ข้ามไปที่เนื้อหา

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าประสิทธิภาพสูงสำหรับใช้งานพาณิชย์/ครัวเรือนรุ่น CMG-150 - ข้อมูลทางเทคนิคและคู่มือการใช้งาน

เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าประสิทธิภาพสูงสำหรับใช้งานพาณิชย์/ครัวเรือนรุ่น CMG-150

1. ภาพรวมผลิตภัณฑ์

1.1 โปรไฟล์อุปกรณ์

  • ชื่อผลิตภัณฑ์: เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าประสิทธิภาพสูงสำหรับใช้งานพาณิชย์/ครัวเรือน และเครื่องบรรจุไส้กรอก
  • รุ่น: CMG-150
  • ประเภทผลิตภัณฑ์: เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ ความทนทานสูง / เครื่องบดเนื้อและบรรจุไส้กรอกแบบครบวงจร
  • การใช้งานหลัก: ออกแบบมาเพื่อการประมวลผลเนื้อจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง สะท้อนความสามารถในการทำงานในครัวพาณิชย์พร้อมความสะดวกสบายในครัวเรือน ลดเวลาเตรียมอาหารอย่างมากด้วยอัตราการประมวลผลสูงถึง 150 กก./ชม.

รายละเอียดด้านคุณภาพโครงสร้างและวิศวกรรม:

  • โครงสร้างหนักและถาดใส่เนื้อสแตนเลสขนาดใหญ่: มีการออกแบบจุดศูนย์กลางต่ำ เพื่อให้การทำงานมั่นคง ลดการสั่นสะเทือนบนโต๊ะทำงาน ถาดใส่เนื้อสแตนเลสขนาดใหญ่สามารถรองรับปริมาณเนื้อที่ตัดไว้ล่วงหน้าจำนวนมากได้อย่างต่อเนื่อง
  • ชุดบดเนื้อเกรดอาหาร ทนการสึกหรอ: ชิ้นส่วนเช่น แกนเกลียวลำเลียง, ใบมีดตัดขวาง และแผ่นบดที่มีรูรับแรงดัน ทำจากโลหะผสมที่ปลอดภัยต่ออาหารและสแตนเลส ความคมสูงช่วยลดแรงเสียดทานและสะสมความร้อน ช่วยคงสภาพธรรมชาติของเนื้อสัตว์และน้ำหนักของเนื้อ
  • รองรับแรงดันสองระดับ: มีให้เลือกทั้งรุ่น 110V และ 220V เพื่อรองรับแหล่งจ่ายไฟในบ้านและต่างประเทศ ทั้งในสถานประกอบการและครัวเรือน

1.2 หน้าที่หลักและการทำงาน

เครื่อง CMG-150 ใช้ระบบส่งกำลังแรงบิดสูงร่วมกับเกลียวลำเลียงอาร์คิมิดีสเพื่อให้เกิดการบดเนื้ออย่างเงียบและต่อเนื่อง:

  • การบดเนื้อต่อเนื่องแรงบิดสูง: เนื้อที่ตัดเป็นแถบ ถูกส่งไปข้างหน้าโดยเกลียวลำเลียงหมุนที่ 170 / 220 รอบ/นาที เมื่อเนื้อเข้าสู่ห้องตัด จะถูกตัดทันทีโดยใบมีดขวางและแผ่นมีรู ทำให้ได้เนื้อสับสม่ำเสมอ ไม่เกิดรอยช้ำ
  • การประมวลผลวัตถุดิบหลายชนิด: นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ไร้กระดูก (หมู เนื้อวัว แกะ ไก่ ปลา) ยังสามารถบดกระเทียม ข่า พริกสด เห็ด และวัตถุดิบกลิ่นหอมอื่นๆ สำหรับไส้เด้ง แฮมเบอร์เกอร์ ลูกชิ้น และซอส
  • ขยายฟังก์ชันเป็นเครื่องบรรจุไส้กรอก: สามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องบรรจุไส้กรอกได้โดยง่าย โดยการติดตั้งชุดหัวจ่ายไส้กรอก นำเนื้อสับที่ปรุงรสแล้วเข้าสู่หัวจ่ายอย่างราบรื่น ผ่านเปลือกไส้กรอกธรรมชาติหรือไส้กรอกโคลลาเจน

1.3 ทำไมต้องเลือก CMG-150?

