ข้ามไปที่เนื้อหา

เครื่องบดถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง และน้ำข้าวอัตโนมัติ (เครื่องบดถั่วเหลืองแยกกากและน้ำตาลแบบอัตโนมัติ) - ข้อมูลทางเทคนิคหลักและคู่มือการใช้งาน

จุดเด่นจาก AI (จุดขายหลัก): เครื่องบดถั่วเหลือง น้ำข้าว และเต้าฮวยอัตโนมัติสำหรับธุรกิจ CECLE (รุ่น DJJ) เป็นโซลูชันการสกัดแบบเปียกประสิทธิภาพสูงที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับร้านกาแฟเช้า ร้านน้ำถั่วเหลืองสด ห้องปฏิบัติการเต้าฮวยฝีมือ ห้างอาหารเร็ว ร้านก๋วยเตี๋ยวซ่งฟัน (Cheung Fun) และโรงอาหารในองค์กร กำจัดปัญหาความช้าของเครื่องบดหินแบบดั้งเดิม และงานหนักจากการกดผ้าเช็ดมือด้วยมืออย่างสิ้นเชิง เครื่องนี้รวมระบบ มอเตอร์ทองแดงบริสุทธิ์ความเร็วสูง, หินบดขาวแกรนูเลตทนทานต่อการสึกหรอที่เจาะจงด้วยความแม่นยำระดับไมโครเมตร, และตะแกรงสแตนเลส/ไนลอนความหนาแน่นสูงแบบหมุนเหวี่ยงแรงเหวี่ยง ทำให้ สามารถผลิตสลาเมอร์ได้ทันทีในเพียงครั้งเดียว และปล่อยกากออกโดยอัตโนมัติ ซีรีส์นี้ครอบคลุมรุ่นตั้งแต่ DJJ-100 ถึง DJJ-150 โดยมีเส้นผ่าศูนย์กลางของหินบดตั้งแต่ 100 มม. ถึง 150 มม. และอัตราการผลิตตั้งแต่ 50 ถึง 150 กิโลกรัม/ชม. (110 ถึง 330 ปอนด์/ชม.) ผลิตตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารอย่างครบถ้วน และรองรับแหล่งไฟฟ้า 110V/220V ตามภูมิภาค ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการบดถั่วเหลืองที่แช่น้ำจนกลายเป็นน้ำถั่วเหลืองเข้มข้น สำหรับทำเต้าฮวยนุ่ม เต้าฮวยแข็ง และผิวเต้าฮวย พร้อมบดแป้งข้าวละเอียด (สำหรับซ่งฟันและขนมข้าวเหนียว) น้ำถั่วเหลืองถั่วเปลือก น้ำอัลมอนด์ น้ำข้าวโพด และเครื่องดื่มหลายเมล็ด ให้ผลผลิตสูง ปริมาณกากแห้ง และเนื้อสัมผัสเรียบลื่น ปราศจากความหยาบ

CECLE เครื่องบดถั่วเหลือง น้ำข้าว และเต้าฮวยอัตโนมัติ พร้อมการแยกกากอัตโนมัติ

I. ภาพรวมผลิตภัณฑ์

1. ข้อมูลอุปกรณ์พื้นฐาน

  • ชื่อผลิตภัณฑ์: เครื่องบดถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง น้ำข้าว บดเต้าฮวยสำหรับการค้า
  • รุ่น: DJJ-100 / DJJ-125 / DJJ-130 / DJJ-150
  • ประเภทอุปกรณ์: เครื่องบดแบบตั้งโต๊ะ / ตั้งพื้น สำหรับการบดต่อเนื่องแบบเปียกและแยกอัตโนมัติ
  • ตำแหน่งตลาด: ออกแบบมาเพื่อแก้ไขปัญหาที่พบบ่อยในครัวการค้าและห้องปฏิบัติการฝีมือ เช่น การกรองกากด้วยมือที่ใช้เวลานาน อัตราการสกัดต่ำจากเบลนเดอร์ทั่วไป และอนุภาคที่เหลือทำลายรสสัมผัส ใช้งานอย่างกว้างขวางในร้านอาหารเช้า ร้านขายถั่วเหลืองสด ร้านผลิตเต้าฮวยแบบดั้งเดิม ร้านอาหารจิ้งจอก ร้านอาหารมื้อเที่ยง ศูนย์อาหารโรงแรม และสถานที่ผลิตจำนวนมาก

