики и таблица сравнения

Сравнительный параметр TD-530 (компактная и портативная) TD-550 (флагманская модель большой вместимости)
Габариты / масса 400 × 360 × 400 мм / 18 кг 520 × 500 × 520 мм / 20 кг
Напряжение / мощность двигателя 110 В / 220 В широкий диапазон / двигатель из чистой меди 100 Вт 110 В / 220 В широкий диапазон / двигатель из чистой меди 100 Вт
Скорость вращения шпинделя 2800 об/мин динамически сбалансированная головка вращения 2800 об/мин динамически сбалансированная головка вращения
Характеристики бачка Компактная форма бачка (легко помещается в багажник, переносится одним человеком) Бачок глубиной 520 мм (предотвращает разлет сахара, идеально подходит для крупных цветочных форм)
Оптимальные условия эксплуатации Рынки в багажниках, арендные услуги для частных мероприятий, мобильные киоски Входы в тематических парках, ярмарки, фестивальные площади, холлы торговых центров

### Общее руководство по эксплуатации (SOP) — краткое содержание 1. Установка и подключение питания: Прочно прижмите нижние резиновые ножки к ровной столешнице, убедитесь, что защелки быстрого снятия бачка зафиксированы, и включите сетевой шнур. 2. Подогрев и добавление сахара: Включите нагрев и дайте вращению работать 2–3 минуты. Используйте специальную нержавеющую лопатку, чтобы насыпать 15–20 г гранулированного или фруктового сахара в центр вращения. 3. Производство волокна и формование: Когда начнут появляться нити сахара, медленно вращайте деревянную шпажку по кругу внутри бачка. Наклоните вверх, чтобы собрать пушистые облака, или меняйте цвет сахара для многослойных радужных дизайнов. 4. Центробежная очистка: Выключите нагрев, но оставьте двигатель работающим. Постепенно влейте небольшой поток воды в головку вращения, чтобы вымыть остатки сахара центробежной силой и остаточным теплом. Охладите, снимите бачок, промойте чистой водой.

# 04. Коммерческая двухзонная роликовая печь для сосисок из нержавеющей стали (TD-7 / TD-10)

Коммерческая электрическая печь для сосисок из нержавеющей стали

### Ключевые особенности и обзор продукта * Две независимые термостаты: Передние ролики работают при низкой температуре (60°C–80°C), чтобы предотвратить разрыв оболочки, а задние ролики — при высокой температуре (150°C–180°C) для сырого продукта. * Ролики 360° с постоянной скоростью: Мощный медный двигатель приводит толстые пищевые нержавеющие ролики (дополнительно можно нанести антипригарное покрытие) для равномерного подрумянивания и естественного выделения жира. * Два варианта конфигурации роликов: TD-7 (7 роликов, 330 мм узкая глубина) экономит место на прилавке, а TD-10 (10 роликов, более 30 сосисок за партию) справляется с высокой нагрузкой.

### Характеристики и таблица сравнения

Сравнительный параметр TD-7 (компактная модель с 7 роликами) TD-10 (модель с высокой вместимостью, 10 роликов)
Количество роликов / мощность 7 толстых нержавеющих роликов / 1050 Вт 10 толстых нержавеющих роликов / 1500 Вт
Габариты / масса 580 × 330 × 460 мм / 22 кг 580 × 460 × 460 мм / 30 кг
Емкость партии Приблизительно 18 - 21 стандартных сосисок Приблизительно 28 - 35 стандартных сосисок
Площадь на прилавке Узкая глубина 330 мм, идеально подходит для тесных прилавков Широкая, полноценная зона демонстрации для оживленных очередей
Оптимальные условия эксплуатации Консультации в магазинах, бары с бубликом, мобильные киоски Концессии в кинотеатрах, закусочные в тематических парках, точечные стенды

### Общее руководство по эксплуатации (SOP) — краткое содержание 1. Подогрев роликов: Включите вращение роликов. Установите оба термостата на 150°C–180°C и прогрейте 5–8 минут. Легко смажьте ролики пищевым маслом, чтобы предотвратить первоначальное прилипание. 2. Размещение и запекание: Разместите размороженные сосиски горизонтально между пазами роликов. Позвольте им непрерывно кататься 10–15 минут, пока они не станут пышными, шипящими и золотистыми. 3. Двухзонное хранение: Переместите приготовленные сосиски на передние ряды и снизьте температуру передних термостатов до 60°C–80°C. Загрузите свежие сосиски в задние ряды на высокой температуре для непрерывной работы. 4. Очистка съемного поддона для капель: Выключите питание при закрытии. Протрите теплые ролики мягкой влажной тряпкой вдоль осей роликов. Вытяните нижний нержавеющий поддон для капель, опустите жир, промойте и установите обратно.