  • พลังงานระดับพาณิชย์ 800W: สูงกว่าเครื่องบดครัวเรือนทั่วไปที่ 300W อย่างมาก ให้แรงบิดเพียงพอในการจัดการเส้นใยเนื้อแข็งและเส้นเอ็นโดยไม่หยุดชะงัก
  • อัตราการผลิตสูง 150 กก./ชม.: บดได้สูงสุด 150 กก. (ประมาณ 330 ปอนด์) ต่อชั่วโมง จัดการงานเตรียมอาหารในตอนเช้าของร้านอาหาร หรือทำไส้กรอกฤดูกาลได้ภายในไม่กี่นาที
  • 拆解เร็ว ทำความสะอาดง่าย: แหวนล็อกด้านหน้าแบบมือหมุน ช่วยให้แยกชิ้นส่วนหัวเครื่อง เกลียวลำเลียง ใบมีด และแผ่นบดได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ เพื่อการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก

2. ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP)

เพื่อรักษาระดับประสิทธิภาพการบดสูงสุดและยืดอายุการใช้งานของชิ้นส่วนภายใน โปรดปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

2.1 การเตรียมอาหารและขั้นตอนก่อนใช้งาน

  • การถอดกระดูกและตรวจสอบ: ตัดเอากระดูกแข็ง กระดูกอ่อน และเนื้อเยื่อที่หนาออกก่อนบด (ห้ามใส่กระดูกแข็งหรือเนื้อแช่แข็งที่ยังไม่ละลายเข้าเครื่อง เพราะอาจทำให้ใบมีดแตกหรือโหลดมอเตอร์เกิน)
  • การตัดเป็นชิ้น: ตัดเนื้อสดเป็นแถบกว้างประมาณ 2.5–4 ซม. เพื่อให้เลื่อนเข้าท่อได้อย่างอิสระ หากทำไส้กรอก ควรปรุงรสเนื้อสับล่วงหน้า และแช่เปลือกไส้กรอกไว้ก่อน

2.2 การประกอบและตรวจสอบก่อนใช้งาน

  1. ตรวจสอบว่าสายไฟปลั๊กถูกถอดออกจากแหล่งจ่ายไฟ และสวิตช์ไฟอยู่ในตำแหน่ง OFF
  2. ใส่ถังบดลงในช่องตัวเครื่องด้านหน้า แล้วขันสกรูล็อกด้านข้างให้แน่น
  3. ดันเกลียวลำเลียงเข้าไปในถัง ตรวจสอบว่าปลายหกเหลี่ยมด้านหลังติดกับช่องส่งกำลังของมอเตอร์อย่างเต็มที่
  4. ติดตั้งใบมีดขวางลงบนเพลา ให้ ขอบตัดหันออกด้านนอก ตรงกับแผ่นมีรู วางแผ่นบดให้แนบสนิทกับใบมีด
  5. ขันแหวนล็อกด้านหน้าตามเข็มนาฬิกาจนแน่นด้วยมือ (อย่าขันด้วยเครื่องมือกล เพราะอาจทำให้ใบมีดเสื่อมเร็ว)