จุดเด่นด้านงานฝีมือและวิศวกรรม:

  • หินบดขาวแกรนูเลตหนาแน่น ทนต่อการสึกหรอ: ใช้แผ่นขัดขาวเกรดอาหาร ไม่มีพิษ คุณภาพสูง ระยะห่างระหว่างหินคงที่และหินหมุนถูกปรับอย่างแม่นยำด้วยก้านปรับแบบไมโครเมตร ทำให้เกิดการตัดที่รวดเร็ว ลดการสะสมความร้อน เพื่อคงกิจกรรมโปรตีนธรรมชาติและกลิ่นหอมของถั่วเหลือง
  • การแยกแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยงความแม่นยำสูงพร้อมช่องระบายน้ำสองช่อง: ติดตั้งกรองทรงกระบอกขนาด 100–120 เมช ชนิดอาหารปลอดภัยภายใน แรงเหวี่ยงหมุนเร็วจะแยกน้ำนมออกจากเศษกากทันที โดยปล่อยน้ำนมบริสุทธิ์ออกมาทางท่อนด้านหน้า และปล่อยกากโอคาราแห้งออกมาทางท่อนด้านหลัง โดยไม่ต้องใช้ผ้ากรองเสริม
  • ห้องมอเตอร์ปิดสนิท ป้องกันน้ำและฉนวนไฟฟ้า: ห้องบดและห้องมอเตอร์แยกจากกันด้วยซีลน้ำกลไกหนักหลายชั้น ป้องกันการรั่วซึมของของเหลวและข้อผิดพลาดทางไฟฟ้า พร้อมการระบายความร้อนที่เหมาะสมสำหรับการทำงานต่อเนื่องในช่วงเวลาเร่งด่วน

2. หลักการทำงานหลักและโมดูลการทำงาน

เครื่องทำงานบนหลักการผสมของแรงเฉือนแบบเปียกแบบไฮโดรไดนามิกและการกรองแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยง:

  • การใส่สารอาหารและน้ำแบบสัมพันธ์กัน: ถั่วเหลืองที่แช่น้ำแล้วหรือข้าวที่แช่น้ำ ถูกใส่เข้าไปที่ถาดด้านบน ในขณะที่วาล์วน้ำเปิด นำน้ำและเมล็ดเข้าสู่ห้องบดในสัดส่วนที่สมดุล
  • การบดและบดละเอียดระดับไมโครเมตร: เมื่อหินบดเคลื่อนที่ด้วยความเร็วสูง วัตถุดิบจะถูกบดด้วยแรงกด แรงเสียดทาน และแรงเฉือนในช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างหินคงที่และหินหมุน ทำให้กลายเป็นสลาเมอร์ละเอียดทันที
  • การแยกแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยงและการปล่อยกาก: สลาเมอร์ที่บดละเอียดจะถูกเหวี่ยงกระทบกับผิวกรองด้วยแรงเหวี่ยง น้ำนมบริสุทธิ์จะซึมผ่านผ้ากรองและไหลออกมาอย่างราบรื่นจากท่อนด้านหน้า ส่วนกากโอคาราหยาบจะถูกจับไว้และถูกนำออกไปทางช่องด้านหลัง — ทำให้เกิดการใส่สารอาหารอย่างรวดเร็ว การสกัดน้ำนมทันที ปล่อยกากแห้ง และผลิตสลาเมอร์เข้มข้นที่มีสารอาหารสูง
  • ความหลากหลายของวัตถุดิบดิบ: นอกจากถั่วเหลืองเหลืองและดำสำหรับผลิตเต้าฮวยและน้ำถั่วเหลือง ยังสามารถประมวลผลข้าวที่แช่น้ำ (สำหรับแป้งซ่งฟันและขนมข้าวเหนียว) ถั่วเปลือกต้ม ถั่วอัลมอนด์หวาน เมล็ดถั่วฝักยาว ลูกข้าวโพดสด และการสกัดน้ำผลไม้จากถั่วและเมล็ดต่าง ๆ

3. คุณค่าหลัก: ทำไมต้องเลือกอุปกรณ์นี้?