## V. Синергия бизнес-моделей и матрица рентабельности инвестиций по категориям

### 1. Комбинации оборудования с высокой прибыльностью

Концепция бизнеса Рекомендуемая комбинация оборудования Операционное конкурентное преимущество Ожидаемый срок окупаемости
Тематические парки / Ярмарки / Мобильные концессии Карамельное волокно (TD-550) + Печь для сосисок (TD-10) Комбинирует сладкие и соленые продукты с высокой визуальной привлекательностью; валовая маржа превышает 75%. 1–3 дня работы в период пиковой нагрузки
Пекарни / Специализированные кафе Автоматическая машина для пончиков (TD-2A) + Печь для сосисок (TD-7) Заменяет 2–3 опытных кухонных сотрудников; охватывает как утренний завтрак, так и послеобеденный чай. 2–4 недели за счет снижения затрат на персонал
Вечерние рынки / Дели и барбекю рестораны Ротационная печь для утки (TD-850) + Печь для сосисок (TD-10) Комбинирует дорогие основные блюда (жареная утка/курица) с импульсными продуктами (сочные сосиски). 1–2 недели благодаря высокой средней стоимости заказа

### 2. Международная торговля и гарантия качества * Глобальная настройка напряжения и мощности: Устройства поддерживают стандарты 110 В, 220 В и 380 В с разъемами США, ЕС, Великобритании или Австралии. Газовое оборудование может быть заводской настроено на подключение к пропану или природному газу. * Строгий контроль на заводе: Каждое устройство проходит непрерывные испытания изоляционного напряжения, проверку утечки газа, испытания нагревательных элементов на прочность и проверку динамического баланса вращения перед упаковкой. * Доставка «до двери» на международном уровне: * Международная экспресс-доставка воздушным транспортом: Доставка за 7–10 дней для срочных сроков открытия. * Экономичная морская доставка до двери: 35–40 дней с таможенным оформлением и расчетом налогов прозрачно на этапе оформления заказа, идеально подходит для крупных грузов.

## VI. Полный список часто задаваемых вопросов (FAQ)

  • Вопрос: Для новичка, начинающего бизнес на улице или в багажнике вечернего рынка, какое оборудование обеспечивает самую быструю окупаемость?
    • Ответ: Лучший выбор — машина для карамельного волокна TD-530 и печь для сосисок TD-7. Стоимостью около $400, их себестоимость сырья (сахар или оптовые сосиски) минимальна, а валовая маржа превышает 80%. Компактные и легко транспортируемые, оба устройства могут окупить свою стоимость уже за один загруженный выходной.
  • Вопрос: Для внутренних холлов торговых центров или офисных лобби с жесткими требованиями пожарной безопасности и ограничениями по дыму, какие модели рекомендуются?
    • Ответ: Рекомендуются исключительно электрические модели: ротационная печь TD-850 (электричество) с системой водяной пробки для подавления дыма, машина для пончиков TD-2 (чисто электрическая) и электрические печи для сосисок TD-7/10. Все устройства работают без открытого пламени и выбросов газа, имеют взрывобезопасные закаленные стеклянные корпуса, соответствующие нормам коммерческой пожарной безопасности.
  • Вопрос: Как обрабатываются международные напряжение, типы вилок и соединители газа для заказов за границей?
    • Ответ: CECLE предлагает полную международную настройку. Укажите напряжение страны назначения (например, Северная Америка 110 В 60 Гц, Европа 220–240 В 50 Гц, трехфазное 380 В/415 В), тип вилки и тип газа (пропан или природный газ) при оформлении заказа. Ваше оборудование будет предварительно настроено и проверено на заводе перед отправкой для немедленной установки.

### Запросить предложения и заказ в официальном магазине