2.3 การใช้งานบดเนื้อ

  • เชื่อมต่อเครื่องกับแหล่งจ่ายไฟที่เหมาะสม (110V หรือ 220V)
  • เปิดสวิตช์เพื่อเริ่มมอเตอร์ ปล่อยให้เครื่องว่างทำงานสักครู่ เพื่อตรวจสอบการหมุนอย่างราบรื่นและไม่มีเสียงผิดปกติ
  • ใส่เนื้อที่ตัดไว้ลงในถาด ต้องใช้ ไม้ผลักอาหารที่แถมมา เพื่อผลักเนื้อลงไปในท่อ ห้ามใส่มือหรือภาชนะใด ๆ เข้าไปในช่องใส่เนื้อ
  • วางภาชนะสะอาดไว้ใต้หัวปล่อยเพื่อรับเนื้อที่บดออกมา

2.4 การใช้งานบรรจุไส้กรอก

  • ถอดใบมีดขวางและแผ่นบดออก ติดตั้งชุดแยกหัวจ่ายไส้กรอก และเลือกหัวจ่ายที่เหมาะสม จากนั้นยึดแหวนด้านหน้า
  • ดึงเปลือกไส้กรอกที่แช่ไว้ ผูกปลายเล็ก ๆ แล้วมัดเป็นปม
  • เปิดเครื่อง ใส่เนื้อสับที่ปรุงรสแล้วเข้าท่อ ควบคุมความแน่นของไส้กรอกด้วยมือ แล้วพันหรือมัดเป็นชิ้น ๆ

2.5 การปิดเครื่อง ถอดชิ้นส่วน และบำรุงรักษา

  • ปิดเครื่องและถอดปลั๊กไฟออก
  • ถอดแหวนล็อกด้านหน้า แล้วถอดแผ่นบด ใบมีด เกลียวลำเลียง และถังบดตามลำดับ
  • ล้างชิ้นส่วนที่สัมผัสอาหารด้วยน้ำอุ่นและสบู่ปลอดภัยต่ออาหาร แล้วเช็ดให้แห้งสนิทด้วยผ้าสะอาด หรือปล่อยให้แห้งเอง
  • ทาไขมันอาหารหรือน้ำมันปรุงอาหารบาง ๆ บนใบมีดและแผ่นบด เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน จากนั้นเก็บไว้ในที่แห้ง 通风

3. ข้อมูลทางเทคนิค

รายการทางเทคนิค รายละเอียดเฉพาะ (CMG-150)
รุ่น CMG-150
ประเภทเครื่อง เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าประสิทธิภาพสูงสำหรับใช้งานพาณิชย์/ครัวเรือน
กำลังมอเตอร์ที่กำหนด 800W มอเตอร์ทองแดงแท้แรงบิดสูง
ความเร็วของเกลียวลำเลียง 170 / 220 รอบ/นาที
อัตราการผลิต 150 กก./ชม. (ประมาณ 330 ปอนด์/ชม.)
แรงดันไฟฟ้า / ความถี่ที่กำหนด 110V / 220V (มีตัวเลือก 50Hz / 60Hz)
วัสดุตัวเครื่องและถาด สแตนเลสเกรดอาหาร / โลหะผสมทนการสึกหรอ
สวิตช์ควบคุม สวิตช์ไฟอุตสาหกรรมกันน้ำ
ฟีเจอร์ความปลอดภัย ป้องกันความร้อนเกิน พร้อมไม้ผลักอาหารปลอดภัย
วัตถุดิบที่ใช้ได้ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ปลา กระเทียม ข่า พริก ฯลฯ
วิธีทำความสะอาด ชิ้นส่วนหัวบดแยกได้ทั้งหมด (แนะนำล้างด้วยมือ)

4. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

  • Q: ความจุ 150 กก./ชม. ของ CMG-150 เหมาะกับการใช้งานพาณิชย์หรือครัวเรือนหรือไม่?