  • ประหยัดแรงงานและเวลา (กำจัดการกรองด้วยมือ): การบดแบบดั้งเดิมต้องใช้แรงกดผ้าเช็ดมือ ซึ่งใช้แรงมากและเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสุขอนามัย เครื่องนี้ทำหน้าที่สกัดและแยกในขั้นตอนเดียว ช่วยปลดปล่อยแรงงานในครัวที่มีค่า
  • ผลผลิตสูงและปล่อยกากแห้ง: เนื่องจากมีการปรับระยะห่างหินบดอย่างแม่นยำและสกัดด้วยแรงเหวี่ยงความเร็วสูง ทำให้การเก็บโปรตีนเพิ่มขึ้น 15%–20% โอคาราที่ปล่อยออกมาจะแห้ง ละออง และไม่เหนียว ป้องกันการสูญเสียวัตถุดิบ
  • เนื้อสัมผัสเรียบลื่น ปราศจากความหยาบ: สลาเมอร์ที่กรองผ่านตะแกรง 100–120 เมช จะรู้สึกนุ่มนวลเหมือนผ้าไหมบนลิ้น ไม่มีอาการติดคอ หลังจากต้ม น้ำนมเข้มข้นจะสร้างชั้นผิวเต้าฮวยสีทองที่หนาแน่นอย่างรวดเร็ว

II. กระบวนการผลิตและขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน (SOP)

เพื่อรักษาผลผลิตสูงสุด ยืดอายุการใช้งานของหินบด และรับประกันความปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงาน โปรดปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด:

1. การเตรียมวัตถุดิบและขั้นตอนก่อนใช้งาน

  • ข้อกำหนดการแช่น้ำ:
  • ถั่วเหลืองแห้งต้องแช่น้ำให้หมดแล้ว: แช่ในน้ำอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4–6 ชั่วโมง ในฤดูร้อน หรือ 8–12 ชั่วโมง ในฤดูหนาว/สภาพอากาศเย็น วิธีตรวจสอบ: พื้นผิวถั่วควรพองและไม่มีรอยย่น สามารถแบ่งครึ่งด้วยเล็บได้ ไม่มีแกนขาวแข็ง
  • ข้าวและเมล็ดต่าง ๆ: แช่ข้าวเป็นเวลา 2–4 ชั่วโมง จนเมล็ดสามารถบดได้ด้วยนิ้วมือ
  • การตรวจสอบวัตถุดิบต่าง ๆ อย่างเข้มงวด: ล้างถั่วให้สะอาดเพื่อเอาหิน ทราย ดิน ตะปู หรือเศษโลหะออก! หากหินแปลกปลอมเข้าไปในห้องบดความเร็วสูง จะทำให้หินแกรนูเลตแตกหรือเสียหาย และทำให้มอเตอร์ติดขัด
  • สมดุลการไหลของน้ำ: การบดเปียกต้องมีการไหลของน้ำต่อเนื่อง อย่าใช้งานเครื่องโดยไม่มีน้ำเลย

2. การตรวจสอบก่อนเริ่มต้นและการปรับระยะห่างหินบด

  1. วางเครื่องบนพื้นที่เรียบและแข็งแรง แล้วต่อเข้ากับแหล่งไฟฟ้าที่มีการต่อพื้น 110V หรือ 220V
  2. การปรับระยะห่างหินบดแบบขั้นตอน (สำคัญมากสำหรับการใช้งานครั้งแรกหรือก่อนใช้งานทุกวัน):
  3. ก่อนเปิดมอเตอร์ หมุนก้านปรับไปทางทวนเข็มนาฬิกาเล็กน้อยเพื่อคลายช่องว่าง
  4. เปิดสวิตช์ไฟเพื่อให้มอเตอร์ทำงานว่าง
  5. หมุนก้านปรับไปทางตามเข็มนาฬิกาอย่างช้า ๆ ทันทีที่ได้ยินเสียง “ฮิสซิ่ง/กระซิบ” ของหินทั้งสองชิ้นสัมผัสกันเบา ๆ ให้ หยุดปรับทันที และถอยกลับทวนเข็มนาฬิกา 1/2 ถึง 1 รอบ (จนเสียงสัมผัสหายไป)
  6. หินบดจะถูกตรึงไว้ในตำแหน่ง “ระยะห่างเล็ก” ที่เหมาะสมที่สุด แล้วจึงขันน็อตยึดเพื่อคงตำแหน่ง
  7. ตรวจสอบว่าสายส่งน้ำถูกยึดแน่น และวางถังเก็บน้ำนมและช่องปล่อยกากไว้ใต้ท่อน

3. คู่มือการใช้งานบดแบบมาตรฐาน

  1. ก่อนเริ่ม ให้เปิดวาล์วน้ำก่อน เพื่อให้เกิดการไหลของน้ำสะอาดเบา ๆ เพื่อหล่อลื่นและล้างห้องบด
  2. ใช้ตะขอใส่ถั่วที่แช่น้ำลงในถาดอย่างสม่ำเสมอ (อย่าเทถั่วเต็มถังในครั้งเดียว เพราะจะทำให้ท่อตีบตัน)
  3. ตรวจสอบการปล่อยจากท่อนน้ำนมและช่องปล่อยกาก:
  4. หากกากเปียกเกินไปหรือมีน้ำนมที่ยังไม่สกัด: น้ำไหลมากเกินไป หรือระยะห่างหินกว้างเกินไป ให้ลดปริมาณน้ำเล็กน้อย และหมุนก้านปรับตามเข็มนาฬิกาเล็กน้อย
  5. หากการปล่อยช้าลงและมอเตอร์ดังเสียงเครียด: ถั่วใส่เร็วเกินไป หรือการไหลของน้ำไม่พอ ให้เพิ่มน้ำตามลำดับ
  6. เทคนิคเพิ่มผลผลิต (การบดครั้งที่สอง): รวบรวมกากที่ปล่อยออกมาจากครั้งแรก ผสมกับน้ำสะอาดในภาชนะ แล้วเทกลับเข้าไปในถาดเพื่อบดครั้งที่สอง เพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำนมรวมอีก 10%+
  7. เส้นแดงด้านความปลอดภัย: อย่าใส่นิ้ว ช้อนโลหะ หรือไม้แข็งลงไปในช่องดูดขณะเครื่องทำงาน!

4. การทำความสะอาดหลังกะทำงานและบำรุงรักษาป้องกัน

  • การล้างน้ำแบบออนไลน์: หลังจากบดถั่วหมดแล้ว อย่าปิดมอเตอร์ทันที! ให้ปล่อยเครื่องทำงานต่อไปขณะล้างน้ำผ่านถาดเป็นเวลา 1–2 นาที เพื่อชำระสลาเมอร์และฟองที่ติดอยู่บนหินและตะแกรง จนน้ำสะอาดไหลออกจากรอยต่อ
  • การ拆ประกอบและทำความสะอาดลึกเมื่อปิดไฟแล้ว: ปิดไฟและถอดปลั๊กออก คลายก้านยึดด้านบน ยกฝาครอบขึ้น ถอดหินบดและวงแหวนกรองออก ทำความสะอาดคราบถั่วเหลืองที่ติดอยู่ในช่องว่างด้วยน้ำอุ่นและแปรงหรือฟองน้ำอ่อน (ป้องกันกลิ่นเหม็นและแบคทีเรียสะสม)
  • คำเตือนด้านความปลอดภัยทางไฟฟ้า: ใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดผิวสแตนเลส อย่าฉีดน้ำแรงสูงลงตรงที่ฐานมอเตอร์ สายไฟ หรือช่องระบายอากาศ!
  • การอบแห้งและเก็บรักษา: ปล่อยห้องบดและหินให้แห้งสนิท แล้วประกอบกลับเข้าไปใหม่เพื่อใช้งานในกะถัดไป