  • A: CMG-150 เป็นเครื่องที่ใช้งานได้หลากหลาย ด้วยอัตราการผลิตสูงสุด 150 กก./ชม. (ประมาณ 330 ปอนด์/ชม.) จึงสามารถจัดการงานเตรียมเนื้อประจำวันในร้านอาหาร ร้านทำเด้ง ร้านขายเนื้อ หรือฟาร์มขนาดเล็กได้อย่างง่ายดาย ทั้งยังมีขนาดกะทัดรัดเหมาะกับผู้ใช้ในครัวเรือนที่ต้องการบดเนื้อจำนวนมาก เช่น เนื้อสัตว์ป่า ไส้กรอกฤดูกาล หรืออาหารสัตว์เลี้ยง

  • Q: CMG-150 สามารถบดเนื้อที่มีเนื้อเยื่อหรือเส้นเอ็นเบาได้ไหม? จะติดขัดหรือไม่?

  • A: ด้วยมอเตอร์ 800W ที่ทำงานร่วมกับความเร็วการตัด 170 / 220 รอบ/นาที เครื่อง CMG-150 ให้แรงบิดตัดสูง สามารถบดเนื้อที่มีเส้นเอ็นเบาและเนื้อเยื่ออ่อนได้โดยไม่หยุดชะงัก อย่างไรก็ตาม ห้ามใส่กระดูกแข็งขนาดใหญ่หรือก้อนเนื้อแช่แข็งที่แข็งเหมือนหิน เพื่อป้องกันความคมของใบมีดและอายุการใช้งานของเกียร์

  • Q: ควรทำความสะอาดและดูแลชิ้นส่วนบดเพื่อป้องกันสนิมอย่างไร?

  • A: ชุดหัวบด (ถัง เกลียวลำเลียง ใบมีด และแผ่นบด) สามารถถอดแยกด้วยมือได้ภายในไม่กี่วินาที ล้างทุกชิ้นด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อน แล้วเช็ดให้แห้งสนิท หลังจากแห้งแล้ว ให้ทาไขมันอาหารหรือน้ำมันปรุงอาหารบาง ๆ บนผิวใบมีดและแผ่นบด เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันในระยะยาว

5. วิดีโอสาธิตและแนวทางการใช้งาน

ดูวิดีโอสาธิตด้านล่างเพื่อดูรายละเอียดคุณภาพการผลิต ขั้นตอนการประกอบ อัตราการไหลต่อเนื่อง และความมั่นคงในการทำงานของเครื่องบด CMG-150:

6. ข้อตกลงทางการค้าและคู่มือการสั่งซื้อ

6.1 การลงทุนในอุปกรณ์และผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI)

ด้วยราคาเริ่มต้นที่ $259.00 USD เครื่อง CMG-150 มอบอัตราการผลิต 150 กก./ชม. ในราคาที่ต่ำกว่าเครื่องจักรอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ตั้งพื้น ช่วยประหยัดเวลาแรงงานในครัว ปรับปรุงความสม่ำเสมอของการเตรียมอาหาร และคืนทุนภายในระยะเวลาสั้น

6.2 การขนส่งทั่วโลกและบริการหลังการขาย

  • ช่องทางการจัดส่งทั่วโลกที่ยืดหยุ่น:
  • การจัดส่งทางอากาศระหว่างประเทศ: จัดส่งถึงประตูบ้านภายใน 8–13 วันทำการ
  • การขนส่งทางทะเลแบบประหยัด: จัดส่งถึงประตูบ้านภายใน 20–35 วันทำการ (เฉพาะบริการในสหรัฐอเมริกาแผ่นดินใหญ่)
  • ทางรถไฟ / สายรถบรรทุก (EU Rail+Express): พร้อมตัวเลือกการขนส่ง 20–28 วัน หรือ 40–60 วัน
  • การประกันคุณภาพและอะไหล่สำรอง: ได้รับการคุ้มครองโดยการรับประกันโรงงาน พร้อมการจัดหาใบมีดขวาง แผ่นบด และอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อย่างต่อเนื่อง

6.3 ขอใบเสนอราคาและสั่งซื้อ