III. ข้อมูลทางเทคนิคหลัก

พารามิเตอร์ทางเทคนิค DJJ-100 แบบมาตรฐาน DJJ-125 แบบหนัก DJJ-130 แบบประสิทธิภาพสูง DJJ-150 แบบอุตสาหกรรมผลิตสูง
รุ่น DJJ-100 DJJ-125 DJJ-130 DJJ-150
แรงดันไฟฟ้าใช้งาน 110V / 220V 110V / 220V 110V / 220V 110V / 220V
เส้นผ่าศูนย์กลางหินบด 100 มม. 125 มม. 130 มม. 150 มม.
อัตราการผลิต (ถั่วเหลือง) 50 กิโลกรัม/ชม. (ประมาณ 110 ปอนด์/ชม.) 70 – 80 กิโลกรัม/ชม. 100 กิโลกรัม/ชม. (ประมาณ 220 ปอนด์/ชม.) 120 – 150 กิโลกรัม/ชม.
ตะแกรงกรองเมช ตะแกรงแม่นยำ 100 เมช ตะแกรงแม่นยำ 100 เมช ตะแกรงละเอียดสุด 120 เมช ตะแกรงละเอียดสุด 120 เมช
วิธีแยกกาก การแยกอัตโนมัติแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยง การแยกอัตโนมัติแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยง การแยกอัตโนมัติแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยง การแยกอัตโนมัติแบบเหวี่ยงแรงเหวี่ยง
วัสดุโครงสร้าง สแตนเลสเกรดอาหาร + อะลูมิเนียมอัลลอยขัดเงา + หินแกรนูเลตขาวบริสุทธิ์
วัตถุดิบที่ใช้ได้ ถั่วเหลือง ถั่วดำ ข้าว (สำหรับแป้งซ่งฟัน) เมล็ดถั่วฝักยาว ถั่วเปลือก ถั่วอัลมอนด์ ข้าวโพดหวาน เป็นต้น
โลจิสติกส์และจัดส่ง การจัดส่งด่วนระหว่างประเทศแบบประตูสู่ประตู (โดยรถขนส่งถึงประตู) / การขนส่งทางอากาศ / การขนส่งทางเรือ DDP

IV. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

  • Q: กากที่ปล่อยออกมาเปียกมาก ทำให้สูญเสียน้ำถั่วเหลืองที่มีค่า ควรปรับเครื่องอย่างไร?
  • A: กากเปียกมักเกิดจากสองสาเหตุ: ระยะห่างหินบดตั้งไว้กว้างเกินไป หรืออัตราการไหลของน้ำสูงเกินไป วิธีแก้ไข: ขณะที่มอเตอร์ทำงาน ปรับก้านควบคุมไปทางตามเข็มนาฬิกาจนได้ยินเสียง "สัมผัสหินเบาๆ" จากนั้นยึดตำแหน่งระยะห่างให้แน่น เพื่อให้บดละเอียดสมบูรณ์; พร้อมกันนั้น ลดวาล์วน้ำให้คงอยู่ในกระแสที่สมดุลและกลาง ๆ นอกเหนือจากนี้ ผสมกากจากครั้งแรกกับน้ำสะอาดแล้วนำกลับมาบดครั้งที่สอง จะสกัดน้ำนมที่เหลือได้เกือบหมด
  • Q: เครื่องนี้สามารถบดแป้งข้าวสำหรับก๋วยเตี๋ยวซ่งฟัน (Cheung Fun) ได้หรือไม่? แป้งจะออกมาหยาบหรือเป็นก้อนหรือไม่?
  • A: เครื่องนี้เหมาะอย่างยิ่งกับก๋วยเตี๋ยวซ่งฟัน ขนมข้าวเหนียว และเส้นข้าวแบบฝีมือ ในการบดข้าว ให้เลือกตะแกรง 120 เมช และแช่ข้าวให้ดีก่อน ปรับหินบดให้อยู่ในโหมดบดละเอียด เพื่อให้ได้แป้งละเอียด นุ่ม ขาว ใส ที่เมื่อต้มจะกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวซ่งฟันโปร่งใส นุ่ม ยืดหยุ่น และไม่มีความหยาบ
  • Q: หินบดแกรนูเลตขาวและตะแกรงกรองใช้งานได้นานแค่ไหน? การเปลี่ยนชิ้นส่วนยากหรือไม่?
  • A: เมื่อใช้งานกับวัตถุดิบที่สะอาด ปราศจากหิน หินแกรนูเลตทนทานจะใช้งานได้ 1 ถึง 2 ปี ขณะที่ตะแกรงกรองภายในใช้งานได้ 6 ถึง 12 เดือนภายใต้การใช้งานประจำวัน ตัวการเปลี่ยนชิ้นส่วนทำได้ง่าย: เครื่องมีระบบยึดแบบโมดูลาร์แบบปลดเร็ว คลายน็อตหัวจะช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานเปลี่ยนหินบดหรือสลับตะแกรงกรองได้ใน 3 ถึง 5 นาที โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเฉพาะ

V. วิดีโอสาธิตและแนวทางการใช้งาน

เพื่อดูเครื่องบดถั่วเหลืองและข้าวทำงานจริง — แสดงการเติมน้ำอัตโนมัติ การบดด้วยหินแกรนูเลตความเร็วสูง และการแยกกาก/น้ำทันที:

VI. ข้อตกลงทางการค้าและคู่มือการซื้อ

1. การลงทุนในอุปกรณ์และผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI)

ราคาโปรโมชั่นเริ่มต้นสำหรับซีรีส์เครื่องบดถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง และน้ำข้าวสำหรับการค้า เริ่มต้นที่ 900.00 ดอลลาร์สหรัฐฯ (มีให้เลือกทั้งรุ่น DJJ-100, DJJ-125, DJJ-130, DJJ-150 พร้อมระบบไฟ 110V / 220V; ราคานี้รวมค่าจัดส่งด่วนระหว่างประเทศแบบประตูสู่ประตู) เมื่อเทียบกับการจ้างพนักงานครัวมาใช้เวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมงในการกรองและกดน้ำถั่วเหลืองด้วยมือ เครื่องนี้สามารถผลิตน้ำได้หลายร้อยลิตรในเวลาไม่ถึง 30 นาที ลดต้นทุนแรงงานในการเตรียมอาหารอย่างมาก และมักจะคืนทุนเต็มจำนวนภายใน 1 ถึง 2 สัปดาห์ของการดำเนินงานเชิงพาณิชย์

2. โลจิสติกส์ การจัดส่ง และการคุ้มครองการรับประกัน

  • บริการจัดส่งด่วนระหว่างประเทศแบบประตูสู่ประตู (โดยรถขนส่งถึงประตู):
  • หน่วยที่มีสินค้าในสต็อกจะถูกส่งโดยเครื่องบินตรงถึงประตูร้านค้าของคุณผ่าน DHL, FedEx หรือ UPS โดยระยะเวลาการขนส่งระหว่างประเทศโดยทั่วไปอยู่ที่ 7–12 วัน และมีการติดตามสถานะแบบเรียลไทม์เต็มรูปแบบ
  • การรับประกันโรงงานและสนับสนุนอะไหล่: มอเตอร์ขับเคลื่อนและชิ้นส่วนไฟฟ้าหลักมีการรับประกัน 1 ปี อย่างเป็นทางการ CECLE จัดเก็บสต็อกเต็มรูปแบบของหินบดแกรนูเลตขาว วงแหวนกรองแรงเหวี่ยงความหนาแน่นสูง ก้านปรับ และซีลน้ำ พร้อมส่งทั่วโลก พร้อมการสนับสนุนเทคนิคแบบตัวต่อตัว

3. ใบเสนอราคาอย่างเป็นทางการและขั้นตอนการซื้อ